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栄養と食糧 22巻 4号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
緑藻の尿素脱水素酵素(IV) ウレアーゼ活性と反応生成物
大村浩久*, 筬島豊*
*九州大学農学部
栄養と食糧 22 (4) 199-201, 1969.
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ラット肝臓ミトコンドリアのリン脂質および膜機能に及ぼす食餌脂肪の影響 1)遊離リノール酸,トリリノレートおよびコレステロール添加の影響
山本以和彦*, 門田明彦*, 菅野道広*, 和田正太*
*九州大学農学部
栄養と食糧 22 (4) 202-207, 1969.
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無菌ウズラの栄養に関する研究(第1報) 成長および飼料効率について
吉田勉*, 平野敬子*, 神薗稔**, 倉益茂実**
*都立立川短期大学, **日本生物科学研究所
栄養と食糧 22 (4) 208-212, 1969.
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無菌ウズラの栄養に関する研究(第2報) 成長中のN,Ca,MgおよびPの蓄積率について
吉田勉*, 平野敬子*, 神薗稔**, 倉益茂実**
*都立立川短期大学, **日本生物科学研究所
栄養と食糧 22 (4) 213-217, 1969.
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強化鉄剤の種類が離乳食の変質におよぼす影響について
原田基夫*, 関谷登喜子**, 小林郁子**
*国立衛生試験所, **東京家政大学
栄養と食糧 22 (4) 218-222, 1969.
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コリンの過剰投与と抗脂肪肝作用について
馬嶋安正*, 栗原文男**
*武蔵野女子大学, **服部栄養専門学校
栄養と食糧 22 (4) 223-227, 1969.
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タンパク質と食用色素の結合(VIII) イソキサンテン系色素の結合数および結合の自由エネルギー
相沢秀俊*, 武山いよ子*
*福島大学教育学部
栄養と食糧 22 (4) 228-230, 1969.
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タンパク質と食用色素の結合(VII) アゾ系色素の結合数および結合の自由エネルギー
相沢秀俊*
*福島大学教育学部
栄養と食糧 22 (4) 231-234, 1969.
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スパイスによる魚臭抑制 スパイス溶液に吸収されるトリメチルアミン
菊池武昭*, クワン フック カン*, 大沢伊織*
*東京水産大学
栄養と食糧 22 (4) 235-239, 1969.
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タンパク質と食用色素の結合(IX) トリフェニールメタン系色素の結合数および結合の自由エネルギー
相沢秀俊*
*福島大学教育学部
栄養と食糧 22 (4) 240-244, 1969.
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蛋白質分解酵素による脱脂ミルクの風味改善について
草野愛子*, 松井道子*, 野々村善子**
*岐阜大学教育学部, **聖徳学園女子短期大学
栄養と食糧 22 (4) 245-248, 1969.
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リジン分析のための加水分解の簡易化
劔持

栄養と食糧 22 (4) 248-248, 1969.
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国産マーガリンのシロネズミ血漿コレステロールにおよぼす影響
保井明子*, 金田尚志**
仙台白百合短期大学, **東北大学農学部
栄養と食糧 22 (4) 249-251, 1969.
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僻地小児の思春期発育と栄養摂取量に関する研究
中川一郎*, 正名洋子*
*国立公衆衛生院 栄養生化学部
栄養と食糧 22 (4) 252-253, 1969.
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乳糖摂取時のコレステロール代謝と腸内細菌
入谷信子*
*帝塚山学院短期大学
栄養と食糧 22 (4) 254-257, 1969.
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ほうれん草・わかめなどのコレステロール代謝におよぽす影響(1)
入谷信子*
*帝塚山学院短期大学
栄養と食糧 22 (4) 258-261, 1969.
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大豆少糖類の体内利用
吉田昭*, 馬居昭子*, 蔵田陽子*, 川村信一郎**
*徳島大学医学部, **香川大学農学部
栄養と食糧 22 (4) 262-265, 1969.
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1.ヒドラジン法によるビタミンC定量法の検討と薄層クロマトグラフィによる真値の定量
藤田秋治, 広瀬福子, 内山由子
女子栄養大・生化
栄養と食糧 22 (4) 266-266, 1969.
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2.アミノ酸栄養における制限アミノ酸に関する考察
宮崎基嘉
農林省食糧研
栄養と食糧 22 (4) 266-266, 1969.
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3,栄養・運動・健康要素の相関に関する実験的研究(続報)
鈴木慎次郎, 大島寿美子, 太田富貴雄, 松崎悦子, 辻啓介, 三石礼子
国立栄養研
栄養と食糧 22 (4) 266-267, 1969.
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4.鉄吸収におよぼす食飼の影響(1)
吉野芳夫*, 島田敏夫*, 伊藤たつ**
日本医大・栄養*, 東横女子短大・栄養**
栄養と食糧 22 (4) 267-267, 1969.
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5.腎不全治療食における献立の工夫
山下光雄, 渡部昭, 下瀬川幾世, 松本敦子
慶応大・医・慶応病院・食養課
栄養と食糧 22 (4) 267-267, 1969.
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6.食品群別点数法による低カロリー食の実際
寿円梅子*, 香川芳子*, 平田和子*, 西村薫*, 上田慶子**
*女子栄養大, **東大・医・放射線
栄養と食糧 22 (4) 267-267, 1969.
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1.四つの食品群と熱量点数法
香川綾
女子栄養大
栄養と食糧 22 (4) 267-267, 1969.
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2.大豆蛋白質の新しい利用
渡辺篤二
農林省食糧研
栄養と食糧 22 (4) 267-268, 1969.
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