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栄養と食糧 27巻 5号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
食欲亢進剤としての塩酸サイプロヘプタジンの効果の検討 とくに多量投与時の食欲亢進作用について
柴田長夫, 内藤初枝
静岡女子短期大学
栄養と食糧 27 (5) 191-201, 1974.
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最近の農家における中・高齢者の栄養摂取状況
赤星千寿
長崎大学医学部衛生学教室
栄養と食糧 27 (5) 203-209, 1974.
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児童および成人の暗調応,尿中硫酸,クレアチニンに及ぼすビタミンおよびメチオニン服用の影響
小柳達男*, 中原経子*, 鷹觜テル**, 及川桂子**, 赤沢典子**
*常磐学園短期大学, **岩手大学教育学部
栄養と食糧 27 (5) 211-219, 1974.
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バレイショデンプンの糊化,老化に及ぼすショ糖脂肪酸エステルの脂肪酸残基の種類について*
石束哲男, 中村槇吾
第一工業製薬株式会社開発研究所
栄養と食糧 27 (5) 221-224, 1974.
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大都市における単身日雇肉体労働者の町(大阪市愛隣地区)に生活する人々の栄養摂取状態
大和田国夫, 田中平三, 植田豊, 伊達ちぐさ
大阪市立大学医学部衛生学公衆衛生学教室
栄養と食糧 27 (5) 225-231, 1974.
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食事歴調査法の予備的検討
柏崎浩, 石川俊男, 鈴木継美
東北大学医学部公衆衛生学教室
栄養と食糧 27 (5) 233-235, 1974.
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Escherichia coliにおける葉酸類の代謝に及ぼすビオチンの影響
C. P. P, Nair, J. M. Noronha
Biochemistry and Food Technology Division, Bhabha Atomic Research Center
栄養と食糧 27 (5) 236-236, 1974.
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白ネズミ小腸粘膜におけるビタミンD3代謝産物と結合するたん白質
奥恒行, 大泉久美子, 細谷憲政
東大・医・保健栄養
栄養と食糧 27 (5) 236-236, 1974.
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マグネシウム欠乏ラットのセロトニン関連酵素に及ぼすビタミンB1の影響
糸川嘉則1), 木村美恵子2), 稲垣千代子2), 田中千賀子2)
1)京大・医・衛生, 2)京大・医・薬理
栄養と食糧 27 (5) 236-237, 1974.
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ネズミにおけるビタミンB1欠乏食またはoxythiamine, pyrithiamine投与の心臓機能および心臓の代謝に与える効果
D. James, B. Sutherland, A. W. Jaussi, C. J. Gubler
Department of Zoology and Graduate Section of Biochemistry, Brigham Young University
栄養と食糧 27 (5) 237-237, 1974.
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ミオイノシトールに関する研究XIミオイノシトール大量投与の白ネズミ肝および腎におよぼす影響に関する形態学的研究
Syed H. Hasan, 西垣郁雄, 筒井祥博*, 八木国夫
名大・医・第一生化, *名大・医・第一病理
栄養と食糧 27 (5) 237-237, 1974.
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食品のモデル系としてのチオール化ポリビニルアルコールのゲル形成能に関する知見
国則登代, 西山淳子, 松本博
大阪女大・生活理学
栄養と食糧 27 (5) 237-237, 1974.
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アロキサン糖尿白ネズミ肝臓でのコレステロール合成におよぼす食事組成の影響
中坊幸弘, 藤本真弓, 沖田千代, 高野康夫, 萩平博
東北大・医・栄養
栄養と食糧 27 (5) 237-238, 1974.
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1.卵の人血清コレステロール(ch)値に及ぼす影響
大島寿美子, 鈴木慎次郎
国立栄研
栄養と食糧 27 (5) 239-239, 1974.
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2.アルギン酸プロピレングリコールエステルの血清および肝コレステロール低下作用
辻啓介, 辻悦子, 鈴木慎次郎
国立栄研・栄養生理
栄養と食糧 27 (5) 239-239, 1974.
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3.植物性ステロールのヨード数とその測定について
安田守雄, 藤本美智子, 中川靖枝
実践女大・家政
栄養と食糧 27 (5) 239-239, 1974.
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4.比色によるコレステロール定量法の問題点
阿部重信
東北大・農・食糧化学
栄養と食糧 27 (5) 240-240, 1974.
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5.遊離型とエステル型コレステロール混合物の一,二の物理的性質
古賀民穂1), 大野加代子1), 菅野道廣2)
1)中村学園大, 2)九大・農
栄養と食糧 27 (5) 240-240, 1974.
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