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栄養と食糧
15巻 6号(1963)
栄養と食糧 15巻 6号
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発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849
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日本の米の無機成分, 特にそのリン酸について
久保彰治
農林省食糧研究所
栄養と食糧
15 (6)
424-429, 1963.
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ラッテの食物選択に関する研究(第3報) 糖質, 脂質, 蛋白およびビタミンの選択に対するストレスの影響
重久剛
神奈川栄養短期大学生化学教室
栄養と食糧
15 (6)
430-432, 1963.
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ラッテの食物選択に関する研究(第4報) 無機塩類の選択に対するストレスの影響
重久剛
神奈川栄養短期大学生化学教室
栄養と食糧
15 (6)
433-435, 1963.
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大豆粉で飼育したシロネズミのスレオニンおよびバリンの吸収率
Raymond Borchers
栄養と食糧
15 (6)
435-435, 1963.
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そばの成分に関する研究(第1報) そばデンプンの性状(その1)
古沢康雄, 小林知枝
長野県短期大学家政科栄養学研究室
栄養と食糧
15 (6)
436-439, 1963.
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野沢菜漬のプロビタミンAおよびビタミンC
井上駿, 藤山玲子, 長沢俊三
農林省農業技術研究所
栄養と食糧
15 (6)
440-442, 1963.
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にわとりの生肉からのたんぱく質の抽出と分別
A.W. Khan
栄養と食糧
15 (6)
442-442, 1963.
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各種油脂に対する離乳期乳児の消化吸収試験
武藤静子, 原道子, 小沼洋子, 布施徳郎
愛育研究所
栄養と食糧
15 (6)
443-449, 1963.
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バーミキュライトの分析への応用, 特にトマト加工品中のトマト固形分の定量のためのリコピンの抽出について
G.J. Holland
栄養と食糧
15 (6)
449-449, 1963.
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酵素による硬質生肉の軟化と旨味生成について(その1)
別所秀子, 黒沢祝子
同志社女子大学
栄養と食糧
15 (6)
450-453, 1963.
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食餌中のビタミンAおよび銅量と豚肝臓中のそれらの集積の関係, ならびにそれに対するガンマ線照射の影響
R.L. Shirley, T.N. Meacham et al.
栄養と食糧
15 (6)
453-453, 1963.
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食用作物のアミノ酸組成(第3報) 本邦産豆類(小豆, 蚕豆, 落花生および豌豆)のアミノ酸
平宏和, 平春枝
農林省食糧研究所
栄養と食糧
15 (6)
454-456, 1963.
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牛乳中の還元性物質について
森日出男
兵庫県教育委員会体育保健課
栄養と食糧
15 (6)
457-458, 1963.
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ビタミンAおよび動物蛋白質摂取量に影響される毛髪中シスチン含量
小柳達男, 鷹觜テル*, 及川桂子*
東北大学農学部栄養化学教室, *岩手大学学芸学部家政科教室
栄養と食糧
15 (6)
459-463, 1963.
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全日食中の放射能
I. Michelson, J.C. Thompson. Jr., B.W. Hess, C.L. Comar
栄養と食糧
15 (6)
463-463, 1963.
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L体とD体アミノ酸の効力に関する研究(第1報) 脂肪肝におよぼすL体とD体MethionineとL体, D体Threonineの影響
村田希久, 宮川久邇子, 長尾邦子
大阪市立大学家政学部
栄養と食糧
15 (6)
464-468, 1963.
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窒素, 脂肪の基礎排泄量 日本食の研究(41報)
奥田義博
山口医大・蛋白化研
栄養と食糧
15 (6)
469-472, 1963.
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学校給食用パンの品質改善に関する研究(第1報) パンにおける成分および組成の検討
奥田輝雄, 川北兵蔵, 林右市
大阪市立衛生研究所
栄養と食糧
15 (6)
473-476, 1963.
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小麦と小麦粉のアミノ酸組成の変動
D.H. Simmonds
栄養と食糧
15 (6)
476-476, 1963.
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食欲に関する研究(第1報) シロネズミにおける栄養の欠陥と食欲不振について
吉利和, 柴田長夫, 赤沢北生, 山下政三, 安田和人, 福富久之, 安田孝子
東京大学医学部吉利内科
栄養と食糧
15 (6)
477-486, 1963.
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新らしい食品色素Beta-Apo-8′-Carotenal
J.C. Bauernfeind, R.H. Bunnel
栄養と食糧
15 (6)
486-486, 1963.
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33. クロレラの副産物の大量処理について
速水泱*, 篠圀彦*, 寺島経男**, 志賀美智子**
*国立栄研食品化, **日本クロレラ研
栄養と食糧
15 (6)
499-499, 1963.
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34. クロレラより単離した一有効物質について
藤巻昭
民生科協綜合研
栄養と食糧
15 (6)
499-499, 1963.
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35. クロレラの不鹸化物の成分
桜井芳人, 岩田伊平
東大農化
栄養と食糧
15 (6)
499-500, 1963.
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36. 食用酵母の蛋白質アミノ酸抽出分離に関する研究(II)Glucanase処理
村田希久
阪市大家政栄化
栄養と食糧
15 (6)
500-500, 1963.
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37. 核酸抽出トルラ酵母の栄養試験
中村延生蔵, 山田幸二, 高橋効
宇都宮大農
栄養と食糧
15 (6)
500-500, 1963.
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38. アミノ酸活性化の段階でのロイシンとイソロイシンのinteraction
緒方規矩雄
新潟大医生化
栄養と食糧
15 (6)
501-501, 1963.
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39. 肝臓細胞分画蛋白質のturnoverにおよぼす食蛋白質の影響
芦田淳*, 村松敬一郎**
*名大農, **静大農
栄養と食糧
15 (6)
501-501, 1963.
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40. 血清遊離アミノ酸比率とアミノ酸必要量比率について
田村盈之輔, 西原綾子, 松野信郎
国立栄研栄化
栄養と食糧
15 (6)
501-502, 1963.
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41. 成人男子の必須アミノ酸必要量に関する研究(予報)
井上五郎, 古川冨子
阪市大家政
栄養と食糧
15 (6)
502-502, 1963.
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42. 小児のアミノ酸必要量に関する研究
中川一郎, 高橋徹三, 鈴木健, 小林克己
国立公衆衛生院栄養生化
栄養と食糧
15 (6)
502-503, 1963.
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43. トリプトファン代謝に関する研究(第3報)D-トリプトファン代謝について
林路彰, 大栗サダ, 奥木綾子
国立公衆衛生院・母性小児
栄養と食糧
15 (6)
503-503, 1963.
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44. 腎および肝疾患の血中アミノ酸組成(蛋白同化ホルモンの影響)
吉利和
東大医・吉利内科
栄養と食糧
15 (6)
503-504, 1963.
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45. 肝疾患食餌療法の再検討(続報)
吉田常雄*, 和田正久*, 小島義平*, 松尾重雄**
*阪大医・吉田内科, **国立大阪病院内科
栄養と食糧
15 (6)
504-504, 1963.
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46. 蛋白欠乏食とACTH
吉村寿人, 吉岡利治, 福重守生
京都府立医大・第一生理
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504-505, 1963.
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47. 脂肪肝と蛋白質およびアミノ酸との関係
中村延生蔵, 小椋正次
宇都宮大農農化
栄養と食糧
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505-505, 1963.
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48. カゼイン食におけるメチオニンとスレオニンの補足効果について
中村延生蔵, 山田幸二, 高橋効
宇都宮大農農化
栄養と食糧
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505-505, 1963.
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49. 米たんぱく質に対するアミノ酸補足の基礎的研究(その二)
芦田淳, 吉田昭
名大農
栄養と食糧
15 (6)
505-506, 1963.
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50. 必須アミノ酸の投与間隔と効果
桜井芳人*, 宮崎基嘉**
*東大農化, **農林省食研食品栄養
栄養と食糧
15 (6)
506-506, 1963.
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51. リジン強化食品の研究
岩尾裕之, 高居百合子, 桐山修八, 見目明継, 大道寺良子
国立栄研応用食品
栄養と食糧
15 (6)
506-507, 1963.
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52. アミノ酸補給が身体機能におよぼす影響
福井忠孝
徳大医公衆衛生
栄養と食糧
15 (6)
507-507, 1963.
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53. 幼児発育に対するアミノ酸負荷成績について
柳金太郎
栄養と食糧
15 (6)
507-507, 1963.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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