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栄養と食糧 4巻 3号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
グルタミン酸の精神機能に及ぼす影響(文献的考察)
平井信義
愛育研究所
栄養と食糧 4 (3) 79-83, 1951.
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人體に於ける食鹽, 重曹, 鹽化安門大量負荷試驗について
杉浦愼自
慶大醫・内科
栄養と食糧 4 (3) 83-87, 1951.
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幼兒榮養に關する研究 III 養育院收容幼兒の榮養調査(其二)
武藤靜子
愛育研究所
栄養と食糧 4 (3) 87-91, 1951.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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家兎の小腸糖質酵素の研究(第3報) 家兎の小腸糖質酵素の吸着法又沈澱法による分別と精製について
森益太
京大醫・醫化
栄養と食糧 4 (3) 91-95, 1951.
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白米の榮養強化に關する研究 豫報 籾米の処理に就て
櫻井純一
お茶の水女大・榮養化學
栄養と食糧 4 (3) 95-96, 1951.
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白米の榮養強化に關する研究 第1報 玄米からParboiled riceの試作
櫻井純一
お茶の水女大・榮養化學
栄養と食糧 4 (3) 97-98, 1951.
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青森縣下一農村の學童榮養状態調査
中川一郎, 高田通徳, 高橋徹三, 苫米地孝之助
公衆衞生院・榮養生化學
栄養と食糧 4 (3) 99-100, 1951.
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食質と尿酸鹽基平衡
山地廉平, 藤原忠
京都府医大・生理
栄養と食糧 4 (3) 101-105, 1951.
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ビタミンA強化マーガリンの酸化防止に關する研究(第1報)
森高次郎, 内藤幸次, 小澤康郎, 見坊寛
東大農, 農業技術研究所
栄養と食糧 4 (3) 105-109, 1951.
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小麥粉の歩留の相異と消化吸收率とについて
高木和男, 増田富江, 廣部りう
勞働醫學心理研究所
栄養と食糧 4 (3) 109-116, 1951.
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研究所紹介 8 愛育研究所
編集部
編集部
栄養と食糧 4 (3) 116-117, 1951.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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ビタミンA酸化防止劑に關する研究(第3報) 多核フエノール酸化防止劑のビタミンA酸化防止力
高田亮平, 勝井五一郎, 久山宏
京大
栄養と食糧 4 (3) 117-117, 1951.
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ビタミンA及び關係物質の合成(第2報) 合成ビタミンAエチルエーテルの生物的効力
森高次郎, 鴻巣章二
東大醫學部
栄養と食糧 4 (3) 117-117, 1951.
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鰻のビタミンAの消長
東秀雄, 平尾秀一, 山田光阿彌
東海區水産研究所
栄養と食糧 4 (3) 117-118, 1951.
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魚肉中のビタミンA含量
東秀堆, 平尾秀一, 山田光阿彌
東海區水産研究所
栄養と食糧 4 (3) 118-118, 1951.
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ビタミンA強化マーガリンの保存試驗
東秀雄, 平尾秀一, 山田光阿彌
東海區水産研究所
栄養と食糧 4 (3) 119-119, 1951.
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血液および乳汁中のビタミンA(定量法と遊離エステル兩型の分布)
藤田秋治, 青山政太郎
北里研究所
栄養と食糧 4 (3) 119-119, 1951.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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オキシクマリン類のビタミンA酸化防止効力
吉田正信, 河合友彦, 清水常一
河合研究所
栄養と食糧 4 (3) 119-119, 1951.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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