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Functional Food 7巻 2号

発行元
フジメディカル出版
ISSN
1882-3971
ISSN(オンライン)

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開始頁
1. ゴマリグナンの酸化ストレス予防機能
勝崎裕隆
三重大学大学院生物資源学研究科
Functional Food 7 (2) 80-84, 2013.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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2. ゴマリグナンによる大腸がん予防機能
廣瀬善信1), 森秀樹2)
1)大阪医科大学病理学教室, 2)岐阜大学医学部
Functional Food 7 (2) 85-89, 2013.
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3. ゴマリグナンによる神経変性疾患予防機能
大澤俊彦
愛知学院大学心身科学部健康栄養学科
Functional Food 7 (2) 90-96, 2013.
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4. ゴマリグナンによる血管内皮機能改善効果
望月美佳
愛知学院大学心身科学部健康栄養学科
Functional Food 7 (2) 97-101, 2013.
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5. セサミンによるがん細胞増殖抑制効果
渡邉元樹, 酒井敏行
京都府立医科大学大学院医学研究科分子標的癌予防医学
Functional Food 7 (2) 102-106, 2013.
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6. セサミンのビタミン代謝調節作用
池田彩子
名古屋学芸大学管理栄養学部
Functional Food 7 (2) 107-111, 2013.
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7. ゴマリグナンの脂肪酸代謝への影響
井手隆
十文字学園女子大学食物栄養学科
Functional Food 7 (2) 112-118, 2013.
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8. 企業におけるセサミンの開発研究
小野佳子
サントリーウエルネス株式会社健康科学研究所
Functional Food 7 (2) 119-124, 2013.
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9. 発酵法によるゴマリグナンの機能性増強効果
三宅義明
東海学園大学スポーツ健康科学部スポーツ健康科学科
Functional Food 7 (2) 125-129, 2013.
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10. ゴマリグナンの生合成
片山健至
香川大学農学部生物分子化学領域バイオマス化学研究室
Functional Food 7 (2) 130-136, 2013.
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第4回 食品と銅 -鉄・亜鉛に次いで生体系に多く含まれる遷移金属元素
鈴木晋一郎
福井工業大学環境生命化学科
Functional Food 7 (2) 138-141, 2013.
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超高齢社会における栄養戦略
太田篤胤
城西国際大学薬学部臨床栄養学
Functional Food 7 (2) 142-144, 2013.
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