notificationsアラート設定
~
検索条件をクリア

栄養と食糧 17巻 4号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
書籍情報から探す
▼
巻
号
開始頁
異常乳のCurd Tensionと塩類均衡の研究(第2報)
宮辺豊紀, 大平伸夫
香川大学農学部
栄養と食糧 17 (4) 225-232, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.78MB)
動物体中に残留するスルホンアミドの微量比色定量法
R.P.Mooney, N.R.Pasarela

栄養と食糧 17 (4) 232-232, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
無機質代謝におよぼす乳糖の影響(第3報)
五島孜郎, 関博麿
東京都立衛生研究所
栄養と食糧 17 (4) 233-235, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.37MB)
なたね科種子の65種につきあらびき粉を酵素処理したときのoxazolidinethionesおよび揮発性のisothiocyanates
M.E.Daxenbichler, C.H.Van-Etten, F.S.Brown, Quentin Jones

栄養と食糧 17 (4) 235-235, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
白米に対するリジン, スレオニンの補足効果と白ねすみの年令との関係
不破英次, 増田幹夫
名古屋大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 17 (4) 236-239, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.76MB)
米の理化学的性質の研究
Bienvenido O.Juliano, Gloria M.Bautista, Joaquin C.Lugay, Aurora C.Reyes

栄養と食糧 17 (4) 239-239, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
白米に対するリジン, スレオニンの補足効果と白ねずみ尿中窒素化合物
不破英次
名古屋大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 17 (4) 240-243, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.79MB)
コリン欠乏ラットにおけるグリセロールの代謝
W.J.Longmore, A.B.Hastings

栄養と食糧 17 (4) 243-243, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
食用種実類のアミノ酸組成
平宏和, 平春枝
農林省食糧研究所
栄養と食糧 17 (4) 244-247, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.74MB)
大豆加工品のアミノ酸に関する研究(第5報)
平春枝, 平宏和, 桜井芳人*
農林省食糧研究所, *東京大学農学部
栄養と食糧 17 (4) 248-250, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.36MB)
EDTAを用いる生体試料のCa定量法
石崎有信, 坂元倫子, 相静江
金沢大学医学部衛生学教室
栄養と食糧 17 (4) 251-254, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.00MB)
食品, 料理の栄養学的係数表現法に関する研究(X)
藤原邦達, 福原貞介
京都市衛生研究所
栄養と食糧 17 (4) 255-262, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(3.51MB)
へき地学童の毛髪シスチン含量, 暗調応, 尿中窒素, 燐および硫黄の排泄に及ぼすビタミン投与あるいは牛乳飲用の影響(ひえ作地帯における試験)
小柳達男, 鷹觜テル*, 晴山信一**
東北大学農学部栄養化学研究室, *岩手大学学芸学部家政科教室, **岩手大学農学部農芸化学教室
栄養と食糧 17 (4) 263-267, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.21MB)
Ca, Sr, Pの利用に対する栄養, ホルモンの影響
P.E.Waibel, F.R.Mraz

栄養と食糧 17 (4) 267-267, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
各種食品中の呈味成分に関する研究(第2報)
武恒子*, 本田良二**, 大塚一止*
*新潟大学教育学部, **新潟県理科教育センター
栄養と食糧 17 (4) 268-274, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.90MB)
食品の加熱溶出液中のアミノ酸含量に関する研究(第3報)
矢吹ユキ, 泉清*
奈良学芸大学, *中村栄養短期大学
栄養と食糧 17 (4) 275-277, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.16MB)
カチオン交換樹脂による5'-Ribonucleotide類の迅速定量法
新井健一, 田中ツネ*, 斎藤恒行
北海道大学水産学部水産化学教室, *函館短期大学栄養学科
栄養と食糧 17 (4) 278-282, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(2.14MB)
食品蛋白質のアミノ酸組成に関する研究(2)
品川孝雄, 垣生俊夫, 村上明美
愛媛大学農学部
栄養と食糧 17 (4) 283-285, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.27MB)
変敗油の調理に及ぼす影響(第29報)
梶本五郎, 笠村貴美子, 花田完五*, 飯嶋猛*, 山本正明*, 友田喜一郎**, 飯田泰造**
神戸森女子短期大学, *神戸市衛生局環境衛生課, **神戸市教育委員会学校体育保健課
栄養と食糧 17 (4) 286-289, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.89MB)
リノレン酸の代謝におよぼすリノール酸の影響
J.J.Rahm, R.T.Holman

栄養と食糧 17 (4) 289-289, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
変敗油の調理に及ぼす影響(第30報)
梶本五郎, 笠村貴美子, 真鍋恵子, 前場佳子, 向井克憲*
神戸森女子短期大学, *大阪府立大学農学部
栄養と食糧 17 (4) 290-292, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.44MB)
ヤマノイモの生化学的研究(第2報)
久武綾子
愛知学芸大学名古屋分校家政学研究室
栄養と食糧 17 (4) 293-296, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.95MB)
シイタケのシロネズミコレステロール代謝におよぼす影響(II)
徳田節子, 金田尚志
東海区水産研究所
栄養と食糧 17 (4) 297-300, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.69MB)
1. 酵母Torulopusis utilusより抽出した還元型グルタチオン(GSH)の生物学的活性(放射線防護効果)
荒川清二*, 小林定喜**, 中村弥**
*東大・伝研, **放医研・障害基礎
栄養と食糧 17 (4) 301-301, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
2. クロレラより単離した有効物質について(続報)
藤巻昭
民生科協・綜合研
栄養と食糧 17 (4) 301-302, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
3. 放射線照射後の血中セロトニンの動向について
荒川清二*, 門間汎美**, 中村弥**
*東大・伝研, **放医研・障害基礎
栄養と食糧 17 (4) 302-302, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
4. 自然食, 自然食(加工, 脱GF)処置による動物試験について(続報)
藤巻昭
民生科協・綜合研
栄養と食糧 17 (4) 302-302, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
5. 成人男子の必須アミノ酸必要量に関する研究
井上五郎
阪市大家政
栄養と食糧 17 (4) 302-303, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.26MB)
6. 過剰グリシンの害作用 1. 成長阻害とグリシン代謝との関係
村松敬一郎
静大農・農化
栄養と食糧 17 (4) 303-304, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
7. DL-およびL-メチオニンスルホキサイドの栄養効果
宮崎基嘉*, 早川精一*, 桜井芳人**
*農林省食研・食品栄養, **東大農・農化
栄養と食糧 17 (4) 304-304, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
8. シロネズミの成長に必要なアミノ酸パターン
宮崎基嘉*, 早川清一*, 桜井芳人**
*農林省食研・食品栄養, **東大農・農化
栄養と食糧 17 (4) 304-305, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(1.18MB)
9. 体内アミノ酸の分解に対する飼料摂取後の時間による影響
芦田淳, 伊藤久子
名大農・農化
栄養と食糧 17 (4) 305-305, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
10. アミノ酸インバランスにおける肝臓脂肪合成のin vitroの実験
芦田淳, 吉田昭, 青山頼孝
名大農・農化
栄養と食糧 17 (4) 305-306, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
11. 血清遊離アミノ酸比率とアミノ酸必要量比率について(続報)
田村盈之輔, 松野信郎, 西原綾子
国立栄研・栄養生化
栄養と食糧 17 (4) 306-306, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
articleアブストラクトを見る download全文ダウンロード(0.56MB)
12. 炭水化物の種類と窒素平衡
中川一郎, 高橋徹三, 鈴木健, 小林克己
国立公衆衛生院・栄養生化
栄養と食糧 17 (4) 306-307, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
13. タンパク質栄養と溶血テスト(II)
村田希久, 池畑秀夫
阪市大家政・栄化
栄養と食糧 17 (4) 307-307, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
14. 低フェニルアラニン食のフェニルケトン尿症に対する効果
高井俊夫, 大浦敏明
阪市・小児科
栄養と食糧 17 (4) 307-307, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
15. アミノ酸縫合糸について
木本誠二, 高田真行, 秋山暢夫, 稲生綱政
東大医・木本外科
栄養と食糧 17 (4) 308-308, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
飼料中の自動酸化脂肪の栄養効果ラットの飼料中牛脂
Lea, C.H., Parr, L.J.

栄養と食糧 17 (4) 308-308, 1964.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
articleアブストラクトを見る
はじめての方へ
個人／法人会員登録のご案内