notificationsアラート設定
~
検索条件をクリア

栄養と食糧 16巻 4号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
書籍情報から探す
▼
巻
号
開始頁
ぬか漬における有機酸の変動について
寺島広幸
東大医学部衛看学科生化学栄養学教室
栄養と食糧 16 (4) 249-253, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.17MB)
白米もしくは白米を主体とする餌で飼育したネズミのむし歯
Carey D.Miller
Hawaii Univ.
栄養と食糧 16 (4) 253-253, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
食蛋白とコレステロール代謝(第3報)
広野治子, 有山恒*
東北大学医学部小児科, *東北大学農学部食糧化学科
栄養と食糧 16 (4) 254-255, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.86MB)
食餌のS/N比とそのたんぱく栄養価との関係
D.S.Miller, G.Donoso

栄養と食糧 16 (4) 255-255, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
食蛋白とコレステロール代謝(第4報)
広野治子, 有山恒*
東北大学医学部小児科, *東北大学農学部食糧化学科
栄養と食糧 16 (4) 256-259, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.78MB)
グルコース-1-リン酸とアデノシン-3-リン酸よりアデノシン-2-リン酸グルコースの酵素合成
Joaquin Espada

栄養と食糧 16 (4) 259-259, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.40MB)
油脂の生化学的研究(第16報)
松尾登
成蹊大学工学部工業化学教室
栄養と食糧 16 (4) 260-263, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.85MB)
淡水魚におけるビタミンA1よりレチネン2の合成
Koii Naito, Fred H.Wilt

栄養と食糧 16 (4) 263-263, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
白米にリジンのほかにスレオニンを添加する必要があるかの研究
稲垣長典, 蕭舜香, 大西真澄, 津行恵子, 菅原すみ
お茶の水女子大学栄養化学教室
栄養と食糧 16 (4) 264-269, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.88MB)
セルロプラスミンはアスコルビン酸オキシダーゼか.
Anatol G.Morell, Philip Aisen, I.HerbertScheinberg

栄養と食糧 16 (4) 269-269, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
混合蛋白質へのアミノ酸補足効果(III)
村田希久, 宮川久邇子, 長尾邦子, 池畑秀夫
大阪市立大学家政学部栄養化学
栄養と食糧 16 (4) 270-273, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.83MB)
経口摂取カロチンの消化管内における態度(第2報)
三根晴雄, 福島匡昭, 米永允子

栄養と食糧 16 (4) 274-279, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.14MB)
葉酸の天然の構造
Kyenneth O.Donaldson, Tohn C.Keresztesy

栄養と食糧 16 (4) 279-279, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
脂質の定量的分離法
馬嶋安正, 栗原文男*
慶応大学医学部食養研究所, *服部栄養専門学校栄養化学
栄養と食糧 16 (4) 280-288, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(4.59MB)
実験的高コレステロール血に関する研究(I)
馬嶋安正
慶応大学医学部食養研究所
栄養と食糧 16 (4) 289-295, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.50MB)
低カロリー食と蛋白栄養
小池五郎, 木村広子
女子栄養大学
栄養と食糧 16 (4) 296-299, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.71MB)
脱脂大豆の食用化に関する研究(第3報)
道喜美代*, 長谷川好亮**, 土肥由長**
*日本女子大学, **味の素KK横浜工場
栄養と食糧 16 (4) 300-305, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.00MB)
農村食餌の改善に関する研究(1)
佐藤徳子, 武田みわ子
東北大学川内東分校家政科
栄養と食糧 16 (4) 306-313, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.96MB)
東京都内飲料水のカルシウム含量(その3)
関博麿
東京都立衛生研究所
栄養と食糧 16 (4) 314-317, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.94MB)
クロレラ蛋白質の栄養価(第1報)
神立誠, 保井忠彦
東京大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 16 (4) 318-322, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.67MB)
スグキ漬に関する研究(第1報)
福原貞介, 藤原邦達, 向井英治, 高田進, 山口三郎
京都市衛生研究所
栄養と食糧 16 (4) 323-326, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.08MB)
日本人の人乳に関する研究(第5報)
斎藤健輔, 中里溥志, 川西悟生, 西川勲, 野口絢子, 土肥達, 今村正男
雪印乳業技術研究所
栄養と食糧 16 (4) 327-335, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(4.21MB)
日本人の人乳に関する研究(第6報)
斎藤健輔, 中里溥志, 川西悟生, 西川勲, 野口絢子, 土肥達, 今村正男
雪印乳業技術研究所
栄養と食糧 16 (4) 336-342, 1963.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
download全文ダウンロード(2.85MB)
ウサギの肝臓ミクロゾームよりグルクロニルトランスフェラーゼの抽出および精製
K.J.Isselbacher, M.F.Chrabas, R.C.Quinn

栄養と食糧 16 (4) 342-342, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
栄養科学の最近の進歩
Charles Glen King

栄養と食糧 16 (4) 343-345, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.17MB)
世界における良質蛋白食糧の必要性
Charles Glen King

栄養と食糧 16 (4) 345-347, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.90MB)
食用油脂の血清コレステロールに及ぼす影響
鈴木慎次郎
国立栄養研
栄養と食糧 16 (4) 348-348, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
大麦胚乳部のカロリー価値について
宮崎基嘉, 早川清一
農林省食研
栄養と食糧 16 (4) 348-348, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
魚のアミノ酸微生物定量における水解条件の検討……特にMethionine測定のための水解条件
村田希久
阪市大家政
栄養と食糧 16 (4) 348-348, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
発育期の運動負荷ねずみに対するLysine Threonine添加の影響
山岡誠一
京都学芸大
栄養と食糧 16 (4) 348-349, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
モルモツトにおけるD-Araboascorbic acidの栄養効果について
井上五部, 木村利三, 北山清子
大阪市大家政
栄養と食糧 16 (4) 349-349, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
乳児の月令別栄養法
林路彰
公衆衛生院
栄養と食糧 16 (4) 349-349, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
岩手県山間部落の妊婦栄養調査報告
沢崎千秋, 薄井修
日本大医学
栄養と食糧 16 (4) 349-349, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
工場の交替勤務制と食事時刻について
高木和男
労働科学研
栄養と食糧 16 (4) 349-349, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
健常白ねずみ諸器官の遊離アミノ酸
杉村敬一郎*, 玄同靖正**
*農林省食研, **長崎大医学
栄養と食糧 16 (4) 349-350, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
精麦の必須アミノ酸組成と消化吸収率
速水泱
国立栄養研
栄養と食糧 16 (4) 350-350, 1963.
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
download全文ダウンロード(0.44MB)
チミヂン-糖化合物の合成 Vチミヂン二リン酸-アミノ糖
Stuart Kornfeld, Luis Glaser

栄養と食糧 16 (4) 350-350, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.44MB)
1. クロレラ藻体の貯蔵温度に関する研究
速水泱, 篠圀彦
国立栄研・食品化学
栄養と食糧 16 (4) 351-351, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
2. クロレラタンパク質の分離法について
神立誠
東大・農化
栄養と食糧 16 (4) 351-351, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
3. 養鶏飼料にクロレラ添加の効果について(続報)
中村延生蔵, 山本盛男
宇都宮大・農
栄養と食糧 16 (4) 351-352, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.01MB)
4. 魚肉(タイ)の塩酸水解物と酵素水解物のアミノ酸測定値―微生物法とカラムクロマト法による比較
村田希久*, 宮本悌次郎*, 橘喜久子*, 桜井芳人**, 田村真八郎***, 劒持久仁子***
*阪市大家政, **東大・農・農化, ***農林省食研・食品栄養
栄養と食糧 16 (4) 352-353, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.06MB)
5. アミノ酸自動分析器による血清アミノ酸分析について
吉村寿人, 吉岡利治, 堀川蘭子
京府医大第一生理
栄養と食糧 16 (4) 353-353, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
6. イオウを含むアミノ酸の過剰投与について
桜井芳人*, 星野直司**, 宮崎基嘉**
*東大・農・農化, **農林省・食研・食品栄養
栄養と食糧 16 (4) 353-354, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
7. 白米グルテリンとミルクカゼインのプロナーゼ消化比較試験
桜井芳人*, 田村真八郎**, 劒持久仁子**
*東大・農・農化, **農林省食研・食品栄養
栄養と食糧 16 (4) 354-354, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
8. 糖とともに加熱したタンパク質のリジン利用率について
田村盈之輔, 松野信郎, 陳煕林, 馬場春夫
国立栄研・栄養生化
栄養と食糧 16 (4) 354-355, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
9. 生きたシロネズミの消化管における米タンパク質中の個々のアミノ酸の吸収
芦田淳, 吉田昭
名大・農
栄養と食糧 16 (4) 355-355, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
10. 牛乳中の未知発育促進物質について(ヒナの発育試験)
藤巻昭
民生科協・綜合研
栄養と食糧 16 (4) 355-356, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
11. カゼイン食およびカゼイン完全水解物食に対する知見について
藤巻昭
民生科協・綜合研
栄養と食糧 16 (4) 356-356, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
12. タンパク質・アミノ酸栄養と放射線影響
吉川春寿, 米山良昌, 田中聖英
東大・医・栄養
栄養と食糧 16 (4) 356-357, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
13. フェニルケトン尿症の治療食餌とその効果
高井俊夫, 大浦敏明
阪市大・医・小児科
栄養と食糧 16 (4) 357-357, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
14. 入手しやすい原料を素材としたアミノ酸の補足効果
高井俊夫, 岡本健治
阪市大・医・小児科
栄養と食糧 16 (4) 357-358, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
15. 先天性代謝障害症の集団スクリーニングとその実際
高井俊夫, 大浦敏明, 一色広
阪市大・医・小児科
栄養と食糧 16 (4) 358-358, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
16. イワシ, サンマを材料とする魚粕, 魚醤の新製法とこれを添加した飼料の効果 附酵母添加の飼料効果について
荒川清二, 富永直, 相原光義, 武藤進
東大・伝研
栄養と食糧 16 (4) 358-358, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
17. アミノ酸縫合糸の研究 第1報
木本誠二, 稲生綱政, 秋山暢夫, 高田真行
東大・医・木本外科
栄養と食糧 16 (4) 358-358, 1963.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
はじめての方へ
個人／法人会員登録のご案内