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食品工業 55巻 20号

発行元
光琳
ISSN
0559-8990
ISSN（オンライン）
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開始頁
歴史の教訓と危機管理
編集部
編集部
食品工業 55 (20) 35-35, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に748円(税込) です。
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THE FOOD JOURNAL 国内短信
編集部
編集部
食品工業 55 (20) 37-39, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に858円(税込) です。
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THE FOOD JOURNAL 海外短信
編集部
編集部
食品工業 55 (20) 40-41, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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抗アレルギー食品素材KT-11粉末"イムノプロ"開発について
飛田啓輔, 黒崎晃彦
(株)キティーバイオ事業部
食品工業 55 (20) 44-48, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。
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L-アラビノースと食物繊維の併用による吸収抑制の相乗効果
山元英樹
ユニチカ(株)生活健康事業部
食品工業 55 (20) 50-56, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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新しい健康食品素材-GRF(R)(ゴールデンローズフルーツ(R), 刺梨) -抗酸化力免疫力向上, 腎機能改善効果を中心に-
崔雨林
(株)MARUEIグループ
食品工業 55 (20) 57-62, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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米国, 中国での新規食品の認可制度の概略
林辰行
インターテックカントックスジャパンオフィス
食品工業 55 (20) 63-66, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に913円(税込) です。
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黒大豆ポリフェノール素材 クロノケア(R)SP
難波文男
フジッコ(株)開発本部研究開発室
食品工業 55 (20) 68-69, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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ミネラルウォーターの製造と殺菌技術
渡辺幸夫, 高橋健一
セントラルフィルター工業(株)フィルターシステムズ本部
食品工業 55 (20) 70-71, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に803円(税込) です。
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食品工場における洗浄システムの運用〜対象別洗浄事例とポイント〜
塩田智哉
イカリ消毒(株)CLT研究所
食品工業 55 (20) 72-78, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,078円(税込) です。
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食品容器・包装材料へのガンマ線滅菌の実際と実施例
前口浩人
日本照射サービス(株)営業部
食品工業 55 (20) 79-84, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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ゲル状嚥下訓練食の開発研究 キサンタンガム水溶液ゲルの特異な性質(2) -ゲル状嚥下訓練食の補助食品に向くゲル形性能をもつ多糖類を物理的手法による客観的な動的粘弾性測定で品質管理する
渡瀬峰男
食品ゲル研究所
食品工業 55 (20) 85-90, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,023円(税込) です。
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食品製造業はなぜ低利益率か 2 経営者のあり方が改善・改革を阻害している
林芳樹
食品産業研究会, ものづくりテラス
食品工業 55 (20) 91-100, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に1,243円(税込) です。
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第24回 切餅事件を振り返る(前編)
森本敏明
モリモト特許商標事務所
食品工業 55 (20) 101-105, 2012.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に968円(税込) です。
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