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栄養と食糧 9巻 2号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
食品強化に対する反省
満田久輝

栄養と食糧 9 (2) 33-35, 1956.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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栄養と腸内細菌
井上憲政

栄養と食糧 9 (2) 36-38, 1956.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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混入パンの栄養価
小柳達男, 太田稔, 鷹嘴テル
岩手大学農学部, *学芸学部
栄養と食糧 9 (2) 39-41, 1956.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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オキシプロリンの比色定量法
福場

栄養と食糧 9 (2) 41-41, 1956.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ビタミンD2及びD3混合液中の各成分の定量法
福場

栄養と食糧 9 (2) 41-41, 1956.
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小児期に於ける各種無機成分の代謝に関する研究 第2報 乳児の血清中の無機成分とその栄養状態
後藤たへ
東北大医学部小児科
栄養と食糧 9 (2) 42-43, 1956.
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トリプトファンの螢光徴量定量法
福場

栄養と食糧 9 (2) 43-43, 1956.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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小児期に於ける各種無機成分の代謝に関する研究 第3報 乳児の屎尿中の無機成分とその栄養状態
後藤たへ
東北大医学部小児科
栄養と食糧 9 (2) 44-46, 1956.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ハイドロオキシリジンの生物学的効果
福場

栄養と食糧 9 (2) 46-46, 1956.
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食用作物のリボフラビンに関する基礎的研究 (第2報) 収穫時期を異にする米のリボフラビン含量について
曾根清秀
東北大・農・生活科学科
栄養と食糧 9 (2) 47-49, 1956.
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マグネシウム代謝に関する研究 第1編 成人の平常のMg代謝について
神谷保男
金沢大医・公衆衛生
栄養と食糧 9 (2) 50-58, 1956.
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バターの栄養価
野崎幸久

栄養と食糧 9 (2) 58-58, 1956.
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蛤アノイリナーゼの調理科学的研究 重金属塩類の及ぼす影響
小川政禧, 板倉幸枝, 今井光
椙山女大・家政学部食物学
栄養と食糧 9 (2) 59-62, 1956.
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日本人幼児基礎新陳代謝に関する研究 第一編 日本人幼児基礎新陳代謝量測定の一変法に就て
中野驍
金沢大学医学部公衆衛生
栄養と食糧 9 (2) 63-66, 1956.
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Glucosaccharibesの1,4-及び1.6-結合の分離呈色剤
編集部
編集部
栄養と食糧 9 (2) 66-66, 1956.
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保育所幼児栄養調査(第一報) 臨床及び生化学的検査成績
武藤静子, 星野幸一郎, 荒井基, 原道子
愛育研究所
栄養と食糧 9 (2) 67-72, 1956.
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西洋わさびの辛味成分の保存について
森日出男
兵庫県教育委員会体育保健課
栄養と食糧 9 (2) 73-74, 1956.
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カラムクロマトグラフィーによる穀類及び大豆蛋白質のアミノ酸組成 日本食の研究 第24報
木村茂
九大医医化学
栄養と食糧 9 (2) 75-80, 1956.
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血液比重, 血漿蛋白濃度, 血球素含量, 血球容積率からみた受刑者の栄養状態
山田弘, 小俣省一郎, 黒田治男, 由比貞勝, 渋谷博
法務省矯正局, 豊多摩, 横浜刑務所, 東京医療少年院
栄養と食糧 9 (2) 81-85, 1956.
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米のフイチン酸による化骨阻害作用に関する研究 第1報 米のフィチン酸がラッテの化骨に及ぼす影響
大西延治
東京歯科大学組織学教室
栄養と食糧 9 (2) 86-93, 1956.
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米のフイチン酸による化骨阻害作用に関する研究 第2報 玄米中の抗石灰化物質
大西延治
東京齒科大学組織学教室
栄養と食糧 9 (2) 94-96, 1956.
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