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栄養学雑誌 57巻 5号

発行元
日本栄養改善学会
ISSN
0021-5147
ISSN（オンライン）
1883-7921
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巻
号
開始頁
食塩摂取量と高血圧の因果関係をめぐって
橋本壽夫
(財)ソルト・サイエンス研究財団
栄養学雑誌 57 (5) 249-258, 1999.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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世界の研究例に基づくがん予防と食生活指針
廣畑富雄
中村学園大学
栄養学雑誌 57 (5) 259-269, 1999.
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幼児における咀嚼訓練を伴った栄養教育の評価
岡崎光子*1, 高橋久美子*2, 奥恒行*3
*1女子栄養短期大学栄養指導研究室, *2墨田区・向島保健所, *3東京大学医学部保健栄養学講座
栄養学雑誌 57 (5) 271-281, 1999.
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慢性腎不全患者用の高エネルギー・低たんぱく質菓子の試作と嗜好について
松下由実, 森田早苗, 岡本香織, 内藤裕子, 門倉芳枝
日本女子大学
栄養学雑誌 57 (5) 283-293, 1999.
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糖尿病治療食からのミネラル供給量に及ぼす調理損失の影響
鈴木和枝*1, 鈴木一正*1, 藤波襄二*2
*1聖徳栄養短期大学, *2東京医科大学
栄養学雑誌 57 (5) 295-304, 1999.
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食物繊維の摂取レベルとヒト高コレステロール血症の改善効果
斎藤衛郎
国立健康・栄養研究所
栄養学雑誌 57 (5) 305-307, 1999.
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特定保健用食品の許可状況を見て
奥恒行
県立長崎シーボルト大学看護栄養学部
栄養学雑誌 57 (5) 309-312, 1999.
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