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栄養と食糧 3巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
乳幼兒榮養に於ける輓近の諸問題
高井俊夫
久留米醫科大學
栄養と食糧 3 (6) 199-202, 1951.
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乳兒及び小兒のビタミンB1並びにB2の攝取量と排泄量に就て(其の3)
大栗サダ
公衆衞生院小兒衞生研究室
栄養と食糧 3 (6) 203-207, 1951.
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正常人血中メチオニン含量について
田村盈之輔, 手塚朋通, 早川徳子
園立榮養研究所
栄養と食糧 3 (6) 207-209, 1951.
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家兎小腸糖質酵素の研究 (第1報) 家兎小腸並にPenicillium Notatum菌體のAmylase, Maltase, Saccharase作用とその至適pHに就いて
森益太
京大醫, 醫化學教室
栄養と食糧 3 (6) 209-214, 1951.
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學生生活のエネルギー代謝に關する研究
山岡誠一
京都府立醫大生理
栄養と食糧 3 (6) 214-217, 1951.
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ペーパー パーチイション クロマトグラフィによるアミノ酸定量について(第1報) バリン並びにチロシンの定量
田村盈之輔, 河田正治
國立榮養研究所
栄養と食糧 3 (6) 217-219, 1951.
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小兒の血液比重, ヘモグロビン及びヘマトクリット値に就て
中川一郎, 篠崎なみ, 石田武夫
公衆衞生院榮養生化學研究室
栄養と食糧 3 (6) 219-221, 1951.
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本邦食品のビタミン標準含有量の測定(6) ビタミンB6の含有量
劉炳鯤
北里研究所生化學室
栄養と食糧 3 (6) 221-225, 1951.
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研究所紹介 國税廳醸造試驗所
編集部
編集部
栄養と食糧 3 (6) 226-226, 1951.
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(1)カロチン濃縮物に關する研究(第3報)カロチン強化マーガリンについて
稻垣長典
お茶の水大學榮養化學教室
栄養と食糧 3 (6) 227-227, 1951.
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(2)北海道立水産試驗場業績紹介 場長 大島幸吉 大鯖油のビタミンAについて
宇野勉, 中村晨一
余市本場
栄養と食糧 3 (6) 227-228, 1951.
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(3)肝油の安定劑について(第1報)
森高次郎, 内藤幸次
東大
栄養と食糧 3 (6) 228-228, 1951.
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(4)キトール及びその加熱物の生理的效果
東秀雄, 金田尚志, 新間彌一郎, 山本富子
東海區水産研究所
栄養と食糧 3 (6) 228-228, 1951.
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(5)魚類内臓のビタミンA濃度
東秀雄

栄養と食糧 3 (6) 228-228, 1951.
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(6)こい, ふな及びその變種, 雑種の臓器中にあけるビタミンA分布の比較
高田亮平, 勝井五一郎
京大工學部
栄養と食糧 3 (6) 228-229, 1951.
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(7)Nordihydroguaiaretic acid(N.D.G.A.)並びにDiisoeugenol類似體のビタミンA酸化防止力
高田亮平, 勝井五一郎, 久山宏
京大工學部
栄養と食糧 3 (6) 229-229, 1951.
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(8)G.D.H.による血清中V.A.定量
中川一郎, 高橋徹三
公衆衞生院
栄養と食糧 3 (6) 229-229, 1951.
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(9)ビタミンAの利用に關する研究(第2報)
原實, 中野七子
慶大
栄養と食糧 3 (6) 229-229, 1951.
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(10)白鼠の網膜に於けるV.A.及脂肪の研究 特にその時間的推移に就いて
植村操, 石川明
慶大
栄養と食糧 3 (6) 229-230, 1951.
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