栄養学雑誌 64巻 3号

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ヒトの無機質栄養と運動に関する研究-ナトリウム,カリウム,カルシウム,マグネシウムおよびリンの代謝と出納に及ぼす運動の影響を中心として-

山田哲雄
関東学院大学人間環境学部健康栄養学科
栄養学雑誌 64 (3) 139-151, 2006.

物性の異なる市販レトルト粥に対する口腔感覚および飲み込みやすさの検討-若年者と高齢者の比較-

高橋智子*1, 増田邦子*2, 川野亜紀*3, 大越ひろ*3
*1山梨県立大学人間福祉学部, *2特別養護老人ホームシャングリラ, *3日本女子大学家政学部
栄養学雑誌 64 (3) 153-159, 2006.

妊娠期・授乳期の母親ラット,仔ラットに対するゲニステインとダイゼイン投与における生体影響の相違

東泉裕子*1, 梅木美樹*2, 石見佳子*3, 池上幸江*4
*1聖徳大学人文学部, *2大分大学教育福祉科学部, *3独立行政法人国立健康・栄養研究所, *4大妻女子大学家政学部
栄養学雑誌 64 (3) 161-172, 2006.

大学生におけるサプリメントの利用と食行動・食態度との関連-運動部学生と薬学部学生との比較-

嘉山有太, 稲田早苗, 村木悦子, 江端みどり, 角田伸代, 加園恵三
城西大学薬学部医療栄養学科臨床栄養学講座
栄養学雑誌 64 (3) 173-183, 2006.

納豆成熟過程でのポリアミンの変動

大塚恵美子, 浜名康栄
群馬大学医学部保健学科
栄養学雑誌 64 (3) 185-188, 2006.

高齢者を対象とした食事調査におけるポーションサイズの決定

吉田繁子*3, 元永恵子*1, 小柏道子*2
*1近畿福祉大学社会福祉学科, *2岡山学院大学人間生活学部, *3倉敷芸術科学大学
栄養学雑誌 64 (3) 189-193, 2006.

平成16年国民健康・栄養調査結果の概要(抜粋)

厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
栄養学雑誌 64 (3) 195-203, 2006.

「スポーツ選手の栄養調査・サポート基準値策定及び評価に関するプロジェクト」報告

小清水孝子*1, 柳沢香絵*1, 横田由香里*1, *2
*1国立スポーツ科学センタースポーツ医学研究部, *2大阪体育大学大学院
栄養学雑誌 64 (3) 205-208, 2006.

栄養学雑誌 64巻 3号

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