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臨床栄養 89巻 5号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0485-1412
ISSN(オンライン)

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開始頁
(10)食品中の抗酸化物質
大澤俊彦
名古屋大学農学部応用生物科学科
臨床栄養 89 (5) 563-570, 1996.
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短鎖脂肪酸の生理作用
坂田隆
石巻専修大学理工学部基礎理学科
臨床栄養 89 (5) 575-575, 1996.
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学習援助型モデルを用いた糖尿病教室
吉田俊秀, 坂根直樹
京都府立医科大学医学部第一内科
臨床栄養 89 (5) 576-576, 1996.
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高齢者への食事サービス
小柳俊子
(社)熊本県栄養士会
臨床栄養 89 (5) 577-577, 1996.
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O-157と骨粗鬆症
北野隆雄
熊本大学医学部公衆衛生学
臨床栄養 89 (5) 578-578, 1996.
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調理科学にみる小麦粉
和田淑子
関東学院女子短期大学
臨床栄養 89 (5) 579-579, 1996.
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平成9年度老人保健福祉関係予算概算要求の概要
斉藤孝三
厚生省老人保健福祉局老人福祉計画課
臨床栄養 89 (5) 580-580, 1996.
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日本人のアルコール摂取状況
田中平三, 吉池信男*, 伊達ちぐさ**, 松村康弘**, 横山徹爾, 中山健夫, 岩谷昌子*, 山口百子**
東京医科歯科大学難治疾患研究所社会医学研究部門(疫学), *国立健康・栄養研究所成人健康・栄養部, **大阪市立大学医学部公衆衛生学教室
臨床栄養 89 (5) 584-589, 1996.
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アルコールの薬理作用
加藤眞三, 石井裕正
慶應義塾大学医学部消化器内科
臨床栄養 89 (5) 590-594, 1996.
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アルコール代謝と遺伝要因
原田勝二
筑波大学社会医学系
臨床栄養 89 (5) 595-599, 1996.
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アルコールと“フレンチ・パラドックス”
近藤和雄, 岩本珠美, 板倉弘重
国立健康・栄養研究所臨床栄養部
臨床栄養 89 (5) 600-606, 1996.
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アルコールと心・血管疾患
櫻井秀彦, 山口洋
順天堂大学医学部循環器内科
臨床栄養 89 (5) 607-613, 1996.
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糖尿病とアルコール
鈴木吉彦, 村田千里, 村松太郎*, 谷山松雄**
済生会中央病院内科, *国立久里浜病院精神科, **昭和大学医学部第3内科
臨床栄養 89 (5) 614-618, 1996.
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アルコールと肝疾患
蓮村靖
金沢医科大学総合医学研究所
臨床栄養 89 (5) 619-623, 1996.
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アルコールと栄養障害
山内眞義
東京慈恵会医科大学第1内科
臨床栄養 89 (5) 624-627, 1996.
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薬物と食物の相互作用
崎山恵子, 大谷壽一, 山田安彦, 小滝一, 伊賀立二, 澤田康文*
東京大学医学部附属病院薬剤部, *九州大学薬学部
臨床栄養 89 (5) 635-641, 1996.
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病原性大腸菌O157による食中毒と栄養部門の対応
田中俊治
堺市立堺病院栄養管理科
臨床栄養 89 (5) 643-646, 1996.
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