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栄養と食糧 20巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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蔬菜中の炭水化物に関する研究(第3報),フキおよびゼンマイ茎葉よりのヘミセルロースの分離
槇光章, 佐藤幸夫
米沢女子短期大学
栄養と食糧 20 (6) 447-451, 1968.
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蔬菜中の炭水化物に関する研究(第4報)ヨモギ葉ヘミセルロースの分離に関する条件的検討
槇光章, 佐藤幸夫
米沢女子短期大学
栄養と食糧 20 (6) 452-455, 1968.
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脂質中の微量窒素の簡易定量法
Sloane-Stanley H
Biochem.J.,
栄養と食糧 20 (6) 455-455, 1968.
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蔬菜中の炭水化物に関する研究(第5報)ヨモギ葉よりのセルロースの分離とヘミセルロースとの関係
槇光章, 佐藤幸夫
米沢女子短期大学
栄養と食糧 20 (6) 456-460, 1968.
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ビタミンCに及ぼす紫外線の影響(第2報),野菜,果実汁のビタミンCの変化
北川雪恵
山口大学教育学部
栄養と食糧 20 (6) 461-466, 1968.
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ビタミンCに及ぼす紫外線の影響(第3報),野菜,果実のビタミンCの変化
北川雪恵
山口大学教育学部
栄養と食糧 20 (6) 467-471, 1968.
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カルシウムおよびマグネシウム代謝(29),Ehrlich腹水ガンと血清透析性カルシウム
柳沢文正, 小笠原公, 武士俣邦雄
東京都立衛生研究所
栄養と食糧 20 (6) 472-477, 1968.
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脱脂大豆の加熱による糖類の変化と有効性リジンの減少
川村信一郎, 笠井忠, 本田(西岡)章子
香川大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 20 (6) 478-481, 1968.
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幼動物の発育および骨組成に対するCa不足および補足の影響とその年令的特異性(第1報),体長,体重,骨の重量,灰分量,Ca量およびP量に対する影響
武藤静子, 赤沢典子
日本女子大学
栄養と食糧 20 (6) 482-486, 1968.
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幼動物の発育および骨組成に対するCa不足および補足の影響とその年令的特異性(第2報),骨組成,血清アルカリフォスファターゼ,骨レントゲン像および飼料摂取量とCaの不足および補足との関係
武藤静子, 赤沢典子
日本女子大学
栄養と食糧 20 (6) 487-491, 1968.
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コレステロールエステルの脂肪酸組成に及ぼす摂取コレステロールの影響
馬嶋安正, 中村富美恵, 長尾澄子, 畑慧子, 工藤恵美子
武蔵野女子大学
栄養と食糧 20 (6) 492-494, 1968.
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米穀粒中におけるB群ビタミンの分布
岩井和夫, 横溝久枝
京都大学食糧科学研究所
栄養と食糧 20 (6) 495-499, 1968.
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アミノ酸インバランス誘導に対するアミノ酸の種類による差異について
野田克彦, 吉田昭
徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 20 (6) 500-503, 1968.
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米タンパク質中のアミノ酸の吸収
吉田昭*, 芦田淳
名古屋大学農学部農芸化学科, *徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 20 (6) 504-507, 1968.
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日本食品のフッ素ならびに1,2の関連物質に関する研究(第11報),香辛料のフッ素含有量知見
岡村保, 松久次雄, 相木みち, 丹羽妙子
名城大学農学部
栄養と食糧 20 (6) 508-510, 1968.
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シロネズミにおけるアミノ酸インバランスの初期の影響
Sanahuja J.C., Rio M.E.
J.Nutrition,
栄養と食糧 20 (6) 510-510, 1968.
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日本食品のフッ素ならびに1,2の関連物質に関する研究(第12報),チューインガムの水溶性フッ素量
岡村保, 松久次雄, 伊藤秀雄
名城大学農学部
栄養と食糧 20 (6) 511-513, 1968.
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加熱変性タンパク質の消化
Nesheim M.C., Carpenter K.J.
Br.J.Nutr.,
栄養と食糧 20 (6) 513-513, 1968.
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1.フェニールアラニンもしくはチロシンを過剰投与したさいの尿中アミノ酸排泄におよぼす栄養生理学作用
柴田幸雄, 松村勇一*
国立大阪南病院,衛検学校,生化学, *和歌山医大,生化学
栄養と食糧 20 (6) 514-514, 1968.
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2.ビタミンB1とThiol型B1類服用時の血尿中B1値
前川栄子, 岩下慧子, 村田希久
阪市大,家政,栄化
栄養と食糧 20 (6) 514-514, 1968.
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3.胎生期におけるNAD代謝
下山誠, 坂本博, 山口賢次, 上田巌夫
大阪医大,医化学
栄養と食糧 20 (6) 514-515, 1968.
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4.肝酵素誘導に及ぼす食餌の影響(第5報)-アルギナーゼ活性とAMPの役割-
島本雅典, 森川一郎, 紀田義雄, 森山忠重, 青木敏郎, 伊藤登
奈良医大,生化学
栄養と食糧 20 (6) 515-515, 1968.
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5,体質と油脂に関する研究(第2報)体質と油脂食品の嗜好性
梶本五郎, 藤原正子, 向井克憲*
神戸学院大,栄養, *大阪府立大,農
栄養と食糧 20 (6) 515-515, 1968.
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6,血中遊離脂肪酸と栄養
吉岡利治, 小石秀夫, 古川富子
阪市大,家政,栄養生理
栄養と食糧 20 (6) 515-516, 1968.
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7.食用タール色素の血液たんぱく代謝に及ぼす影響について
勝部正治
神戸女学院大,家政
栄養と食糧 20 (6) 516-516, 1968.
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8.肥満児の研究(第2報)
高井俊夫, 森本和弘, 樋上忍, 安藤格*
阪市大,医,小児, *大阪教育大,養護教諭養成所
栄養と食糧 20 (6) 516-516, 1968.
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10.ねり製品中に残存する過酸化水素について
川崎近太郎, 近藤雅臣, 永山富雄
阪大,薬
栄養と食糧 20 (6) 516-516, 1968.
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11.γ線照射における5'-ヌクレオチドの安定性
寺田潤子, 毛利威徳, 橋田度, 志賀岩雄
東洋食品工業短大
栄養と食糧 20 (6) 516-517, 1968.
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12.プラスチック-フィルムを透しての紫外線殺菌
松井悦造, 清水義弘
東洋食品工業短大
栄養と食糧 20 (6) 517-517, 1968.
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13.マイクロウエーブ加熱の食品成分への影響
奥田輝雄, 大柴恵一, 岡崎邦夫
大阪市立衛研
栄養と食糧 20 (6) 517-517, 1968.
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14.食品の焦げ香に関する研究(第1報)-糖質の熱分解生成物-
大西正三, 浜田璋子
武庫川女子大
栄養と食糧 20 (6) 517-517, 1968.
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クロレラのC16およびC18不飽和脂肪酸の構造の再確認
櫻井芳人, 岩田伊平
日本女子大,食物
栄養と食糧 20 (6) 518-518, 1968.
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クロレラタンパク質の栄養価
神立誠
東大,農,農化
栄養と食糧 20 (6) 518-518, 1968.
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尿素法によるタンパク質調製法の改良
満田久輝, 安本教傳, 杉浦正毅, 中村尚夫
京大,農,栄化
栄養と食糧 20 (6) 518-519, 1968.
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アミノ酸強化米(1)
岩尾裕之, 高居百合子, 櫛下町昭子
国立栄研,応用食品
栄養と食糧 20 (6) 519-519, 1968.
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個々のアミノ酸の代謝特異性スレオニンとリジン
芦田淳, 山下かなへ
名大,農,農化
栄養と食糧 20 (6) 519-520, 1968.
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低カゼイン飼料にメチオニンを添加した際の14C-スレオニンの出納
吉田昭, 守時圭子
徳大,医,栄養
栄養と食糧 20 (6) 520-521, 1968.
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クレアチン代謝におよぼすアミノ酸の影響
村松敬一郎, 竹内久直
静大,農,農化
栄養と食糧 20 (6) 521-521, 1968.
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タンパク質欠乏シロネズミの脳皮質切片とS12系のタンパク質合成能について
緒方規矩雄, 木藤半平
新潟大,医,生化
栄養と食糧 20 (6) 521-522, 1968.
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飼料中のタンパク質レベルとシロネズミ血漿アミノ酸比および尿中排泄ヒドロオキシプロリンについて
田村盈之輔, 小畠義樹, 新関嗣郎, 中津昌子, 筆谷紘一
国立栄研,栄養,生化
栄養と食糧 20 (6) 522-522, 1968.
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タンパク質摂取量と血清アミノ酸組成(続)
高井俊夫, 岡本健治, 奥村勝彦, 木寺克彦, 佐藤義典
阪市大,小児科
栄養と食糧 20 (6) 522-523, 1968.
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ヒトの血液アミノ酸よりみたタンパク質欠乏時の代謝適応
芦田輝子, 堀川蘭子, 小石秀夫, 吉村寿人
京府医大,第一生理
栄養と食糧 20 (6) 523-523, 1968.
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腎疾患とアミノ酸輸送-アラニンまたはグリシン負荷の影響
吉利和, 織田敏次, 福島秀夫, 斎藤史郎, 中村栄一
東大,吉利内科
栄養と食糧 20 (6) 523-523, 1968.
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成人のタンパク質必要量に関する研究(第1報)
井上五郎, 藤田美明
徳大,医,栄養
栄養と食糧 20 (6) 523-524, 1968.
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小児外科におけるアミノ酸代謝(1)小児外科疾患術前後の尿中遊離アミノ酸の変動
福田保, 小出来一博, 中島研郎
順天堂大,外科
栄養と食糧 20 (6) 524-524, 1968.
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農村小学校1〜4年生を対象とするリジンパン給食発育実験成績
福井忠孝
徳大,医,公衆衛生
栄養と食糧 20 (6) 524-524, 1968.
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アミノ酸輸液の臨床応用
阿部達夫, 額田久子, 筒井末春
東邦大,医,内科
栄養と食糧 20 (6) 524-525, 1968.
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雛におけるアミノ酸の栄養価
有吉修二郎, 菅原道煕
味の素中研, アミノ飼料研
栄養と食糧 20 (6) 525-525, 1968.
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