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医学のあゆみ 190巻 13号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0039-2359
ISSN(オンライン)
旧名・別名
醫學のあゆみ

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開始頁
食物におけるうま味の役割
福家眞也
東京学芸大学教育学部生活科学学科
医学のあゆみ 190 (13) 1091-1094, 1999.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
うま味の分子生理学
森 哲哉, 栗原堅三*
青森大学工学部, *青森大学大学院環境科学研究科
医学のあゆみ 190 (13) 1095-1098, 1999.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
うま味識別の神経行動学
二ノ宮裕三
朝日大学歯学部口腔生理学講座
医学のあゆみ 190 (13) 1099-1103, 1999.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
うま味の脳内機序
鳥居邦夫
味の素(株)中央研究所基盤研究
医学のあゆみ 190 (13) 1105-1108, 1999.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
ポルフィリン症
近藤雅雄
国立公衆衛生院栄養生化学部生体防御生化学室
医学のあゆみ 190 (13) 1123-1127, 1999.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
現代医療の抱える問題
東 栄一
医療ジャーナリスト
医学のあゆみ 190 (13) 1129-1132, 1999.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。