バックナンバー:栄養学雑誌

栄養学雑誌
67巻 1号

  • 地域における栄養担当者の食の安全に関するリスクコミュニケーション-双方向のリスクコミュニケーションの特徴について-

    竹田早耶香1), 赤松利恵1), 田中久子2), 堀口逸子3), 野村真利香3), 丸井英二3)
    1)お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科, 2)女子栄養大学公衆栄養学研究室, 3)順天堂大学医学部公衆衛生学教室
    栄養学雑誌 67(1): 1 -7 2009


    アブストラクト】 従量制は108円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます
    全文ダウンロード(3.31MB)】 従量制、基本料金制の方共に648円(税込) です。

  • 女子学生における牛乳の脂肪量による食後高血糖抑制効果の検討

    坂口名菜1), 山下義昭1), 森政博2), 逸見幾代2)
    1)千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科, 2)松山東雲短期大学生活科学科
    栄養学雑誌 67(1): 9 -13 2009


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  • PROP味覚感受性と苦味のある食品の嗜好との関係

    堀尾強
    甲子園大学大学院栄養学研究科
    栄養学雑誌 67(1): 15 -19 2009


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  • 農業高校生徒の消費者支援のための行動変容と生徒自身の食知識, 食物選択行動, 食環境づくりの向上との関連

    石川みどり, 上田文子
    名寄市立大学保健福祉学部栄養学科
    栄養学雑誌 67(1): 21 -28 2009


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  • 米国のフードスタンプ栄養教育について

    須藤紀子
    国立保健医療科学院生涯保健部
    栄養学雑誌 67(1): 29 -33 2009


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発行元:
日本栄養改善学会
ISSN:
0021-5147
ISSN(オンライン):
1883-7921

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