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栄養と食糧
32巻 4号(1979)
栄養と食糧 32巻 4号
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発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849
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脂肪酸エステルのはるさめ(凍めん)分線への応用
毛利善一, 田村順一
花王石鹸株式会社和歌山研究所
栄養と食糧
32 (4)
223-228, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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女子生徒および学生における塩味嗜好の差違
成田健, 佐原昊
福島県立会津短期大学家政科
栄養と食糧
32 (4)
229-233, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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白ネズミ消化管に及ぼすプルランならびにセルロースの影響
奥恒行, 山田和彦, 細谷憲政
東京大学医学部保健栄養学教室
栄養と食糧
32 (4)
235-241, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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山口県における施設および露地栽培トマト, キュウリ, ナスのビタミンC含量の季節的変動
佐伯清子, 熊谷洋
山口県衛生研究所
栄養と食糧
32 (4)
243-247, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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脂質の変敗度測定のためのTBA試験紙
浅川具美*, 松下雪郎**
*同志社女子大学家政学部, **京都大学食糧科学研究所
栄養と食糧
32 (4)
247-248, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ビタミンB6欠乏無菌ラットと自然ラットにおけるビタミンB6酵素関連代謝の差異 (p.131〜139)
池田雅充, 細谷徳治, 栗本邦子, 森光寿, 上田隆史, 古武弥人, 榊原文作
神戸学院大・栄養
栄養と食糧
32 (4)
249-249, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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無菌ラットと自然ラットの組織中におけるビタミンB6欠乏のいくつかの水溶性ビタミン濃度におよぼす影響 (p.141〜149)
池田雅充, 細谷徳治, 上田隆史, 古武弥人, 榊原文作
神戸学院大・栄養
栄養と食糧
32 (4)
249-249, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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ビタミンB6欠乏無菌ラット組織中亜鉛および鉄の濃度 (p.151〜158)
池田雅充, 細谷徳治, 上田隆史, 古武弥人, 榊原文作
神戸学院大・栄養
栄養と食糧
32 (4)
249-249, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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α-トコフェロールエステル類のラットにおける降圧作用 (p.159〜173)
五十嵐俊二, 中島祥景, 小林正敏, 大竹信三郎
エーザイ(株)・薬理研
栄養と食糧
32 (4)
249-250, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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Transketolaseの豚肝臓からの精製とその性質―I.アポ酵素と補酵素への解離の試み (p.175〜184)
富田勲, 斉藤慎一, 石川雅章
静岡薬大・衛生化学
栄養と食糧
32 (4)
250-250, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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雛によるL.DL.D-トリプトファンの栄養価 (p.185〜193)
小原郁夫, 有吉修二郎
味の素(株)中研・生科研
栄養と食糧
32 (4)
250-250, 1979.
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ラット小腸シュクラーゼおよびロイシンアミノペプチダーゼ活性への食餌アミノ酸補足の影響 (p.195〜204)
木村利三, 加藤巧, 塚崎健, 吉田昭
名大・農・栄養化
栄養と食糧
32 (4)
250-250, 1979.
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ラットにあさり, かきを投与した時の脂質代謝におよぼす影響 (p.205〜211)
入谷信子, 福田栄子, 井ノ口加枝子
帝塚山学院短大
栄養と食糧
32 (4)
250-251, 1979.
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マウス肝および血清中脂質ならびにglycogen含量に及ぼす自由運動および食餌中たん白レベルの影響 (p.213〜227)
屋代正範, 木村修一
東北大・農・栄養化学
栄養と食糧
32 (4)
251-251, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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低レベルのアミノ酸混合飼料投与によって脂肪肝を発生させたラット肝における, 2, 3の酵素活性について (p.229〜241)
片山吉穂, 児玉京子, 久保陽子
大阪市大・生活・栄養生理
栄養と食糧
32 (4)
251-251, 1979.
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ラットの胎仔脳catecholamineおよびserotoninに対する妊娠母体のたん白質欠乏効果 (p.243〜253)
久富啓子, 佐々木千参, 新山喜昭
徳大・医・栄養
栄養と食糧
32 (4)
251-251, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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米糠トリプシンインヒビターの精製と性質 (p.255〜264)
田代操, 牧善輔
京都府大・生活・食物
栄養と食糧
32 (4)
251-252, 1979.
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マウス小腸腺窩の分裂活性に及ぼす制限食の影響について (p.265〜267)
古賀彰子, 木村修一
東北大・農・栄化
栄養と食糧
32 (4)
252-252, 1979.
アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
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