notificationsアラート設定
~
検索条件をクリア

バイオインダストリー 26巻 3号

発行元
シーエムシー出版
ISSN
0910-6545
ISSN（オンライン）
書籍情報から探す
▼
巻
号
開始頁
特集にあたって
都甲潔
九州大学大学院システム情報科学研究院
バイオインダストリー 26 (3) 5-6, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.52MB)
おいしさの可視化−マーケティング・研究用ツールとしての味覚センサの応用−
小柳道啓*1, 田家英治*2, 武藤志真子*3
*1(株)味香り戦略研究所, *2(株)味香り戦略研究所マーケティングサービス部, *3女子栄養大学栄養学部健康情報科学研究室
バイオインダストリー 26 (3) 7-15, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(4.46MB)
おいしさに関わる粘性や油の影響
池崎秀和
(株)インテリジェントセンサーテクノロジー
バイオインダストリー 26 (3) 16-20, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.21MB)
酵素センサを用いたおいしさ作りと安全性確保
佐藤稔英*1, *2, 大熊廣一*3
*1東洋大学大学院生命科学研究科, *2(独)岩手県工業技術センター, *3東洋大学生命科学部生命科学科
バイオインダストリー 26 (3) 21-27, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.35MB)
多素子感圧センサーで食品の食感を可視化する
東輝明
ニッタ(株)RETS事業部センサーグループ
バイオインダストリー 26 (3) 28-36, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.26MB)
おいしい日本酒造りへ向けて
蟻川幸彦
長野県工業技術総合センター食品技術部門
バイオインダストリー 26 (3) 37-44, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.92MB)
センサを用いた牛乳の風味評価
溝田泰達
森永乳業(株)食品総合研究所
バイオインダストリー 26 (3) 45-50, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.88MB)
牛肉のおいしさとプロテオーム解析
千国幸一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所食肉プロテオーム研究チーム
バイオインダストリー 26 (3) 51-57, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.58MB)
電子レンジ加熱によるおいしさ作り
肥後温子
文教大学女子短期大学部健康栄養学科
バイオインダストリー 26 (3) 58-67, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.25MB)
おいしさと安全・安心を支える情報技術
杉山純一
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品工学研究領域計測情報工学ユニット
バイオインダストリー 26 (3) 68-74, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(6.27MB)
クレアチン清涼飲料水の開発と補完代替医療への可能性
末岡治彦*1, 内田義之*2, 木下憲明*3
*1(有)イムノ・バイオ・ジャパン, *2医療法人社団ゆびきたすユビキタス・クリニック龍ヶ崎内科・呼吸器科・アレルギー科, *3(株)免疫生物研究所経営企画室
バイオインダストリー 26 (3) 75-81, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.73MB)
(2)植物遺伝資源を用いる医薬品探索研究の現状
森岡一
CBD-ABS研究会
バイオインダストリー 26 (3) 82-89, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.84MB)
脳-機械インターフェイスの医療応用最前線
福士珠美
(独)科学技術振興機構研究開発戦略センター(JST/CRDS)ライフサイエンスユニット
バイオインダストリー 26 (3) 90-92, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.03MB)
幼小児の人工内耳手術−先天性および後天性高度難聴児に聴覚を回復させる新しい医療−
加我君孝, 竹腰英樹, 新正由紀子, 松永達雄
東京医療センター感覚器センター
バイオインダストリー 26 (3) 92-98, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(4.91MB)
脳深部刺激療法
深谷親*1, *2, 山本隆充*2, 片山容一*1
*1日本大学医学部脳神経外科, *2日本大学医学部応用システム神経科学
バイオインダストリー 26 (3) 99-103, 2009.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.74MB)
はじめての方へ
個人／法人会員登録のご案内