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栄養と食糧 12巻 3号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
糖尿病の食事療法
堀内光

栄養と食糧 12 (3) 125-129, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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外科領域における食餌療法
福田保

栄養と食糧 12 (3) 130-133, 1959.
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空腹のときに甘味に対して敏感になるかまた味覚は鋭敏になるか
小池

栄養と食糧 12 (3) 133-133, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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Co60γ-線照射の生揚げに及ぼす影響
浦上智子, 服部寿子, 植村悌二, 高橋ルミ子

栄養と食糧 12 (3) 134-136, 1959.
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Co60γ-線照射の生揚げに及ぼす影響
浦上智子, 高橋ルミ子, 植村悌二, 服部寿子

栄養と食糧 12 (3) 137-140, 1959.
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ビタミンB1によるピルビン酸の触媒的脱炭酸反応 各種ビタミン同族体によるピルビン酸の脱炭酸
福場

栄養と食糧 12 (3) 140-140, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Co60γ-線照射の生揚げに及ぼす影響
浦上智子, 高橋ルミ子, 服部寿子, 植村悌二

栄養と食糧 12 (3) 141-144, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ガスクロマトグラフィーによるアミノ酸混合物の分析
福場

栄養と食糧 12 (3) 144-144, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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加工食品の褐変現象に関する研究
岩崎照雄, 泉清

栄養と食糧 12 (3) 145-148, 1959.
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クロレラの食糧化に関する研究
満田久輝, 河合文雄, 鹿内健彦, 中沢淳

栄養と食糧 12 (3) 149-152, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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長時間作用するビタミンB12剤
小池

栄養と食糧 12 (3) 152-152, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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クロレラの食糧化に関する研究
満田久輝, 河合文雄, 鹿内健彦, 中沢淳

栄養と食糧 12 (3) 153-154, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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飼料の種々の蛋白質含量で血清中のコレステロール量と油脂との関係
五十嵐

栄養と食糧 12 (3) 154-154, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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クロレラの食糧化に関する研究
満田久輝, 河合文雄, 村上和雄, 鹿内健彦

栄養と食糧 12 (3) 155-158, 1959.
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白鼠の低蛋白栄養におよぼすLysineとThreonineの効果
村田希久, 宮川久邇子, 池畑秀夫, 大塚久美子

栄養と食糧 12 (3) 159-165, 1959.
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牛乳の酸化臭発生の因子
池田

栄養と食糧 12 (3) 165-165, 1959.
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糖溶液の褐変へのpHの影響
五十嵐

栄養と食糧 12 (3) 165-165, 1959.
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豆類中のグロブリン及びグルテリンの加水分解により生成するアミノ酸の分析
松下アヤコ

栄養と食糧 12 (3) 166-170, 1959.
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インシユリンの燐代謝に及ぼす影響について
小池

栄養と食糧 12 (3) 170-170, 1959.
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食肉中のヘモグロビン及びミオグロビンの含量について
水上久枝

栄養と食糧 12 (3) 171-173, 1959.
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食品中のナトリウム分析
渡辺美智子, 有馬紀子, 西村薫, 小池五郎

栄養と食糧 12 (3) 174-177, 1959.
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乳製品の褐変反応における中間物質の検索
池田

栄養と食糧 12 (3) 177-177, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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妊娠, 授乳時の窒素, カルシウム, 燐代謝に関する研究
西村和男

栄養と食糧 12 (3) 178-185, 1959.
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紫外線照射時のクロロフィールaによるメナディオン(ビタミンK)の還元
福場

栄養と食糧 12 (3) 185-185, 1959.
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牛乳類に対するペプシンの凝固作用について
森日出男

栄養と食糧 12 (3) 186-189, 1959.
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栄養失調幼児の尿中クレアチニン排泄量
小池

栄養と食糧 12 (3) 189-189, 1959.
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もみじ卸しのビタミンCに関する調理化学的研究
小川安子, 青木純子

栄養と食糧 12 (3) 190-195, 1959.
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加熱コーンオイルからの重合物の栄養効果
池田

栄養と食糧 12 (3) 195-195, 1959.
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東南アジヤ産米の化学的組成について
広畑龍造, 陳洪栄

栄養と食糧 12 (3) 196-197, 1959.
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豆類蛋白質の消化度に関する研究
高橋己幸

栄養と食糧 12 (3) 198-202, 1959.
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豆類蛋白質の消化度に関する研究
高橋己幸, 野村友子

栄養と食糧 12 (3) 203-205, 1959.
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総合ビタミン剤中のビタミンDの定量
福場

栄養と食糧 12 (3) 205-205, 1959.
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粉ミルクの研究
池田

栄養と食糧 12 (3) 205-205, 1959.
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油脂の生化学的研究(第13報)
松尾登

栄養と食糧 12 (3) 206-209, 1959.
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油脂の生化学的研究(第14報)
松尾登

栄養と食糧 12 (3) 210-213, 1959.
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魚油より分離した不飽和脂肪酸及びその第4級塩の殺菌作用
福場

栄養と食糧 12 (3) 213-213, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
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脂肪代謝におけるビタミンB6の作用
福場

栄養と食糧 12 (3) 213-213, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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日本人の食糧構成
栄養審議会
栄養審議会
栄養と食糧 12 (3) 214-217, 1959.
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  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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脂肪酸のメチルエステルの加熱酸化
五十嵐

栄養と食糧 12 (3) 217-217, 1959.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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