バックナンバー:脂質栄養学

脂質栄養学
24巻 1号

  • 食品の新たな機能性表示制度と安全性及び品質確保

    池田秀子
    一般社団法人 日本健康食品規格協会
    脂質栄養学 24(1): 9 -19 2015


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  • エイコサペンタエン酸エチル (EPA-E) の生体内動態

    荻原琢男, 畑野泰子
    高崎健康福祉大学大学院薬学研究科
    脂質栄養学 24(1): 21 -32 2015


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  • 食事由来腸内細菌代謝産物, 短鎖脂肪酸と宿主代謝制御

    木村郁夫, 長谷川沙恵, 粕渕真由
    東京農工大学大学院 農学研究院 応用生命化学専攻
    脂質栄養学 24(1): 33 -40 2015


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  • 脂質メディエーター・環状ホスファチジン酸の変形性関節症と多発性硬化症への効果とその医療応用への展望

    後藤真里1, 吉川圭介2, 塚原涼子1, 室伏きみ子1
    1国立大学法人お茶の水女子大学 お茶大アカデミック・プロダクションヒューマンウェルフェアサイエンス研究教育寄附研究部門, 2埼玉医科大学 医学部 薬理学教室
    脂質栄養学 24(1): 41 -51 2015


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  • 脂質の時間栄養学

    柴田重信, 池田祐子
    早稲田大学 先進理工学部 生理・薬理研究室
    脂質栄養学 24(1): 53 -60 2015


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  • 機能性脂質のメタボリックシンドローム予防作用

    柳田晃良
    西九州大学・健康栄養学部, 佐賀大学名誉教授・客員教授, ペリー共和国ANCASH大学名誉教授, 佐賀産学官機能性食品研究拠点・徐福フロンティアラボ長
    脂質栄養学 24(1): 61 -68 2015


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  • 最近のコレステロール / 総脂肪摂取量の上限撤廃に関する動き

    浜崎智仁1, 奥山治美2
    1富山城南温泉第二病院(富山大学名誉教授), 2金城学院大学消費生活科学研究所(名古屋市立大学名誉教授)
    脂質栄養学 24(1): 69 -70 2015


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  • 脂質性の栄養成分および原材料名の表示について

    大原直樹
    日本脂質栄養学会 食用油脂安全性委員会 委員長, 金城学院大学薬学部
    脂質栄養学 24(1): 71 -81 2015


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発行元:
日本脂質栄養学会
ISSN:
1343-4594
ISSN(オンライン):
1883-2237

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