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栄養と食糧 30巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
特別企画 日本栄養・食糧学会創立30周年記念講演論文
藤巻正生
「栄養と食糧」編集部
栄養と食糧 30 (6) 329-329, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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バイオリズムと栄養
須田正巳
愛媛大学医学部第1医化学教室
栄養と食糧 30 (6) 331-336, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
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食事と疾病
阿部達夫
東邦大学医学部内科
栄養と食糧 30 (6) 337-344, 1977.
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老化と栄養
吉川政己
東京大学医学部老年病学教室
栄養と食糧 30 (6) 345-351, 1977.
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栄養学の基準
芦田淳
椙山女学園大学家政学部
栄養と食糧 30 (6) 353-361, 1977.
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微生物と食糧資源
山田浩一
サッポロビール(株)
栄養と食糧 30 (6) 363-366, 1977.
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砂糖食摂取白ネズミの血清コレステロールおよびトリグリセリド値に及ぼすトコフェロールの影響
尚弘子*, 山城幾子**
*琉球大学教育学部家政学科, **琉球大学農学部農学科
栄養と食糧 30 (6) 367-370, 1977.
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貯蔵中の家兎筋肉から調製した筋原繊維におよぼすCASF(Ca2+-activated sarcoplasmic factor)処理の影響
鈴木敦士*, 野並慶宣*
*新潟大学農学部畜産製造学教室
栄養と食糧 30 (6) 371-375, 1977.
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ウスターソース中のパルプ量について
山田四郎*, 茂木義資*
*キッコーマン醤油株式会社中央研究所
栄養と食糧 30 (6) 377-380, 1977.
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日本人の常食する食品中のマグネシウム, マンガン, 亜鉛および銅含量
武敦子*, 矢野公子*, 鈴木泰夫**, 野田克彦*
*徳島大学教育学部家政学科, **徳島大学医学部衛生学教室
栄養と食糧 30 (6) 381-393, 1977.
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食用野生食物汁液のL-アスコルビン酸酸化抑制作用
川村美笑子*, 阿部捷男, 平見嘉彦
高知女子大学家政学部栄養化学, *大阪市立大学生活科学部栄養生理
栄養と食糧 30 (6) 395-398, 1977.
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酵素処理したワラビ成分のL-アスコルビン酸酸化抑制作用におよぼす影響
川村美笑子*, 阿部捷男, 平見嘉彦, 木村修一**
高知女子大学家政学部栄養化学, **東北大学農学部栄養化学, *大阪市立大学生活科学部栄養生理
栄養と食糧 30 (6) 399-403, 1977.
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ワラビ精製物の構成成分について
川村美笑子*, 阿部捷男, 平見嘉彦, 木村修一**
高知女子大学家政学部栄養化学, **東北大学農学部栄養化学, *大阪市立大学生活科学部栄養生理
栄養と食糧 30 (6) 405-409, 1977.
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再発生した脚気患者の食生活について
島雄満子*, 高橋和郎**
*鳥取大学医学部附属病院, **鳥取大学医学部脳研神経内科学教室
栄養と食糧 30 (6) 411-417, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ハトムギのえぐ味成分, 3,4-ジヒドロオキシベンズアルデヒド配糖体の検索
鈴木雅子, 奥山清美
福山市立女子短期大学家政科
栄養と食糧 30 (6) 419-421, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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米飯の香気
相坂浩子
お茶の水女子大学食品化学研究室
栄養と食糧 30 (6) 421-424, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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8α-ヒドロキシフラビンモノヌクレオチドとその関連化合物 (p.265〜271)
T.A. Zhilina, V.M. Berezovskii
All-Union Sci. Res. Vitamin Inst.
栄養と食糧 30 (6) 425-425, 1977.
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ラットのビタミンE代謝に対するセレン欠乏の効果 (p.273〜280)
W.C. Fischer, P. D. Whanger
Dept. of Agric. Chem. Oregon State Univ.
栄養と食糧 30 (6) 425-425, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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単色光紫外線照射時のエルゴカルシフェロール(ビタミンD2)の光化学反応に及ぼす照射波長の影響 (p.281-r290)
小林正, 吉本佐雅子, 康村満枝
神戸女薬大
栄養と食糧 30 (6) 425-425, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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諸神経疾患の脳脊髄液中のビタミンB12値 (p.299〜304)
田口博国1, 真田浩1, 三好勇夫2, 原功一2, 平木潔3
1岡山大・医・病院, 2岡山大・医・2内, 3高知医大
栄養と食糧 30 (6) 426-426, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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エルゴカルシフェロール(ビタミンD2)光化学反応物よりサプラステロールIおよびIIを単離する方法の改良 (p.291〜298)
小林正, 吉本佐雅子, 康村満枝
神戸女薬大
栄養と食糧 30 (6) 426-426, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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リボフラビン生合成経路上の中間体の検討 (I) 中間体捕捉剤dimeric diacetyl添加下のEremothecium休止菌体内に蓄積した緑色蛍光物質(compound G1)の単離同定 (p.305〜318)
満田久輝, 中島謙二, 山田友紀子
京大・農・食品工
栄養と食糧 30 (6) 426-426, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ラットおよび家兎骨格筋中のアンゼリン, カルノシン含量 (p.319〜329)
玉木七八1, 中村允之1, 原田光子1, 木村恵子1, 川野博子2, 浜堯夫2
1神戸学院大・栄養, 2神戸学院大・薬
栄養と食糧 30 (6) 426-427, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ラット腓腹筋中のアンゼリンとカルノシン含量におよぼすヒスチジン欠乏食と過剰食の影響 (p.331〜340)
玉木七八, 常森ふさ子, 若林道子, 浜堯夫
神戸学院大・栄養
栄養と食糧 30 (6) 427-427, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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グルコースおよび/あるいは脂質とともにインキュベイトしたカゼインを摂取したラットの成長と肝臓脂質 (p.341〜348)
高栄泰, 柳田晃良, 菅野道廣
九大・食化工
栄養と食糧 30 (6) 427-427, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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幼若ならびに成熟ラットにおける栄養条件の慢性カドミウム腎障害発現に及ぼす影響 (p.349〜360)
武藤泰敏, 大森正英
東大・医・保健栄養
栄養と食糧 30 (6) 427-427, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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幼若ラットの腎カドミウム蓄積に及ぼす栄養性因子―とくにたん白・カルシウム・リンおよび繊維の影響 (p.361〜373)
大森正英, 武藤泰敏
東大・医・保健栄養
栄養と食糧 30 (6) 427-428, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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電子環化レチナール(Communication) (p.375〜376)
月田潔, 伊藤允好, 小玉晶子
神戸女薬大
栄養と食糧 30 (6) 428-428, 1977.
  • アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
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