栄養学雑誌 77巻 6号

前の号 次の号

書籍情報から探す

食事苦情の訴えを考察するための女子大学生を対象としたレトロネーザル知覚に伴う嗅覚と味覚の関連

石長孝二郎
広島女学院大学人間生活学部管理栄養学科
栄養学雑誌 77 (6) 145-153, 2019.

男性持久系競技者を対象とした食事記録法の栄養評価における食品重量見積もり誤差の特徴

岡本香*1,*2, 村田浩子*1,*3, 西山英子*1,*2, 田口素子*1,*4
*1早稲田大学スポーツ栄養研究所, *2エームサービス株式会社, *3十文字学園女子大学人間生活学部, *4早稲田大学スポーツ科学学術院
栄養学雑誌 77 (6) 154-166, 2019.

単身世帯の勤労男性における食習慣改善についての実践の効果

福田里香*1, 出口純子*1, 井元淳*2, 豊永敏宏*3, 岩本幸英*1
*1九州労災病院治療就労両立支援センター, *2九州栄養福祉大学リハビリテーション学部, *3前・九州労災病院治療就労両立支援センター
栄養学雑誌 77 (6) 167-175, 2019.

download正誤表(1.49MB)

Estimation of Habitual Nutrient Intakes in Japanese Adults Based on 16-day Dietary Records : Reference Data for the Comparison

Ryoko Tajima, Satoshi Sasaki
Department of Social and Preventive Epidemiology, School of Public Health, The University of Tokyo
The Japanese Journal of Nutrition and Dietetics 77 (6) 176-182, 2019.

日本と諸外国における国を代表する栄養調査の比較

越田詠美子*1, 岡田知佳*1, 岡田恵美子*1, 松本麻衣*1, 村井詩子*1,*2, 瀧本秀美*1
*1国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所, *2筑波大学医学医療系社会健康医学・ヘルスサービス開発研究センター
栄養学雑誌 77 (6) 183-192, 2019.

download正誤表(1.49MB)

飲食店が提供する定食は「健康な食事 (通称 : スマートミール)」の基準に合致するか - 首都圏における飲食店の事例的検討 -

齋木美果*1, 新保みさ*2, 赤松利恵*3, 藤崎香帆里*1
*1お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科, *2長野県立大学健康発達学部食健康学科, *3お茶の水女子大学基幹研究院自然科学系
栄養学雑誌 77 (6) 193-200, 2019.

download正誤表(1.49MB)

栄養学雑誌 77巻 6号

前の号次の号