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栄養と食糧 26巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
中鎖脂肪酸トリグリセリドの生物的効果
ハンス・カウニッツ
コロンビア大学
栄養と食糧 26 (6) 337-342, 1973.
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人体のエネルギー代謝に関する研究
白井伊三郎
徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 26 (6) 343-351, 1973.
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たん白質の消化に対する食品ならびに栄養素の影響
堀江和代*, 堀江祥允**, 芦田淳***
*安城学園大学家政学部, **名古屋市立女子短期大学, ***名古屋大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 26 (6) 353-357, 1973.
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L-アスコルビン酸によるペプシンの酸化分解について†
守康則*, 加納三千子**
*広島大学教育学部福山分校, **福山女子短期大学
栄養と食糧 26 (6) 359-364, 1973.
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投与Ca塩の形態とCa,P吸収との関係
沢村経子, 五島孜郎
東京農業大学栄養学科
栄養と食糧 26 (6) 365-369, 1973.
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Saccharomyces cerevisiae培養物の血清コレステロール低下作用について
岸田忠昭
姫路短期大学生活学科栄養生化学室
栄養と食糧 26 (6) 371-375, 1973.
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ショウガたん白分解酵素の分離精製
市川芳江, 佐々初世, 道喜美代
日本女子大学食物学科栄養化学研究室
栄養と食糧 26 (6) 377-383, 1973.
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肥満者の全身脂肪量測定方法に関する一考察
下田真利子, 香川芳子, 西村薫
女子栄養大学
栄養と食糧 26 (6) 385-389, 1973.
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メデウムカードミルクのカードテンション測定について
秋山露子*, 大橋登美男**
*宮崎大学教育学部, **宮崎大学農学部
栄養と食糧 26 (6) 391-394, 1973.
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ネコおよびイヌ脈絡膜のフラビン含有量(p.187〜191)
松井邦夫*, 柳谷和紀**
*阪市大・原子力基礎研, **阪市大・大学院
栄養と食糧 26 (6) 395-395, 1973.
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ネコおよびイヌ脈絡膜のフラビンとメラニン(p.193〜204)
松井邦夫*, 柳谷和紀**
*阪市大・原子力基礎研, **阪市大・大学院
栄養と食糧 26 (6) 395-395, 1973.
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Kloeckera apiculataを用いるカップ法によるイノシトールの微生物定量(p.205〜214)
山田雅子, 塚原叡
新潟女子短大・栄養
栄養と食糧 26 (6) 395-395, 1973.
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Eremothecium ashbyuのB2生産とヌクレオチドプールにおよぼす8-アザグアニンの効果(p.215〜227)
満田久輝, 中島謙二
京大・農・栄養化学
栄養と食糧 26 (6) 395-396, 1973.
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アルブミン-ピリドキサル・5'-リン酸(PLP)複合体よりアポ・アスパラギン酸アミノ基転移酵素(アポGOT)へのPLPの転移(p.229〜236)
真杉文紀, 鷲見裕, 清水祥一, 福井三郎
京大・工業化学
栄養と食糧 26 (6) 396-396, 1973.
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ラット脳中のビタミンE1誘導体のレベルおよび分布におよぼすB1欠乏ならびにB1拮抗体;オキシサイアミン,ピリサイアミン投与の影響(p.237〜249)
D. S. Murdock, C. J. Gubler
Dept. of Chemistry, Brigham Young Univ.
栄養と食糧 26 (6) 396-396, 1973.
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リジン・ラクトース褐色化反応生成物I生成物の性質(p.251〜262)
新崎(藤原)輝子*, C. B. Coulson**
*神戸山手女子短大, **Arthur D. Little Research Inst.
栄養と食糧 26 (6) 396-396, 1973.
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リノール酸ヒドロペルオキシドの分解過程における酸素吸収(p.263〜275)
金沢和樹, 森友彦, 松下雪郎
京大・食研
栄養と食糧 26 (6) 396-397, 1973.
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食餌リジンレベルのラットの成長,血漿および肝臓遊離アミノ酸濃度におよぼす影響(p.277〜285)
村松敬一郎, 竹内久直, 桜井恭助
静大・農・食品栄養
栄養と食糧 26 (6) 397-397, 1973.
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Dexamethasone 投与によるダイコクネズミ副腎の萎縮に対するFADの防禦効果について(p.287〜288)
小野繁, 平野浩子, 小原喜重郎
岩手医大・生化
栄養と食糧 26 (6) 397-397, 1973.
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