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臨床栄養 98巻 3号

発行元
医歯薬出版
ISSN
0485-1412
ISSN（オンライン）
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開始頁
肝疾患−肝臓の仕組みと働き, 肝疾患の原因と病態像
新敷吉成, 渡辺明治
富山医科薬科大学第三内科
臨床栄養 98 (3) 241-248, 2001.
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鶏卵たんぱく質
中坊幸弘, 赤桐里美
京都府立大学人間環境学部食保健学科
臨床栄養 98 (3) 253-253, 2001.
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ビフィズス菌含有食品と腸内フローラの制御
鈴木邦彦
志村大宮病院
臨床栄養 98 (3) 254-254, 2001.
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継続させる5つのコツ
宮下実
聖マリアンナ医科大学横浜市西部病院栄養部
臨床栄養 98 (3) 255-255, 2001.
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噛めないときの食事の工夫
山田晴子
日本歯科大学歯学部高齢者歯科診療科
臨床栄養 98 (3) 256-256, 2001.
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在宅医療(訪問栄養指導)における諸問題とは
前田佳予子
金井病院栄養科
臨床栄養 98 (3) 257-257, 2001.
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「複数メニュー」実施へ
召田和子
社会福祉法人あそか会あそか病院
臨床栄養 98 (3) 258-258, 2001.
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遺伝子組換え(GM)食品とはなにか
藤巻宏
東京農業大学国際食料情報学部
臨床栄養 98 (3) 262-265, 2001.
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遺伝子組換え食品の現状
小関良宏
東京農工大学工学部生命工学科
臨床栄養 98 (3) 266-272, 2001.
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遺伝子組換え作物出現による健康・環境への影響
辛島恵美子
安全学研究所
臨床栄養 98 (3) 273-279, 2001.
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遺伝子組換え食品の安全性
村田幸作
京都大学食糧科学研究所
臨床栄養 98 (3) 280-285, 2001.
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遺伝子組替え食品の表示について
寺野重造
東京農林水産消費技術センター
臨床栄養 98 (3) 286-291, 2001.
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遺伝子組換え植物の現状と将来
池上正人
東京農業大学バイオサイエンス学科
臨床栄養 98 (3) 292-296, 2001.
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動物への応用と可能性
高橋清也
農林水産省畜産試験場繁殖部生殖工学研究室
臨床栄養 98 (3) 298-301, 2001.
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小・中学生のスポーツ栄養指導
高戸良之, 富松理恵子
シダックスフードサービス株式会社
臨床栄養 98 (3) 329-335, 2001.
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