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バイオインダストリー 29巻 4号

発行元
シーエムシー出版
ISSN
0910-6545
ISSN（オンライン）
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巻
号
開始頁
特集 機能性おやつの開発と展望 特集にあたって
矢澤一良
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科ヘルスフード科学(中島董一郎記念)寄附講座, 「日本を健康にする!」研究会
バイオインダストリー 29 (4) 5-6, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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医学における機能性おやつの意義
久保明
医療法人財団健康院高輪メディカルクリニック, 東海大学医学部抗加齢ドック
バイオインダストリー 29 (4) 7-12, 2012.
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「機能性おやつ」を栄養管理にどう活かすか, 扱うか
本田まり
神戸女子短期大学食物栄養学科
バイオインダストリー 29 (4) 13-17, 2012.
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国内外における「機能性おやつ」の最新動向 -キッズニュートリションの視点から-
武田猛
(株)グローバルニュートリショングループ
バイオインダストリー 29 (4) 18-22, 2012.
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機能性おやつの研究開発
米谷俊
江崎グリコ(株)研究本部
バイオインダストリー 29 (4) 23-29, 2012.
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健康食品における機能とおいしさ
後藤祥二
(株)明治健康事業マーケティング部学術情報グループ
バイオインダストリー 29 (4) 30-34, 2012.
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チューインガムの機能性
志村進
(株)ロッテ中央研究所基礎研究部
バイオインダストリー 29 (4) 35-40, 2012.
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機能性おやつの開発事例 -「日本を健康にする!」研究会-
大澤裕樹
「日本を健康にする!」研究会事務局, (株)RDサポート
バイオインダストリー 29 (4) 41-42, 2012.
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〈機能性おやつ開発事例〉 DHAヨーグルトについて
川島勝
(株)ノーベル郡上工場品質管理室
バイオインダストリー 29 (4) 43-45, 2012.
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〈機能性おやつ開発事例〉 還元型コエンザイムQ10配合食品
藤井健志
(株)カネカQOL事業部
バイオインダストリー 29 (4) 46-47, 2012.
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〈機能性おやつ開発事例〉 機能性おやつの開発課題
田中進
オルト(株)営業本部
バイオインダストリー 29 (4) 48-49, 2012.
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〈機能性おやつ開発事例〉 アスリート向け機能性おやつ「MRP(エムアールピー)」
後藤智子1), 西勝2), 出町有希1)
1)(株)健康体力研究所開発部, 2)(株)健康体力研究所営業部
バイオインダストリー 29 (4) 50-52, 2012.
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「機能性おやつ」プロジェクトと今後の展望
矢澤一良
東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科ヘルスフード科学(中島董一郎記念)寄附講座, 「日本を健康にする!」研究会
バイオインダストリー 29 (4) 53-56, 2012.
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プロバイオティクス由来活性物質の同定とその作用メカニズム
藤谷幹浩, 高後裕
旭川医科大学内科学講座消化器・血液腫瘍制御内科学分野
バイオインダストリー 29 (4) 57-67, 2012.
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産業用酵素の市場
編集部
編集部
バイオインダストリー 29 (4) 68-73, 2012.
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