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栄養と食糧 33巻 2号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
食品成分中の抗腫瘍物質
村上浩紀
九州大学農学部食糧化学工学科
栄養と食糧 33 (2) 49-60, 1980.
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日本人の栄養所要量(昭和54年改定)について
福井忠孝
国立栄養研究所
栄養と食糧 33 (2) 61-65, 1980.
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ラットの脳内トリプトファンとセロトニン代謝に及ぼす飼料の影響
伊東牧子, 野崎幸久
日本女子大学家政学部食物学科
栄養と食糧 33 (2) 67-73, 1980.
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雄白ネズミの生殖器官成熟におよぼす明暗リズムとトコフェロールの影響
渡辺雄二, 長谷川忠男, 鈴木隆雄
東京農業大学農芸化学科生物化学研究室
栄養と食糧 33 (2) 75-79, 1980.
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ポリフェノールと亜硝酸塩との反応について
守 康則*, 三谷璋子**
*広島大学教育学部福山分校, **福山市立女子短期大学
栄養と食糧 33 (2) 81-86, 1980.
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ジカルボキシルデンプンのラットに対するストロンチウムおよびカドミウムの毒性緩和効果
藤田修三, 高谷友久, 不破英次
大阪市立大学生活科学部食品化学研究室
栄養と食糧 33 (2) 87-92, 1980.
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放射化分析法による食品中セレン含量の測定
野田克彦*, 平井昭司**, 檀原 宏***
*徳島大学教育学部, **武蔵工業大学原子力研究所, ***農林水産省東北農業試験場
栄養と食糧 33 (2) 93-99, 1980.
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中国緑茶の香気の特徴
小菅充子, 相坂浩子
お茶の水女子大学食品化学研究室
栄養と食糧 33 (2) 101-104, 1980.
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昭和53年国民栄養調査結果について
日本栄養・食糧学会
日本栄養・食糧学会
栄養と食糧 33 (2) 105-108, 1980.
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ビタミンB6欠乏ラット肝臓における3-Hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase活性について
五味川修三, 岡田美津子
徳大.医.栄養
栄養と食糧 33 (2) 109-109, 1980.
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ニワトリ胚小腸の1α,25-dihydroxyvitamin D3-リセプター系の適格性
志村二三夫, 奥 恒行, 細谷憲政
東大.医.保健栄養
栄養と食糧 33 (2) 109-109, 1980.
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抗ビタミンB6剤による網膜GABA代謝および網膜電図(ERG)に対する影響
水野有武*, 鎌田芳夫*, 国田正矩*, 松田 誠**
*慈恵医大.眼科, **慈恵医大.医化
栄養と食糧 33 (2) 109-109, 1980.
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マウス小腸腺窩細胞の細胞周期に及ぼす制限食の影響について
古賀彰子, 木村修一
東北大.農.栄化
栄養と食糧 33 (2) 109-110, 1980.
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成熟ラットにおける筋原線維たん白質の代謝回転に対するたん白質欠乏の影響
力丸 徹, 山本 茂, 前田公平, 井上五郎
徳大.医.栄養生理
栄養と食糧 33 (2) 110-110, 1980.
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Miceの血清リポプロテイン分布およびlecithin: cholesterol acyltransferase(LCAT)活性に及ぼす食餌中たん白レベルと自由運動の影響
屋代正範, 木村修一
東北大.農.栄化
栄養と食糧 33 (2) 110-110, 1980.
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マウスの肝臓の機能および組織に及ぼす自由運動および食餌中たん白レベルの影響
屋代正範*, 木村修一*, 星野忠彦**
*東北大.農.食糧化, **東北大.農.畜産
栄養と食糧 33 (2) 110-110, 1980.
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[2',3',5',6'-d]チロシンおよび[2',6'-d]チロシンの調製および定量
徳久幸子, 斉須久美代, 吉川春寿, 馬場茂雄
女子栄養大.生化
栄養と食糧 33 (2) 110-111, 1980.
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IRMA法によって測定された血清フェリチン濃度およびフェリチン同位体パターン
吉野芳夫*, 平井幸彦*, 青木哲郎*, 守田利貞*, 江口儀太*, 矢島民夫*, 香川芳子**
*日医大.生化II, **女子栄養大
栄養と食糧 33 (2) 111-111, 1980.
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炭酸ガスのコイ活魚に及ぼす影響
満田久輝*, 中島謙二*, 河合文雄*, 山本愛二郎*, 水野 洋**
*甲子園大.栄養, **生産開発科研
栄養と食糧 33 (2) 111-111, 1980.
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