書籍情報から探す
特集 機能性バイオ素材の最前線 ; バイオサーファクタントから食品まで 特集にあたって
北本大*
*(国研)産業技術総合研究所 機能化学研究部門 部門長
バイオインダストリー 36 (7) 1-1, 2019.
*(国研)産業技術総合研究所 機能化学研究部門 部門長
バイオインダストリー 36 (7) 1-1, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
糖型バイオサーファクタント (1) マンノシルエリスリトールリピッド
森田友岳*1, 福岡徳馬*2, 山本周平*3, 曽我部敦*4
*1(国研)産業技術総合研究所 機能化学研究部門 バイオケミカルグループ 研究グループ長, *2(国研)産業技術総合研究所 機能化学研究部門 バイオケミカルグループ 主任研究員, *3東洋紡(株) バイオケミカル事業部 主席部員, *4東洋紡(株) 敦賀バイオ研究所 所長
バイオインダストリー 36 (7) 2-9, 2019.
*1(国研)産業技術総合研究所 機能化学研究部門 バイオケミカルグループ 研究グループ長, *2(国研)産業技術総合研究所 機能化学研究部門 バイオケミカルグループ 主任研究員, *3東洋紡(株) バイオケミカル事業部 主席部員, *4東洋紡(株) 敦賀バイオ研究所 所長
バイオインダストリー 36 (7) 2-9, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
糖型バイオサーファクタント (2) ソホロリピッド
八代洵*1, 司馬俊士*2
*1アライドカーボンソリューションズ(株) 技術顧問, *2アライドカーボンソリューションズ(株) 技術部 技術部長
バイオインダストリー 36 (7) 10-17, 2019.
*1アライドカーボンソリューションズ(株) 技術顧問, *2アライドカーボンソリューションズ(株) 技術部 技術部長
バイオインダストリー 36 (7) 10-17, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
ペプチド型バイオサーファクタント『サーファクチン』の機能と用途展開
平敏彰*1, 柳澤恵広*2, 井村知弘*3
*1(国研)産業技術総合研究所 化学プロセス研究部門 化学システムグループ 主任研究員, *2(株)カネカ 新規事業開発部(企画) 幹部職, *3(国研)産業技術総合研究所 化学プロセス研究部門 化学システムグループ グループ長
バイオインダストリー 36 (7) 18-26, 2019.
*1(国研)産業技術総合研究所 化学プロセス研究部門 化学システムグループ 主任研究員, *2(株)カネカ 新規事業開発部(企画) 幹部職, *3(国研)産業技術総合研究所 化学プロセス研究部門 化学システムグループ グループ長
バイオインダストリー 36 (7) 18-26, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
アーキアポリγグルタミン酸の新用途開発
白米優一*1, 芦内誠*2
*1高知大学 農林海洋科学部 農芸化学科 生物工学研究室 技術補佐員, *2高知大学 農林海洋科学部 農芸化学科 生物工学研究室 教授
バイオインダストリー 36 (7) 27-37, 2019.
*1高知大学 農林海洋科学部 農芸化学科 生物工学研究室 技術補佐員, *2高知大学 農林海洋科学部 農芸化学科 生物工学研究室 教授
バイオインダストリー 36 (7) 27-37, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
キラヤ抽出物の乳化特性と食品用途について
大野裕和*
*丸善製薬(株) 研究開発本部 食品・バイオ研究開発部 食品開発課 主任研究員
バイオインダストリー 36 (7) 38-48, 2019.
*丸善製薬(株) 研究開発本部 食品・バイオ研究開発部 食品開発課 主任研究員
バイオインダストリー 36 (7) 38-48, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
酵母がつくる機能性糖質, エリスリトール
春見隆文*
*(一財)日本醤油技術センター 理事長 / 元日本大学生物資源科学部教授
バイオインダストリー 36 (7) 49-57, 2019.
*(一財)日本醤油技術センター 理事長 / 元日本大学生物資源科学部教授
バイオインダストリー 36 (7) 49-57, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
アルギニン系界面活性剤の開発と展開
押村英子*
*味の素(株) バイオ・ファイン研究所 マテリアル&テクノロジーソリューション研究所 素材開発研究室 香粧品グループ長
バイオインダストリー 36 (7) 58-66, 2019.
*味の素(株) バイオ・ファイン研究所 マテリアル&テクノロジーソリューション研究所 素材開発研究室 香粧品グループ長
バイオインダストリー 36 (7) 58-66, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
炎症応答を抑える大腸菌 : プロバイオティクスの新メンバー?
西川禎一*1, 谷本佳彦*2, 中台(鹿毛)枝里子*3
*1大阪市立大学 大学院生活科学研究科 食・健康科学講座 教授, *2兵庫医科大学 病原微生物学講座 助教, *3大阪市立大学 大学院生活科学研究科 食・健康科学講座 准教授
バイオインダストリー 36 (7) 67-78, 2019.
*1大阪市立大学 大学院生活科学研究科 食・健康科学講座 教授, *2兵庫医科大学 病原微生物学講座 助教, *3大阪市立大学 大学院生活科学研究科 食・健康科学講座 准教授
バイオインダストリー 36 (7) 67-78, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
カプロン酸
編集部
バイオインダストリー 36 (7) 79-80, 2019.
バイオインダストリー 36 (7) 79-80, 2019.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
