バックナンバー:栄養学雑誌

栄養学雑誌
66巻 3号

  • 外食頻度の高い男性住民の食生活と栄養成分表示の参考状況との関連―平成16年度「長岡京市民健康づくり・生活習慣状況調査」より―

    田中恵子*1, 池田順子*2, 福田小百合*2, 入江祐子*3
    *1夙川学院短期大学家政学科, *2京都文教短期大学家政学科, *3京都府衛生・薬務総括室
    栄養学雑誌 66(3): 117 -126 2008


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  • 鰹節抽出物の短期投与によるラットの摂食量および脂肪蓄積量の検討

    笠岡誠一*1, 後藤浄子*2, 時高正明*3, 滝沢未来*1, 田中香*1, 小川眞紀子*1, 中島滋*1
    *1文教大学女子短期大学部健康栄養学科, *2帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科, *3株式会社シマヤ研究開発室
    栄養学雑誌 66(3): 127 -132 2008


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  • 管理栄養士教育における客観的臨床能力試験(OSCE)評価の試み

    川上貴代*1, 久保田恵*1, 川上祐子*2, 小藪智子*3, 冨岡加代子*1, 村上泰子*1, 沖田美佐子*4
    *1岡山県立大学保健福祉学部栄養学科, *2中国学園大学現代生活学部人間栄養学科, *3藤田保健衛生大学七栗サナトリウム, *4奈良女子大学生活環境学部
    栄養学雑誌 66(3): 133 -140 2008


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  • 「食に関する不合理な信念」尺度の作成―Irrational Eating Beliefs Scale(IEBS)の信頼性と妥当性の検討―

    松丸礼*1, 大森美香*2, 赤松利恵*2
    *1お茶の水女子大学大学院人間文化研究科, *2お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科
    栄養学雑誌 66(3): 141 -148 2008


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  • 日本栄養改善学会会員におけるビタミンEサプリメントの摂取状況

    木戸和貴子*1, 松村康弘*2, 山田和彦*1, 矢野友啓*1
    *1独立行政法人国立健康・栄養研究所食品保健機能プログラム, *2独立行政法人国立健康・栄養研究所情報センター
    栄養学雑誌 66(3): 149 -152 2008


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  • 効果的な栄養教育教材とは―感情に訴えかける戦略(emotion-based strategies)―

    須藤紀子
    国立保健医療科学院生涯保健部
    栄養学雑誌 66(3): 153 -157 2008


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  • 平成18年国民健康・栄養調査結果の概要(抜粋*)

    厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
    厚生労働省健康局総務課生活習慣病対策室
    栄養学雑誌 66(3): 159 -175 2008


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発行元:
日本栄養改善学会
ISSN:
0021-5147
ISSN(オンライン):
1883-7921

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