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栄養と食糧 23巻 9号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
タンパク質,アミノ酸栄養の最近の問題から
吉田昭*
*徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 23 (9) 583-597, 1970.
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白ネズミの発育とタンパク質栄養
中川一郎*, 正名洋子*, 小林克巳*
*国立公衆衛生院栄養生化学部
栄養と食糧 23 (9) 598-602, 1970.
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有明海産魚類の栄養化学的研究(IV) ムツゴロウ,ワラスボ肉質中の遊離糖について
山添義隆*
*長崎女子短期大学栄養化学研究室
栄養と食糧 23 (9) 603-605, 1970.
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食糧消費パターンの数量的研究(第2報) パターン推移の予測
田村真八郎*, 石間紀男*, 大沢文江*, 吉川誠次*
*農林省食糧研究所
栄養と食糧 23 (9) 606-609, 1970.
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食糧消費パターンの数量的研究(第3報) 蛋白質・脂質・糖質別カロリー供給パターン推移の予測
田村真八郎*, 大沢文江*, 宮崎基嘉**
*農林省食糧研究所, **女子栄養大学
栄養と食糧 23 (9) 610-612, 1970.
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κ-カゼインのグリコペプチドに関する研究
牧善輔*, 金森正雄**
*京都府立大学家政学部, **京都府立大学農学部
栄養と食糧 23 (9) 613-617, 1970.
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糖類の一新定量法, TLC-gallic acid 法
山添義隆*
*長崎女子短期大学栄養化学研究室
栄養と食糧 23 (9) 618-624, 1970.
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白ネズミの成長に対するマルチトール投与の影響
井上陽一*, 森内幸子**, 細谷憲政**
*日研化学研究部, **東京大学医学部保健学科
栄養と食糧 23 (9) 625-629, 1970.
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B1・Mg 欠乏がシロネズミの成長に及ぼす影響
井上喜久子, 名取恭子
京都大・医・衛生学教室
栄養と食糧 23 (9) 633-633, 1970.
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シロネズミ組織中酵素によるOBTの分解について
井上喜久子*, 阿部登茂子**
*京都大・医・衛生学教室, **同志社女大・家政
栄養と食糧 23 (9) 633-633, 1970.
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栄養生理学的に眺めた肝機能―とくにフェニルアラニン過剰投与時のトリプトファン代謝を中心に
柴田幸雄, 菅沼道子
同志杜女大・家政・栄養生理
栄養と食糧 23 (9) 633-634, 1970.
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蛋白摂取量と血清アミノ酸 Imbalance Ratio(第1報)
森本貴, 長江久美子, 西田秀枝, 本田明子, 高井俊夫
甲子園大・栄養
栄養と食糧 23 (9) 634-634, 1970.
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アミノ酸パターンと窒素出納
小石秀夫, 奥田豊子, 畑口昌子
大阪市大・家政・食物・栄養生理
栄養と食糧 23 (9) 634-634, 1970.
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北海道日高地区における中学生の栄養摂取量と耐寒性について
小石秀夫*, 山下小夜子*, 奥田豊子*, 松平敏子**, 竹村和子***
*大阪市大・家政・食物・栄養生理, **大阪府立公衆衛生学院, ***吹田市立第一中学校
栄養と食糧 23 (9) 634-635, 1970.
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核酸成分の変化からみた缶詰原料の鮮度(第4報) かき缶詰の官能的性質と核酸成分
毛利威徳, 秦圭子, 寺田潤子, 平井厚子, 橋田度
東洋食品工業短大
栄養と食糧 23 (9) 635-635, 1970.
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魚貝類の自己消化, 特にエビのプロテアーゼについて
春日井愛子
大阪女大
栄養と食糧 23 (9) 635-635, 1970.
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牛乳κ-カゼインの焦点電気泳動
金森正雄, 三好正満, 伊吹文男
京都府立大・農
栄養と食糧 23 (9) 635-635, 1970.
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そば種子の栄養学的および食品学的研究(第1報) そばタンパク質の2, 3の性質について
草野毅徳, 宮下晴世
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 23 (9) 636-636, 1970.
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油脂類に対するトコフェロールとシナージストとの関連
梶本五郎, 吉田弘美, 三宅佐和子
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 23 (9) 636-636, 1970.
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変敗油の毒性(第10報)―加熱劣化度の異なる大豆油投与とラッテの血液, 肝臓およびフン中の脂肪酸組成
梶本五郎, 向井克憲
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 23 (9) 636-636, 1970.
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1. 組織のコレステロール定量法について
萩原多喜子
実践女大・家政, 国立予研・歯科衛生
栄養と食糧 23 (9) 637-637, 1970.
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2. ラット血清コレステロール値の個体差と変動
竹山茂之
田辺製薬(株)・生物研・生化学
栄養と食糧 23 (9) 637-637, 1970.
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3. 各種多糖類の血清コレステロール値に及ぼす影響
鈴木慎次郎, 辻啓介
国立栄研
栄養と食糧 23 (9) 637-637, 1970.
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4. ラットの系の差による血清コレステロール値の変動
鈴木慎次郎, 辻啓介
国立栄研
栄養と食糧 23 (9) 637-638, 1970.
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5. 食餌中蛋白質含量のラット血中および肝コレステロール値におよぼす影響
和田せつ*, 小村毅
*仙台白百合短大
栄養と食糧 23 (9) 638-638, 1970.
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6. コレステロール摂取量と血中および肝中のコレステロール値の変動との関係
今井祥雄, 松村晴希
武田薬品・生物研
栄養と食糧 23 (9) 638-638, 1970.
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7. 海藻の白ネズミ血漿コレステリンにおよぼす影響
金田尚志, 阿部重信
東北大・農・食糧化学
栄養と食糧 23 (9) 638-638, 1970.
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改訂されたカロリー所要量について
白井伊三郎
徳大・医・栄養
栄養と食糧 23 (9) 639-639, 1970.
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第3回国際食品学会議の印象
川村信一郎
香川大・農化
栄養と食糧 23 (9) 639-639, 1970.
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ディスク泳動法による牛血清中のキモトリプシンインヒビターおよびキモトリプシン活性化蛋白の検出
鈴野亮輔, 清水二郎, 桑原亮, 緒方幡典, 竹尾和典, 中村正二郎
山口大・医・生化
栄養と食糧 23 (9) 640-640, 1970.
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食品添加物に関する研究―交叉ろ紙泳動法による保存料の人血清蛋白に対する反応(2)―
西田ミツヱ
山口女短大
栄養と食糧 23 (9) 640-640, 1970.
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マッシュルーム(Agaricus bisporus)中に存在する Lentysine 様物質について
中川進, 藤墳好博
高知大・農化
栄養と食糧 23 (9) 640-640, 1970.
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果実の成熟に伴う有機酸の消長について
吉川陽造, 藤田光男
美作女大
栄養と食糧 23 (9) 640-641, 1970.
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あんに関する研究(第1報)―市販こしあんの分析―
塩田芳之
中国短大
栄養と食糧 23 (9) 641-641, 1970.
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ヒトにおける白米タンパク質の生物価についての一考察
藤田美明, 井上五郎
徳大・医・栄養生理
栄養と食糧 23 (9) 641-642, 1970.
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ビタミンB6欠乏の成立に及ぼす食餌蛋白レベルの影響
越智厚子, 岡田美津子
徳大・医・実践栄養
栄養と食糧 23 (9) 642-642, 1970.
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特異動的作用に関する研究(第1報)―特異動的作用と摂取熱量との関係―
大中政治, 毛利高二, 白井伊三郎
徳大・医・栄養
栄養と食糧 23 (9) 642-642, 1970.
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新しいカロリー源の開発に関する研究―ホルモースの合成とその利用について―
桐山修八, 近藤和子, 吉田昭
徳大・医・栄養
栄養と食糧 23 (9) 642-642, 1970.
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ラット小腸のα-ガラクトシダーゼ
笠井忠
香川大・農化・生物化学
栄養と食糧 23 (9) 642-643, 1970.
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大腸菌の大豆ヘミセルロース分解作用(予報)
川村信一郎, 坂本勇
香川大・農化・生物化学
栄養と食糧 23 (9) 643-643, 1970.
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農村婦人のビタミン保持状態と栄養摂取との関係
真野つい子, 松岡洋子
山口女短大
栄養と食糧 23 (9) 643-643, 1970.
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栄養管理に関する研究―い草農家主婦の消費熱量と摂取熱量について―
中永征太郎, 吉岡真澄美, 長沢俊三
ノートルダム清心女大
栄養と食糧 23 (9) 643-644, 1970.
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乳糖不耐症の1例
林佳子
山口大附属病院小児科
栄養と食糧 23 (9) 644-644, 1970.
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人工栄養児における血清脂質について
守田哲朗, 浜脇光範, 田中美知子
岡山大・医・小児科
栄養と食糧 23 (9) 644-644, 1970.
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小児科外来におけるやせ児の統計的観察
北村義男*, 岡本喬**
*徳大, **徳大・小児
栄養と食糧 23 (9) 644-645, 1970.
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小児科外来における肥満児の統計的観察
北村義男*, 高橋洋三**
*徳大, **徳大・小児
栄養と食糧 23 (9) 645-645, 1970.
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離乳期における糖質代謝機構の変換について
久保博, 納田陽子, 黒田嘉一郎
徳大・医・生化
栄養と食糧 23 (9) 645-645, 1970.
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妊婦の貧血判定基準
白木啓三, 久岡文子
徳大・医・栄養
栄養と食糧 23 (9) 645-646, 1970.
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妊娠中における摂蛋白質量と新生ラットの脳の発育について
竹本素子*, 高橋洋子*, 益井政江*, 三戸昭*, 斎藤千鶴子**
*広島大・栄, **文化女短大
栄養と食糧 23 (9) 646-646, 1970.
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妊産婦および胎児の血清蛋白の変動について
庄島秀明*, 石津延*, 鳥越正*, 川田若水**
山口大・医・産婦人科*, 国立松山ガンセンター**
栄養と食糧 23 (9) 646-646, 1970.
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水俣病と有機水銀
浦中淳
茨城大・医
栄養と食糧 23 (9) 647-647, 1970.
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水銀中毒症 その神経症状について
高城普
名大・医
栄養と食糧 23 (9) 647-648, 1970.
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牛乳中の残留農薬とくにβ-BHCについて
福田常男
愛知県衛研
栄養と食糧 23 (9) 648-648, 1970.
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重金属の魚類生体内濃縮について
中村亮
岐阜女短大
栄養と食糧 23 (9) 648-648, 1970.
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