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栄養と食糧 27巻 2号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
肝疾患の食事療法*
織田敏次**, 福島秀夫***
**東京大学医学部第一内科, ***東京都立立川短期大学食物学科
栄養と食糧 27 (2) 41-45, 1974.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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酢酸フェニール水銀中の水銀の家畜体内における代謝と乳汁への移行
宮本進
農林省畜産試験場
栄養と食糧 27 (2) 47-53, 1974.
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低メトキシルペクチンを用いたババロアのテクスチャーについて
川端晶子, 澤山茂
東京農業大学栄養学科
栄養と食糧 27 (2) 55-63, 1974.
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ラットによるショ糖ステアリン酸エステルの消化性について
石束哲男, 中村槇吾
第一工業製薬株式会社総合研究所
栄養と食糧 27 (2) 65-70, 1974.
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ショ糖脂肪酸エステルの消化性におよぼす脂肪酸残基の種類とエステル化度の影響
石束哲男, 中村槇吾
第一工業製薬株式会社総合研究所
栄養と食糧 27 (2) 71-75, 1974.
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マルチトール投与とヒトの血清成分
飯豊紀子, 森内幸子, 細谷憲政
東京大学医学部保健学科保健栄養学研究室
栄養と食糧 27 (2) 77-81, 1974.
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市販プレスハムの脂質の脂肪酸ならびにトリグリセリド組成
大武由之
宇都宮大学農学部畜産学科
栄養と食糧 27 (2) 83-88, 1974.
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ブラジル産淡水魚の肝油中のビタミンAおよび関連化合物
W. J. Yasaka, L. A. A. Camarco, F. W. Eichbaum, S. Oga
de Sao Paulo, Brasil
栄養と食糧 27 (2) 89-89, 1974.
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Cooling rewarming testからみたα-tocopheryl nicotinateとニコチン酸とα-tocopheryl acetate合剤
神村瑞夫
札幌医大・皮膚科学
栄養と食糧 27 (2) 89-89, 1974.
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白ネズミにおけるメチルマロン酸尿症とビタミンB12欠乏
M. Orlando, A. Fiori, M. Costa
Instituto Superiore di Sanita Rome and Institute of Biological Chemistry, University of Rome, Italy
栄養と食糧 27 (2) 89-90, 1974.
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E.coli K-12におけるパントテン酸の取込み
中村洋, 田村善蔵
東大・薬
栄養と食糧 27 (2) 90-90, 1974.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ビタミンB6の腸管吸収(I)ネズミ腸管組織によるピリドキソールの取込み
辻孝彦, 山田良平, 能勢善嗣
京府医大・生化
栄養と食糧 27 (2) 90-90, 1974.
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白ネズミにおける脂質代謝調節(第4報) in vivoおよびin vitroにおける絶食白ネズミの肝臓グリセロ脂質の代謝
今泉勝己, 山本統彦, 菅野道廣
九大・農・栄養化学
栄養と食糧 27 (2) 90-91, 1974.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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マウスの肝臓ホモジネートおよび細胞下画分における脂質過酸化反応のビタミンE欠乏による亢について
福沢健治, 内山充
徳大・薬
栄養と食糧 27 (2) 91-91, 1974.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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妊娠白ネズミにおける貧血および鉄代謝
白木啓三, 久岡文子, 佐川寿栄子, 山口恵子
徳大・医・栄養
栄養と食糧 27 (2) 91-91, 1974.
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ビタミンB6欠乏白ネズミの肝ミトコンドリアにおけるグルタミン酸の酸化
高橋俊美, 岡田美津子
徳大・医・栄養
栄養と食糧 27 (2) 91-91, 1974.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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