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食品工業 53巻 10号

発行元
光琳
ISSN
0559-8990
ISSN(オンライン)

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開始頁
「自立」と「甘えの心」をとおして見る時代相
Y.K.
編集部
食品工業 53 (10) 35-35, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に748円(税込) です。
THE FOOD JOURNAL 国内短信
編集部
編集部
食品工業 53 (10) 37-41, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。
THE FOOD JOURNAL 海外短信
編集部
編集部
食品工業 53 (10) 42-43, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
食品製造工場における自主衛生管理について
辻裕文
(財)食品分析開発センターSUNATECコンサルティング室
食品工業 53 (10) 46-53, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,133円(税込) です。
食中毒菌の迅速多重検出技術と[TA10[多重]]検出キットの開発
川崎晋
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品安全研究領域食品衛生ユニット
食品工業 53 (10) 54-59, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
食品における有害微生物の増殖および死滅の予測:数理モデルと情報技術の活用
小関成樹
(独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所食品工学研究領域食品高圧技術ユニット
食品工業 53 (10) 60-67, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,133円(税込) です。
ディジタル顕微鏡方式を使用した清涼飲料水中の高温性細菌数のリアルタイム定量測定
高原望, 菊地純子, 小野寺崇
マイクロバイオ(株)技術開発部
食品工業 53 (10) 68-74, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,078円(税込) です。
乳製品, 食品, 飲料中の微生物を全自動のATP法で迅速に検出「Celsis Rapid Detection System」
横沢佑弥
(株)ベリタス
食品工業 53 (10) 75-77, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に858円(税込) です。
包装材および容器の滅菌処理の必要性と放射線滅菌の実際について
長嶋和浩
日本照射サービス(株)営業部
食品工業 53 (10) 78-83, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
病原微生物検出用TaqMan(R)Pathogen Detection Kits
ライフテクノロジーズジャパン(株)
ライフテクノロジーズジャパン(株)
食品工業 53 (10) 84-84, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に748円(税込) です。
コンニャクマンナン 潜在機能の開発で新たな展開
滝口強
群馬県繊維工業試験場
食品工業 53 (10) 85-89, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。
有用微生物による余剰汚泥処理システム「ヒシビオタンク」(接触ばっ気式排水処理システム)
樋口純士
三菱樹脂(株)設備機器部
食品工業 53 (10) 90-94, 2010.
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  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。
シリーズ:生産性の視点から見た食品製造業 I.食品製造業の課題
下左近多喜男1), 文宣景2)
1)大阪工業大学工学部, 2)大阪大学大学院経済学研究科
食品工業 53 (10) 95-102, 2010.
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連載3 奄美を食べて健康になろう 各種産物の健康機能を探る
吉元誠1), 小川一紀2)
1)鹿児島女子短期大学生活科学科, 2)(独)農研機構果樹研究所
食品工業 53 (10) 103-107, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。
連載12 わたしの技術士人生
中山正夫
中山技術士事務所
食品工業 53 (10) 108-112, 2010.
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〔第161回〕天然添加物 これからの天然添加物(148)
義平邦利
東亜大学大学院
食品工業 53 (10) 114-118, 2010.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。