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栄養と食糧 26巻 4号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
高脂肪・高コレステロール食餌におけるカゼイン,食塩の含量と白ネズミの血清ならびに肝コレステロール濃度との関連について
中館興一, 高橋ミツ子
岩手医科大学教養部
栄養と食糧 26 (4) 217-225, 1973.
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チアミン欠乏ラット肝臓中のpyruvate dehydrogenase complex,pyruvate carboxylaseおよびL-lactate dehydrogenase活性について
岸部公子, 久次米哲子, 沖中靖
同志社女子大学家政学部栄養化学
栄養と食糧 26 (4) 227-231, 1973.
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低温細菌のたん白分解酵素
星野三恵子
神戸学院大学栄養学部
栄養と食糧 26 (4) 233-238, 1973.
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ソバの栄養成分について(第1報)
草野毅徳, 宮下晴世
神戸学院大学栄養学部
栄養と食糧 26 (4) 239-243, 1973.
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リノール酸の自動酸化に対するメチオニンの抗酸化作用について
名武昌人, 団野源一
神戸大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 26 (4) 245-250, 1973.
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リノール酸の自動酸化に対するシステインの酸化促進作用について
名武昌人, 団野源一
神戸大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 26 (4) 251-256, 1973.
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N-アセチルカゼインおよびコーヒー酸・オルソジフェノールオキシダーゼ系により褐変したN-アセチルカゼインの栄養価
堀米隆男
宮崎大学農学部農業化学科
栄養と食糧 26 (4) 257-262, 1973.
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酸素中毒症とビタミンE欠乏症(p.95〜104)
美濃真
大阪労災病院小児
栄養と食糧 26 (4) 263-263, 1973.
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増感培養法を用いたパントテン酸,ビオチンおよびニコチン酸の微生物学的超微量定量(p.105〜113)
中村洋, 鮫島啓二郎, 斉藤祐貴子, 田村善蔵
東大・薬
栄養と食糧 26 (4) 263-263, 1973.
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甲状腺機能亢進症ネズミのアスコルビン酸代謝(p.115〜121)
P. V. Khandwekar, N. Nath, M. C. Nath
The University Department of Biochemistry, Mahatma Gandhi Marg
栄養と食糧 26 (4) 263-263, 1973.
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プロビタミンDおよびその関連化合物の紫外線照射反応に関する研究(III)エルゴステロールを単色光紫外線で照射したときの照射波長の効力ビタミンD2生成量におよぼす影響(p.123〜128)
小林正, 康村満枝
神戸女子薬科大・衛生化学研
栄養と食糧 26 (4) 264-264, 1973.
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Pyridoxal phosphate N-oxide,tryptophanaseおよびaspartate aminotransferaseに対する補酵素作用のstopped flow法による解析(p.129〜143)
真杉文紀, 前田敏彦, 鷲見裕, 清水祥一, 福井三郎
京大・工・工業化学・工業生化学研
栄養と食糧 26 (4) 264-264, 1973.
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ラットにおける5'-o-(α-D-glucopyranosyl)-4-pyridoxic acidの酵素的生成に関する研究(p.145〜150)
田寺謙次郎, 安本教伝, 伊沢義弘, 脇拡行, 満田久輝
京大・農・栄養化学
栄養と食糧 26 (4) 264-265, 1973.
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ラットにおける5'-o-(α-D-maltosyl)-4-pyridoxic acidの酵素的生成に関する研究(p.151〜156)
田寺謙次郎, 安本教伝, 原田努, 満田久輝
京大・農・栄養化学
栄養と食糧 26 (4) 265-265, 1973.
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低栄養と脳発達−一卵性双生児に対するリジンおよびスレオニン補足の精神機能におよぼす影響(p.157〜163)
大礒敏雄*, 田村盈之輔*, 河田正治*, 若生宏**, 畠山富而**, 新井恵一**, 野田実隆**
*国立栄研, **岩手医科大・小児
栄養と食糧 26 (4) 265-265, 1973.
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アミノ酸組成の異なる培養液中でのHeLa細胞の増殖におよぼすハイドロコーチゾンの効果(p.165〜171)
野田克彦, 粟飯原礼, 山本真三
徳島大・医
栄養と食糧 26 (4) 265-266, 1973.
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リノール酸自動酸化生成物によるたん白質の重合機構(p.173〜182)
P. T. ガマゲ, 森友彦, 松下雪郎
京大・食研
栄養と食糧 26 (4) 266-266, 1973.
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ヒナの肝臓中脂肪酸に対するビタミンD3の効果(p.183〜186)
C. Parekh, R. H. Wasserman
Department of Physical Biology, Cornell University
栄養と食糧 26 (4) 266-266, 1973.
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メチオニンを補足したプラステインのメチオニン残基について
藤巻正生, 荒井綜一, 山下道子
東大・農化
栄養と食糧 26 (4) 267-267, 1973.
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カゼインホスホペプチドの腸管内生成とトリプシン人工消化物との比較
内藤博
広島大・食品工化
栄養と食糧 26 (4) 267-267, 1973.
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米たん白質濃縮の試み
村田希久
阪市大・家政
栄養と食糧 26 (4) 267-267, 1973.
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数種の急性疾患における日本人小児の血漿遊離アミノ酸値について
本多輝男, 森島直哉, 松野哲彦, 佐々木利彦
東医大・小児
栄養と食糧 26 (4) 268-268, 1973.
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網状赤血球無細胞系を用いる動物メッセンジャーRNAの鋳型活性の測定(予報)
緒方規征雄, 田中竜夫, 木藤半平
新潟大・医・生化
栄養と食糧 26 (4) 268-268, 1973.
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腹水肝癌腹水中のペプチドについて
長谷川福市, 富永正中
慈恵医大・医化・外科
栄養と食糧 26 (4) 268-268, 1973.
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トリプトファン代謝に関する研究(第10報)ビタミンB6との関連
林路彰, 大栗サダ
国立公衆衛生院母性小児
栄養と食糧 26 (4) 268-269, 1973.
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ビタミンB6欠におけるアミノ酸過剰障害:Leu過剰食を投与したときの幼白ネズミの成長と代謝
村松敬一郎, 小田切脩
静大・農化
栄養と食糧 26 (4) 269-269, 1973.
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成熟白ネズミの必須アミノ酸必要量の検討(その2)
吉田昭
徳大・医・栄養
栄養と食糧 26 (4) 269-269, 1973.
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15Nを用いたたん白質代謝の研究−高たん白質食期の代謝プール(予報)
小石秀夫, 奥田豊子
阪市大・家政・食物
栄養と食糧 26 (4) 269-270, 1973.
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たん白質栄養の白ネズミの発育におよぼす影響に関する研究
中川一郎, 佐々木敦子, 梶本雅俊
国立公衆衛生院・栄養生化
栄養と食糧 26 (4) 270-270, 1973.
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成人における小麦グルテンの生物価(第1報)
井上五郎, 藤田美明, 岸恭一
徳大・医・栄養生理
栄養と食糧 26 (4) 270-270, 1973.
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妊娠時における体内のたん白質代謝動態の研究
吉村寿人, 堀川蘭子, 田中淳子
奈良女子大
栄養と食糧 26 (4) 270-270, 1973.
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下垂体および甲状腺疾患におけるアミノ酸代謝
中村栄一, 斉藤史郎, 福嶋秀夫, 織田敏次
東大・医・第一内科
栄養と食糧 26 (4) 270-270, 1973.
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アミノ酸混合液の臨床応用
阿部達夫, 安部井徹, 横井幸雄, 稲葉允
東邦大・医・内科
栄養と食糧 26 (4) 271-271, 1973.
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たん白質食糧の新包装法
満田久輝
京大・農
栄養と食糧 26 (4) 271-271, 1973.
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