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臨床栄養 87巻 5号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0485-1412
ISSN（オンライン）
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(6)高齢者に好まれる料理
林静子
湘南ホスピタル栄養科
臨床栄養 87 (5) 545-552, 1995.
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トランス酸
池田郁男
九州大学農学部栄養化学
臨床栄養 87 (5) 557-557, 1995.
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糖尿病での食後の血糖上昇を緩やかにする工夫
横山淳一
東京慈恵会医科大学内科
臨床栄養 87 (5) 558-558, 1995.
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宮城県における公衆栄養活動(2)-市町村の健康づくり・栄養改善活動
佐々木まゆみ
宮城県保健福祉部健康対策課健康増進係
臨床栄養 87 (5) 559-559, 1995.
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慢性疾患と栄養-クローズアップされる遺伝的要因
嶋本喬
筑波大学社会医学系地域医療学
臨床栄養 87 (5) 560-560, 1995.
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揚げ物の調理特性-ゴマ油の混合効果
川染節江
香川県明善短期大学
臨床栄養 87 (5) 561-561, 1995.
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国民医療費の構造分析-国民医療費の分配
川渕孝一
国立医療病院管理研究所医療経済研究部
臨床栄養 87 (5) 562-562, 1995.
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日本食品標準成分表と食品分類
平宏和
資源協会食品成分調査研究所
臨床栄養 87 (5) 566-571, 1995.
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栄養教育としての「6つの基礎食晶」
大谷八峯
厚生省保健医療局健康増進栄養課
臨床栄養 87 (5) 572-577, 1995.
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糖尿病食品交換表
土井邦紘
土井内科, 前日本糖尿病学会
臨床栄養 87 (5) 578-584, 1995.
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腎臓病食品交換表
平田清文
小田原循環器病院
臨床栄養 87 (5) 585-589, 1995.
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四群点数法
香川芳子*, 川村玲子**
*女子栄養大学, **香川栄養専門学校
臨床栄養 87 (5) 590-597, 1995.
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アメリカの食品交換表から学ぶこと
鈴木吉彦
済生会中央病院内科
臨床栄養 87 (5) 598-603, 1995.
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すぐに役立つ-臨床検査の基礎知識(4)生化学検査II
奈良信雄
東京医科歯科大学医学部臨床検査医学
臨床栄養 87 (5) 609-615, 1995.
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特定保健用食品の現状
大江秀夫
厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室
臨床栄養 87 (5) 617-624, 1995.
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生化学
青山頼孝
名古屋大学農学部
臨床栄養 87 (5) 634-635, 1995.
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臨床栄養学
石川俊次
防衛医科大学校第一内科
臨床栄養 87 (5) 636-637, 1995.
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栄養学
中嶋洋子
聖徳大学
臨床栄養 87 (5) 638-639, 1995.
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自治医科大学附属大宮医療センター・埼玉県
三阪泰代, 加藤哲子, 海老沢典子, 石井敬二, 野口慎子, 原幸, 高沢真由美, 谷久美子, 竹田敬子, 角田恵子, 北島六美, 坂田恵子, 古川郁子, 吉田真美
自治医科大学附属大宮医療センター
臨床栄養 87 (5) 655-662, 1995.
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Remarks
大野, 鈴木吉, 佐藤
編集部
臨床栄養 87 (5) 663-663, 1995.
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