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栄養と食糧 22巻 3号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
米の栄養と古米対策
満田久輝*
*京都大学食品工学教室
栄養と食糧 22 (3) 127-130, 1969.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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植物種子の必須アミノ酸量とパターンの評価
劔持

栄養と食糧 22 (3) 130-130, 1969.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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緑藻の尿素脱水素酵素(I) 酵素の抽出
大村浩久*, 筬島豊*, 浅野嘉之**, 清木一克***
*九州大学農学部, **日清製粉株式会社, ***森永製菓株式会杜
栄養と食糧 22 (3) 131-134, 1969.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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緑藻の尿素脱水素酵素(II) 凍結乾燥粉末からの酵素液の調製
大村浩久*, 筬島豊*, 波多野昌二**, 峯浦和幸***
*九州大学農学部, **日本冷蔵株式会社, ***協和醗酵株式会杜
栄養と食糧 22 (3) 135-138, 1969.
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とうもろこしのトリプトファンの定量法
劔持

栄養と食糧 22 (3) 138-138, 1969.
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緑藻の尿素脱水素酵素(III) 酵素の一般性質
大村浩久*, 筬島豊*, 内尾良輔**, 中村泰彦***
*九州大学農学部, **味の素株式会杜, ***佐賀女子短期大学
栄養と食糧 22 (3) 139-143, 1969.
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人の血清脂質およびインシュリンレベルに及ぼす中鎖トリグリセリド経口投与の影響
堀井

栄養と食糧 22 (3) 143-143, 1969.
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老化に関する栄養学的研究(III)アスコルビン酸欠乏モルモットに及ぼす酸化型アスコルビン酸の影響
小柳達男*, 武田三恵子*, 桜井和人*
*東北大学農学部
栄養と食糧 22 (3) 144-147, 1969.
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脱脂粉乳およびチョコレートの摂取と血清脂質ならびに皮膚脂質
堀井

栄養と食糧 22 (3) 147-147, 1969.
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老化に関する栄養学的研究(IV)ネズミ体内のセロイド色素生成に及ぼす魚油の影響
小柳達男*, 古川令子*, 宮仕くに子*
*東北大学農学部
栄養と食糧 22 (3) 148-151, 1969.
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治療食に関する研究(III)食品構成,とくに脂肪組成の変動による代謝位相への影響
上月叡子*
*兵庫県立西宮病院
栄養と食糧 22 (3) 152-159, 1969.
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黒麹菌のフィターゼに関する研究(第2報) 黒麹菌のフィターゼの性質について
塚本桂子*
*九州大学農学部
栄養と食糧 22 (3) 160-163, 1969.
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高タンパク米の品種選抜
劔持

栄養と食糧 22 (3) 163-163, 1969.
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魚貝類中のCarnosine様物質の微生物学的定量
真野つい子*, 千住紀子*
*山口女子短期大学
栄養と食糧 22 (3) 164-167, 1969.
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初乳免疫グロブリンのグリコペプチドに関する研究
牧善輔*, 金森正雄**
*京都府立大学生活科学科, **京都府立大学農芸化学科
栄養と食糧 22 (3) 168-171, 1969.
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バランスされたアミノ酸混合飼料投与後のシロネズミの組織遊離アミノ酸濃度の変動およびC14-スレオニンの体タンパク質へのとりこみ(第2報)C14-スレオニンの体タンパク質へのとりこみ
野田克彦*, 山本茂*, 吉田昭*
*徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 22 (3) 172-177, 1969.
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バランスされたアミノ酸混合飼料投与後のシロネズミの組織遊離アミノ酸濃度の変動およびC14-スレオニンの体タンパク質へのとりこみ(第3報)肝臓中の数種のアミノ酸分解酵素活性の変動について
野田克彦*, 市原百合子*, 吉田昭*
*徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 22 (3) 178-181, 1969.
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タンパク質・アミノ酸栄養と放射線障害について(I)タンパク質栄養の被曝マウスの生存率に対する影響について
田中聖英*
*都立アイソトープ研
栄養と食糧 22 (3) 182-187, 1969.
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タンパク質・アミノ酸栄養と放射線障害について(II)被曝マウスの造血臓器への59Fe取り込みに対するタンパク質・アミノ酸栄養の影響について
田中聖英*
*都立アイソトープ研
栄養と食糧 22 (3) 188-192, 1969.
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タンパク質・アミノ酸栄養と放射線障害について(III)タンパク質のアミノ酸構成の放射線障害による造血機能低下に及ぼす影響について
田中聖英*
*都立アイソトープ研
栄養と食糧 22 (3) 193-197, 1969.
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