バックナンバー:脂質栄養学

脂質栄養学
15巻 1号

  • 脂質の食事摂取基準とそのevidence

    江崎治
    独立行政法人国立健康・栄養研究所
    脂質栄養学 15(1): 7 -14 2006


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  • リノール酸摂取の問題点-昨年9月に脂質栄養学会で行われたシンポジウムを受けて

    浜崎智仁, 糸村美保
    富山大学和漢医薬学総合研究所臨床利用
    脂質栄養学 15(1): 15 -26 2006


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  • 日本人の脂質摂取基準2005の「わかりにくさ」と検討すべき課題

    増澤康男
    兵庫教育大学大学院生活健康系, 総合学習系
    脂質栄養学 15(1): 27 -36 2006


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  • 私たちは脂質の食事摂取基準をどのように理解するか-利用する側の視点から-

    川端輝江
    女子栄養大学基礎栄養学研究室
    脂質栄養学 15(1): 37 -45 2006


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  • 特定保健用食品としてのジアシルグリセロール

    松尾登
    花王株式会社ヘルスケア第一研究所
    脂質栄養学 15(1): 47 -53 2006


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  • 特定保健用食品としての中鎖脂肪酸

    笠井通雄
    日清オイリオグループ株式会社研究所
    脂質栄養学 15(1): 55 -61 2006


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  • 特定保健用食品としてのリン脂質結合大豆ペプチド

    堀悟郎1), 山本茂2), 長岡利3)
    1)協和発酵工業株式会社ヘルスケア事業部, 2)徳島大学医学部, 3)岐阜大学応用生物科学部
    脂質栄養学 15(1): 63 -68 2006


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  • エイコサペンタエン酸・ドコサヘキサエン酸の抗アレルギー作用について

    竹尾仁良1), 山下伸也1), 米田耕造2)
    1)日本水産株式会社中央研究所, 2)香川大学医学部附属病院皮膚科学教室
    脂質栄養学 15(1): 69 -75 2006


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  • 酸化的ストレスを軽減するn-3脂肪酸摂取

    菊川清見
    東京薬科大学薬学部
    脂質栄養学 15(1): 77 -83 2006


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  • n-3系脂肪酸, 特にDHAの吸収・消失に関する研究

    守口徹
    湧永製薬株式会社ヘルスケア研究所活性探索研究室
    脂質栄養学 15(1): 85 -92 2006


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  • モデル献立を用いたn-6系/n-3系多価不飽和脂肪酸比率の検討

    堀口さやか1), 川端輝江2), 長谷川恭子2), 竹内恭子1)
    1)埼玉医科大学病院栄養部, 2)女子栄養大学基礎栄養学研究室
    脂質栄養学 15(1): 93 -106 2006


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book
発行元:
日本脂質栄養学会
ISSN:
1343-4594
ISSN(オンライン):
1883-2237

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