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栄養と食糧 4巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
調理による蔬菜中のVitamin Cの變化
柴田義衞
九大醫・衞生
栄養と食糧 4 (6) 195-199, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
Lipoxidaseに就いて(第4報) 抗酸化劑のlipoxidase阻害反應に就いて
福場博保
東大農・生物化學
栄養と食糧 4 (6) 199-201, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Lipoxidaseに就いて(第5報) lipoxidaseによるパンの漂白とビタミンの變化
福場博保
東大農・生物化學
栄養と食糧 4 (6) 201-204, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
乳汁中の銅含量とその變化
前野正久, 荒館文
北大農
栄養と食糧 4 (6) 204-205, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
國内産調製粉乳の品質に就て
前野正久, 荒館文
北大農
栄養と食糧 4 (6) 205-206, 1952.
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學童の口角炎に關する研究(第1報) 口角炎の分布
木田信子
勞働醫學心理學研究所
栄養と食糧 4 (6) 206-213, 1952.
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魚骨のカルシウム吸收率の調理方法による差異に就いて
兼松重幸, 高野晃一, 土屋重義, 越野民男
金大醫・公衆衞生
栄養と食糧 4 (6) 213-217, 1952.
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茶のビタミンB2含量に就て
和田津る, 櫻井芳人
農林省食糧研究所
栄養と食糧 4 (6) 217-220, 1952.
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FAO榮養委員會の報告
有本邦太郎

栄養と食糧 4 (6) 221-222, 1952.
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ビタミンD定量法研究(第9報)Green報告の檢討
渡邊厚, 神澤得之助, 美間博之
武田研
栄養と食糧 4 (6) 225-225, 1952.
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人工榮養乳兒のビタミンA攝取量について
齋藤文雄
愛育母子研究所
栄養と食糧 4 (6) 225-225, 1952.
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血液中のビタミンA及びカロチン含有量について
大森憲太, 原實, 中野七子, 那須嘉輝
慶大醫
栄養と食糧 4 (6) 225-225, 1952.
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ビタミンA及び關係物質の合成 第3報 ビタミンAアセテートの合成
森高次郎, 白井和雄
東大農・水産化學
栄養と食糧 4 (6) 225-225, 1952.
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分子蒸溜による亜麻仁油トコフェロールの濃縮
小森三郎, 新杉晃, 辻本宏, 大河渉一
阪大工學部
栄養と食糧 4 (6) 225-226, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
魚肉のビタミン 第4報 定量法の吟味
東秀雄, 平尾秀一, 山田充阿彌
東海區水産研究所
栄養と食糧 4 (6) 226-226, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
鯨肝油の分子蒸溜に關する研究
森高次郎, 小川健重
東大
栄養と食糧 4 (6) 226-226, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
強化粉乳のビタミンA定量法(第1報)
小川俊太郎, 太幡利一, 鈴木順子
衞生試驗場
栄養と食糧 4 (6) 226-226, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
結核症におけるAの組織學的分布
荒木正哉, 辻季男

栄養と食糧 4 (6) 226-227, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
實驗的白鼠肝癌形成過程におけるAの組織學的分布
荒木正哉, 辻季男

栄養と食糧 4 (6) 227-227, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
Dの定量法(10) ヂギトニン沈澱法
渡邊厚, 神澤得之助, 美間博之

栄養と食糧 4 (6) 227-227, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
Dの定量法(11) アルミナクロマトグラフのD區分の檢討
渡邊厚, 神澤得之助, 美間博之

栄養と食糧 4 (6) 227-227, 1952.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。