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栄養と食糧 35巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
不飽和脂肪酸の酸化生成物
松下雪郎
京都大学食糧科学研究所
栄養と食糧 35 (6) 375-390, 1982.
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血中尿素濃度測定法による食品ならびに献立食品タンパク質の評価
坂本 清*, 柳生憲子**, 矢部美根*
*大妻女子大学栄養化学教室, **秋草学園短期大学
栄養と食糧 35 (6) 391-396, 1982.
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鉄欠乏食投与と窒素出納との関係
鈴木和春, 菅家祐輔, 五島孜郎
東京農業大学栄養学科
栄養と食糧 35 (6) 397-400, 1982.
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鎖長を異にする中鎖脂肪酸トリグリセリドを高濃度に含む飼料を与えたコレステロール負荷ラットの血漿および肝臓脂質組成
鵜飼光子, 福場博保
お茶の水女子大学生活環境研究センター
栄養と食糧 35 (6) 401-407, 1982.
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胚芽精米の消化吸収率と利用エネルギー
小池五郎*, 金子佳代子*, 小石秀夫**, 奥田豊子**
*女子栄養大学栄養学部, **大阪市立大学生活科学部
栄養と食糧 35 (6) 409-415, 1982.
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追熟トマトのビタミンC含量
本間清一*, 鄭 泰泳**, 阿部啓子*, 倉田忠男*, 加藤博通**, 藤巻正生*
*お茶の水女子大学家政学部食物学科, **東京大学農学部農芸化学科
栄養と食糧 35 (6) 417-422, 1982.
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糖濃度の異なる栄養輸液によるラットの成長ならびにタンパク質代謝に及ぼす影響
菊地武夫, 岡本博夫, 大堀昭子, 藤村隆夫, 八城和宏, 石川喜代子, 尾形圭子
森下製薬株式会社薬理研究所
栄養と食糧 35 (6) 423-430, 1982.
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ラットのコレステロール代謝に及ぼすトウモロコシ外皮(corn bran)の影響
綾野雄幸, 太田冨貴雄, 渡辺幸雄, 中村 強, 滝沢まゆみ
千葉大学園芸学部農芸化学科
栄養と食糧 35 (6) 431-439, 1982.
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カゼイン水解物とデン粉水解物を主体とする経管食の空腸瘻長期投与成績
小林 英*1, 荘 進*2, 三輪 潔*3, 米山武志*4, 渡辺 寛*4
*1国立長野病院, *2医療法人(財)仁寿会荘病院, *3群馬県立がんセンター病院, *4国立がんセンター
栄養と食糧 35 (6) 441-447, 1982.
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ラットの乳酸脱水素酵素M4アイソザイムとビタミンB2誘導体の反応
山田貢佑, 長谷川忠男, 鈴木隆雄
東京農大.農化
栄養と食糧 35 (6) 448-448, 1982.
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アドリアマイシン由来の心筋ミトコンドリア障害に対するビタミンB2酪酸エステルの効用
小倉良平*, 香月 司*, A.H.Daoud**, A.C.Griffin**
*久留米大.医.医化学, **テキサス大.アンダーソン癌研究所
栄養と食糧 35 (6) 448-448, 1982.
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ビタミンB2-アルデヒド生成酵素のNADPH依存性
立花 精, 岡 正則
立命館大.理工.化学
栄養と食糧 35 (6) 448-448, 1982.
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ビタミンA投与ラットにおける各組織ビタミンA含量の変化
守田昭仁, 中野紀和男
名大.農
栄養と食糧 35 (6) 448-449, 1982.
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ヒト大脳におけるcobalamin動態
稲田雅美, 豊島正憲, 亀山正邦
京大.老年医
栄養と食糧 35 (6) 449-449, 1982.
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キヌサヤエンドウ(Pisum sativum L.)の芽生えに存在し, 5'-O-(β-D-glucopyranosyl)pyridoxineの生成を触媒する顆粒性glucosyltransferaseの特異性
田寺謙次郎, 八木史郎, 小林 昭
鹿児島大.農化
栄養と食糧 35 (6) 449-449, 1982.
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ビタシンB6欠乏ラットの脂肪肝形成におけるブドウ糖の役割
鈴木和彦, 岡田美津子
徳島大.医.栄養
栄養と食糧 35 (6) 449-449, 1982.
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ビタミンB6欠乏ラットの脂肪肝と肝トリグリセライド・リン脂質代謝の変動について
鈴木和彦, 岡田美津子
徳島大.医.栄養
栄養と食糧 35 (6) 450-450, 1982.
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食餌タンパク質・脂肪含量のDDTおよび肝脂質代謝への影響
安藤 満
国立公害研.環境保健
栄養と食糧 35 (6) 450-450, 1982.
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フィチン酸ナトリウム含量の異なる飼料を給与したマウスを, アイソレーター内外において飼育した際の消化率と無機質出納の変化
吉田 勉*, 篠田粧子*, 松本恒弥**, 渡来 智***
*都立立川短大.栄養化学, **放医研.動植物管理課, ***船橋農場.実験動物研
栄養と食糧 35 (6) 450-450, 1982.
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パプアニューギニア高地民の血清タンパク質, β-リポプロテイン, トリグリセリドおよびコレステロールの濃度について
伊東ソヨ子*, 片山洋子*, 小石秀夫*, 和泉眞蔵**
*大阪市大.生活科学.栄養生理, **京大.医.皮膚病特研
栄養と食糧 35 (6) 450-450, 1982.
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小麦胚乳のトリプシンインヒビターの単離と2, 3の性質について
光永俊郎, 木村祐子, 清水まゆみ
京女大.家政.食物
栄養と食糧 35 (6) 451-451, 1982.
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パプアニューギニア高地人のタンパク質栄養―N出納および血液学的見地からの研究―
藤田美明*, 力丸 徹*, 奥田豊子**, 柳瀬恭子**, 小石秀夫**, 伊達ちぐさ***, 梶原苗美****
*都老人研.栄養, **大阪市立大.生活科学, ***大阪市立大.医.公衆衛生, ****神戸女大
栄養と食糧 35 (6) 451-451, 1982.
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日本人の血清脂質のエイコサポリエン酸―心疾患頻度の低い離島住民における調査―
香川靖雄, 西沢正豊, 鈴木 実, 宮武 正, 浜本敏郎, 後藤公彦, 本永英治, 泉川寛元, 平田晴男, 海老原昭夫
自治医大
栄養と食糧 35 (6) 451-451, 1982.
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PCB投与ラット肝臓における過酸化脂質の生成とV.Aの減少に及ぼす食餌抗酸化剤の影響
斎藤衛郎, 池上幸江, 伊藤義弘, 印南 敏
国立栄養研.食品科学
栄養と食糧 35 (6) 451-452, 1982.
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