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栄養と食糧 12巻 2号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
第13回栄養・食糧学会総会シンポジウム“食餌療法”
阿部達夫

栄養と食糧 12 (2) 51-60, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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心腎疾患の食餌療法
浅野誠一

栄養と食糧 12 (2) 61-66, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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放射性トレーサーによる研究
福場

栄養と食糧 12 (2) 66-66, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ロイヤルゼリー中の10-hydroxy-△2-decenoic acidの確認
福場

栄養と食糧 12 (2) 66-66, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ビタミンCと蛋白代謝との関係(8)
広部りう

栄養と食糧 12 (2) 67-71, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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鯨肉の栄養価
金田尚志, 酒井寿恵, 石井清之助

栄養と食糧 12 (2) 72-74, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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酵母蛋白質の栄養価(II)
神立誠, 斎藤洋子

栄養と食糧 12 (2) 75-78, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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ラットのCholesteremiaと食餌
岩田

栄養と食糧 12 (2) 78-78, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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炭化水素及びアルコールの必須脂肪酸効果
岩田

栄養と食糧 12 (2) 78-78, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ペーパークロマトグラフ法による緑色葉菜アミノ酸の定量について
松下アヤコ

栄養と食糧 12 (2) 79-82, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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エリソルビン酸(アラボアスコルビン酸)の生化学, アスコルビン酸とエリソルビン酸の血中量及び尿中排泄
福場

栄養と食糧 12 (2) 82-82, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ミルク中の銅と鉄の分布
池田

栄養と食糧 12 (2) 82-82, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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揚げ物油脂に及ぼす調理の影響
小川安子, 斎藤典子, 須賀絹子, 戸河里明子

栄養と食糧 12 (2) 83-87, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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システインの比色定量法
五十嵐

栄養と食糧 12 (2) 87-87, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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日本食品のカルシウム, リン, 鉄含量(第10報)
久保彰治, 大島一予

栄養と食糧 12 (2) 88-90, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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日本食品のカルシウム, リン, 鉄含量(第11報)
久保彰治, 谷村公子, 小山寿子, 大島一予

栄養と食糧 12 (2) 91-94, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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ガンマー線照射による褐変化反応
福場

栄養と食糧 12 (2) 94-94, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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グルコース代謝におけるグルクロン酸回路について
福場

栄養と食糧 12 (2) 94-94, 1959.
血清及脳脊髄液中のカルシウム, マグネシウムの微量定量法
福場

栄養と食糧 12 (2) 94-94, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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米の精白度と無機成分含量の関係について
久保彰治, 樋口キヨ, 堤忠一

栄養と食糧 12 (2) 95-99, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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ビタミン保持状態判定の方法としての尿補正濃度法とその応用例
高木和男, 増田富江, 広部りう

栄養と食糧 12 (2) 100-106, 1959.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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粉ミルクについての研究
池田

栄養と食糧 12 (2) 106-106, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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ラツテの骨の石灰化に及ぼすほうれん草の影響
小柳達男, 鷹嘴テル, 大志田宏子

栄養と食糧 12 (2) 107-113, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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分析化学における酵素の利用(綜説)
福場

栄養と食糧 12 (2) 113-113, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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果実及び植物中の遊離アミノ酸
五十嵐

栄養と食糧 12 (2) 113-113, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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乳脂のココナッツ様フレーバー
池田

栄養と食糧 12 (2) 113-113, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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孵化鶏卵プロティナーゼの研究(III)
川田喜代子

栄養と食糧 12 (2) 114-117, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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牛乳燐脂質の分離と脂質の高度不飽和酸
五十嵐

栄養と食糧 12 (2) 117-117, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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雛の血清コレステロールに及ぼす油脂及び蛋白質の影響
岩田

栄養と食糧 12 (2) 117-117, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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魚油の毒性に関する研究
松尾登

栄養と食糧 12 (2) 118-121, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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