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栄養と食糧 4巻 4号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
榮養状態判定に關する研究
中川一郎
公衆衞生院榮養生化學部
栄養と食糧 4 (4) 121-138, 1951.
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柿の生化學的研究(第1報)無袋果と被袋果の比較
北原増雄, 竹内良光, 松井優
岐大農・榮養化學
栄養と食糧 4 (4) 138-141, 1951.
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石川縣に於ける農山漁村の榮養實態調査
石崎有信, 三根晴雄, 荒木俊一, 兼松重幸, 高野晃一, 秋田勉
金澤醫大・衞生學, 金澤醫大・公衆衞生
栄養と食糧 4 (4) 141-147, 1951.
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Roe-照内變法及び2-4Dichlorphenol-indophenol法による諸種疾患患者血液並びに尿中V.C値に就て
龍野祥一
慶大醫・内科
栄養と食糧 4 (4) 147-152, 1951.
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正常人體尿酸化商に關する知見補遺(攝取蛋白量と尿酸化商)
山地廉平
京都府立醫大・生理
栄養と食糧 4 (4) 152-154, 1951.
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食生活より觀た齲蝕發生に關する考察
茂田信子, 加藤一昭
名古屋市立女子短期大學, 國立山中病院歯科
栄養と食糧 4 (4) 155-158, 1951.
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研究所紹介 9 お茶の水女子大學家政學部各研究室
編集部
編集部
栄養と食糧 4 (4) 158-158, 1951.
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血液中のビタミンA及びカロチンの含有量について
原實, 那須嘉, 中野七子
慶大
栄養と食糧 4 (4) 159-159, 1951.
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ビタミンAの利用に關する研究
原實, 中野七子
慶大
栄養と食糧 4 (4) 159-159, 1951.
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ビタミンDの定量法(第7報)シャルテッガー呈色反應について
渡邊厚, 神澤得之助, 雲間博之
武田研究所
栄養と食糧 4 (4) 159-159, 1951.
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ビタミンDの定量法(第8報) ビタミンDの三鹽化アンチモン呈色反應について(その2)
渡邊厚, 神澤得之助, 雲間博之
武田研究所
栄養と食糧 4 (4) 159-159, 1951.
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GDHの活性化に關する研究(2)
川崎近太郎, 末永泉二
阪大藥學科
栄養と食糧 4 (4) 159-160, 1951.
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カロチン濃縮物に關する研究(第4報)カロチン給源について
稻垣長典, 櫻井純一
お茶の水大學
栄養と食糧 4 (4) 160-160, 1951.
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鳥類の網膜のAの組織像に就て
荒木正哉, 陳震東, 落合彦人
京都府立醫大
栄養と食糧 4 (4) 160-160, 1951.
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ビタミン油製造廢液のヒナ成長に對する効果(I)
鈴木雄二, 永田年臣, 小島次雄, 高田良平

栄養と食糧 4 (4) 160-160, 1951.
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スクアレンの給與試驗(第1報)
櫻井芳人*, 増原泰三*, 東秀雄**
*食糧研究所, **水産研究所
栄養と食糧 4 (4) 160-160, 1951.
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ウナギ體中のビタミンAの消長
東秀雄, 平尾秀一, 山田充阿彌
東海區水産研究所
栄養と食糧 4 (4) 160-160, 1951.
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魚肉のA含量(第2報)
東秀雄, 平尾秀一, 山田充阿彌
東海區水産研究所
栄養と食糧 4 (4) 161-161, 1951.
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鯨肝油の分子蒸溜
小森三郎, 阿河利男, 西村洋一
大阪大學工學部應用化学教室
栄養と食糧 4 (4) 161-161, 1951.
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