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栄養と食糧 29巻 8号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
穀類種実の炭酸ガス吸着に関する研究*
山本愛二郎
京都大学農学部食品工学科
栄養と食糧 29 (8) 417-424, 1976.
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P欠乏食飼育白ネズミの症状と食欲への影響について
柴田長夫, 内藤初枝
静岡女子短期大学
栄養と食糧 29 (8) 425-432, 1976.
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ナタネグロブリンの成分および特性について
長野新子*, 岡本奨**
東京農工大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 29 (8) 433-438, 1976.
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等電点分画とゲルろ過によるRhizopusグルコアミラーゼの性質
半田隆, 峯木茂, 飯塚廣
東京理科大学理学部応用化学科
栄養と食糧 29 (8) 439-444, 1976.
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安静代謝の日内変動を考慮した特異動的作用の算出法について
大中政治
徳島大学医学部栄養学科
栄養と食糧 29 (8) 445-454, 1976.
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漁村婦人のビタミンE摂取量と血清ビタミンE
原登久子, 閑敏郎, 畠中隆夫, 森本茂樹, 岩本真佐子, 山下礼子, 角谷貴美子
甲子園大学栄養学部
栄養と食糧 29 (8) 455-457, 1976.
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温州ミカン未熟果酵素によるピロガロールの酸化と褐変†
藤田修二, 東野哲三
佐賀大学農学部園芸工学教室
栄養と食糧 29 (8) 457-459, 1976.
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干しシイタケ各種銘柄のエリタデニン含量について
青柳康夫, 正田悦子, 菅原龍幸
女子栄養大学食品化学研究室
栄養と食糧 29 (8) 460-461, 1976.
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リジン添加小麦グルテン飼料で飼育した白ネズミの肝臓脂質ならびに血漿中の遊離スレオニン濃度と摂取たん白質量との関係について
山田幸二, 平野隆司
郡山女子大学家政学部
栄養と食糧 29 (8) 462-465, 1976.
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植物性たん白および調味植物性たん白の日本農林規格の制定について
農林省
農林省
栄養と食糧 29 (8) 466-472, 1976.
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1.肝障害時の15N-グリシン代謝
吉田博美, 安部井徹, 阿部達夫
東邦大・第2内科
栄養と食糧 29 (8) 473-473, 1976.
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2.自然発症高血圧ラットの血圧におよぼす運動の影響
大島寿美子, 鈴木慎次郎
国立栄研
栄養と食糧 29 (8) 473-473, 1976.
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3.Feeing patternの生体への影響(1)Feeding frequencyを変えて同一組成食を給餌することの生体への影響(ラット)
鈴木正成*, 千葉啓子*, 徳山薫平*, 佐藤雄二*, 藤川盛夫*, 今村俊雄**
*東京教大・栄養, **日本クレア
栄養と食糧 29 (8) 473-474, 1976.
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4.白ネズミの加齢に及ぼすビタミンEの影響について
平原文子, 高居百合子, 岩尾裕之
国立栄研・応用食品
栄養と食糧 29 (8) 474-474, 1976.
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5.粟の栄養食品化学的研究(I)天津産粟たん白濃縮物の白ネズミに対する栄養価
高橋理平, 一寸木宗一, 松本信二, 前川昭男, 小原哲二郎
東京農大・農化
栄養と食糧 29 (8) 474-474, 1976.
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6.材料肉鮮度とスープ無機質量の関係
舟木行雄, 鈴木秀子
駒沢女子短大
栄養と食糧 29 (8) 474-475, 1976.
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7.乾燥オキアミの褐変に関する研究
松本恵子*, 一寸木宗一*, 前川昭男*, 鈴木隆雄*, 浜倉大全**
*東京農大農化, **天成食品
栄養と食糧 29 (8) 475-475, 1976.
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小麦粉の加工におけるグルテンタンパク質の役割
米沢大造
大阪府大・農化
栄養と食糧 29 (8) 475-476, 1976.
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コレステロールの代謝調節と生理的役割
三宅可浩
大阪大・医・第一生化
栄養と食糧 29 (8) 476-476, 1976.
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発酵doughの内圧の理論的考察
三田朝義, 松本博
大阪女子大・基礎理
栄養と食糧 29 (8) 476-476, 1976.
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Doughの低温発酵について
稲田和子*, 園田豊一**, 橋本潤***, 松本博****
*PTM研究会, **日清製粉, ***金蘭短大, ****大阪女子大
栄養と食糧 29 (8) 476-476, 1976.
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ソバ成分の産地別比較
草野毅徳, 池田清和, 森本千代子, 関妙子, 山口博子
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 29 (8) 476-477, 1976.
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塩蔵オキアミの利用に関する研究 (第1報)溶媒を用いたたん白質およびエキス分の抽出
河端信, 田口邦子, 大槻耕三
京都府大・家政・食物
栄養と食糧 29 (8) 477-477, 1976.
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Chlorogenic acid-caffeine complexの分光測定的検討
中谷千絵, 唐沢郁夫
同志社女大・家政
栄養と食糧 29 (8) 477-477, 1976.
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リン脂質の加工安定性に関する研究(III)ホスファチジルコリンの加熱分解について
秋宗君江, 高槻雅子, 豊沢功
武庫川女大・家政
栄養と食糧 29 (8) 478-478, 1976.
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発芽大豆の子葉における糖脂質とリン脂質について
吉田弘美, 梶本五郎
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 29 (8) 478-478, 1976.
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耐熱性細菌プロテアーゼの分離・精製と性質
中山喜代子
高知女大・食物栄養
栄養と食糧 29 (8) 478-478, 1976.
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ナス苗中のトリプシン・インヒビターの分布と生育に伴う変動
山田正明*, 伊吹文男**, 金森正雄**
*ミドリ十字・中研, **京都府大・農化
栄養と食糧 29 (8) 478-479, 1976.
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亜硝酸塩とシステイン,トリプトファンおよびBHAとの反応によるDNA損傷物質の生成について
名武昌人, 前田利和, 川本茂雄, 金沢和樹, 団野源一
神戸大・農化
栄養と食糧 29 (8) 479-479, 1976.
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摂取タンパクの栄養効果の日内変動
西野明子, 久保勝知, 吉村寿人
兵庫医大・第一生理
栄養と食糧 29 (8) 479-479, 1976.
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Euglenaタンパク質の栄養価
細谷圭助, 北岡正三郎
大阪府大・農化
栄養と食糧 29 (8) 479-480, 1976.
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幼若ラットの小腸絨毛上皮に見られるタン白質の拡散吸収について
北村禎三
大阪府立公衆衛生学院・栄養
栄養と食糧 29 (8) 480-480, 1976.
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Anserine, carnosine含量に及ぼすethionine, orotic acid投与の影響
木村恵子, 玉木七八, 原田光子, 森岡幸子, 外山通子, 浜堯夫
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 29 (8) 480-480, 1976.
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ラットにおけるトリプトファンのニコチン酸への変換率に関する研究
泉谷和子*, 村田希久**
*阪大・医学研, *帝国女大
栄養と食糧 29 (8) 480-481, 1976.
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トリプトファン代謝産物の生体抗酸化作用(第3報)ラット組織脂質の酸化ならびに脂肪酸組成に及ぼすトリプトファン欠乏食の影響について
梶本五郎, 豊崎俊幸, 山庄司志朗, 吉田弘美, 古武弥人
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 29 (8) 481-481, 1976.
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Roseoflavinの光分解産物の生物学的性質について
大谷象平
甲子園大
栄養と食糧 29 (8) 481-481, 1976.
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体内のチオバルビツール酸反応物質に対するコーン油摂取の影響
入谷信子, 福田栄子, 北村洋子, 家治千代美
帝塚山学院短大
栄養と食糧 29 (8) 481-482, 1976.
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食品に含まれるセレニウムの形態と日本人のセレニウム摂取状況
安本教傳, 岩見公和, 吉田宗弘, 満田久輝
京大・農・食工
栄養と食糧 29 (8) 482-482, 1976.
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糖尿病発症因子に関する実験的研究-高脂肪食飼育ラットの耐糖能ならびに膵内分泌機能に及ぼすstress(電撃)の影響について(第2報)
山口恵子*, 増山隆子*, 小西かがり*, 津村洋子*, 伊勢久代*, 市来孝子*, 野村早苗*, 吉田恵子*, 松岡瑛*, 磯博行**
*兵庫医大・中検, **兵庫医大・心理
栄養と食糧 29 (8) 482-482, 1976.
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