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栄養と食糧 7巻 5号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
勞働時の蛋白代謝と蛋白必要量
吉村寿人
京都府立医大生理学教室
栄養と食糧 7 (5) 199-207, 1955.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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食品のビタミンに及ぼす各種金属イオンの影響 (第2報) 大根のビタミンCに及ぼす各種金属イオンの影響
後藤たへ, 有井昌子
東北大農・生活科学科食糧科学研究室
栄養と食糧 7 (5) 208-211, 1955.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ヒスチヂン脱炭酸酵素のCofactor(ピリドキサール燐酸と金属イオン)
白石

栄養と食糧 7 (5) 211-211, 1955.
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脂肪攝取量がCa吸收に及ぼす影響に就て 第II報 動物性脂肪
五島孜郎
金大医・公衆衛生
栄養と食糧 7 (5) 212-215, 1955.
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冠水害による不登熟米について〔1〕
馬場明, 小島秀治郎, 大久保幸子
滋賀県立農業短大農芸化学教室
栄養と食糧 7 (5) 216-219, 1955.
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Histidine代謝中間物としてのN-formyl-glutamic acid
原

栄養と食糧 7 (5) 219-219, 1955.
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食品のカルシウムイオン測定法と測定値について
柳沢文正, 藤井嘉寿
東京都立衛生研究所
栄養と食糧 7 (5) 220-220, 1955.
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ビタミンCの酸化に及ぼすビタミンB類及び塩化ソーダの影響 (第4報) ビタミンB6及び塩化ソーダの影響
一瀬義文
長崎大学学芸学部
栄養と食糧 7 (5) 221-223, 1955.
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アミノ酸と摂取カロリー量
原

栄養と食糧 7 (5) 223-223, 1955.
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ガラス繊維を使用する新しいクロマトグラフ
白石

栄養と食糧 7 (5) 223-223, 1955.
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小麦胚芽の研究(第8報) 小麦胚芽の泌乳効力について
岩田久敬, 有馬清隆, 佐藤義親
九大・農学部・栄養化学
栄養と食糧 7 (5) 224-226, 1955.
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食品のカルシウムに関する研究 (第2報) 白鼠に於ける蓚酸カルシウムの利用
河野友美, 今田澄子
大阪市立大学家政学部食品化学教室
栄養と食糧 7 (5) 227-229, 1955.
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Aspergillus niger培養液よりビオチン効力を有する物質(biotin l-sulfoxide)の分離並に確認
白石

栄養と食糧 7 (5) 229-229, 1955.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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乳児唾液の澱粉糖化力に関する研究 第1編 総還元値(糖量)より見たる乳児唾液糖化力に就いて
秋田勉
金沢大学医学部公衆衛生学
栄養と食糧 7 (5) 230-242, 1955.
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スダチのビタミンCについて
黒田嘉一郎, 梅田重子
徳島大学医学部生化学
栄養と食糧 7 (5) 243-244, 1955.
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小児の動作とエネルギー代謝に関する研究(III)
苫米地孝之助, 中村勲

栄養と食糧 7 (5) 245-247, 1955.
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米胚芽の栄養価
白石

栄養と食糧 7 (5) 247-247, 1955.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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