書籍情報から探す
栄養風土と精神風土
須田正巳
大阪大学, 愛媛大学
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 1-3, 1983.
大阪大学, 愛媛大学
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 1-3, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラット血清中の酵素, ホルモン, 糖, 脂質, および含窒素成分におよぼす亜鉛欠乏の影響
柏原典雄, 丸山博隆, 山下佳子, 近藤 敏
雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 5-13, 1983.
雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 5-13, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
“秤量法”, “買上げ計算法”, “思い出し法”によるタンパク質, およびナトリウム摂取量と実測値との比較
菅原和夫*, 熊江 隆*, 町田和彦*, 島岡 章*, 大下喜子*, 鈴木継美**
*大分医科大学公衆衛生医学教室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 15-20, 1983.
*大分医科大学公衆衛生医学教室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 15-20, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
水戻し処理による海藻中のミネラル類の溶出
関本邦敏*, 星野信行*, 戸塚耕二*, 渡部 昭**, 山下光雄**
*日本農産工業(株)中央研究所, **慶応義塾大学病院食養課
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 21-24, 1983.
*日本農産工業(株)中央研究所, **慶応義塾大学病院食養課
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 21-24, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
市販菓子の糖質組成と歯垢形成能
北條祥子*, 松久保隆**, 三宅誠志**, 真木吉信**, 高江洲義矩**
*東北大学歯学部口腔生化学教室, **東京歯科大学口腔衛生教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 25-30, 1983.
*東北大学歯学部口腔生化学教室, **東京歯科大学口腔衛生教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 25-30, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
牛乳κ-カゼイン各画分へのCa2＋の影響に関する分光学的研究
土井裕司, 北浦勝寿, 井手野祥次, 伊吹文男, 金森正雄
京都府立大学農学部栄養化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 31-36, 1983.
京都府立大学農学部栄養化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 31-36, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
めん羊骨髄脂質中の脂肪酸分布
大武由之
宇都宮大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 37-42, 1983.
宇都宮大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 37-42, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
夜間尿への食塩排泄量から食塩摂取量を推定する方法に関する一考察
金子佳代子, 小池五郎
女子栄養大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 43-46, 1983.
女子栄養大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 43-46, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
保育園児の食物摂取行動の直接観察
妹尾寛子, 鈴木継美
東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 47-52, 1983.
東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 47-52, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
種々の乾果の糖成分
石井靖子
お茶の水女子大学食品化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 53-55, 1983.
お茶の水女子大学食品化学研究室
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 53-55, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
- 全文ダウンロード： 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ヒトにおけるアスコルビン酸2-硫酸経口投与後の尿中への排泄とビタミンC生成について
辻村 卓*, 福田知子*, 笠井孝正**
*女子栄養大, **横浜高等教育専門学校
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 56-56, 1983.
*女子栄養大, **横浜高等教育専門学校
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 56-56, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
タンパク欠乏発育期ラットの小腸乳糖分解酵素の動力学定数と回復食中のタンパクおよび乳糖レベルとの関係について
A.L.Felipoff, M.E.Rio
Dept.of Food Sci.& Exp.Nutr., Sch.of Pharmacy and Biochem., Univ.of Buenos Aires
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 56-56, 1983.
Dept.of Food Sci.& Exp.Nutr., Sch.of Pharmacy and Biochem., Univ.of Buenos Aires
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 56-56, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットにおける界面活性剤摂取による害作用の機序と食餌繊維によるその防止機序
木村利三, 今村仁美, 長谷川和富, 吉田 昭
名大.農化
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 56-56, 1983.
名大.農化
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 56-56, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラット脳のミエリン合成に及ぼすナイアシンの影響
ニワトリの腸内菌叢および盲腸内容物におよぼす低タンパク飼料および低リジン飼料の影響
高橋満里子*, 亀高正夫*, 光岡知足**
*共立女子大, **動物薬理
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 57-57, 1983.
*共立女子大, **動物薬理
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 57-57, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
Winged bean(シカクマメ)種実油脂・脂肪酸のガスクロマトグラフ-質量スペクトル分析
樋口雅子*, 岩井和夫*, 寺尾純二**
*京大.農.食工, **京大.食研
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 57-57, 1983.
*京大.農.食工, **京大.食研
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 57-57, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
プリン体投与がラットの体内代謝系に与える影響について
横澤隆子*, 大浦彦吉*, 岡田敏夫**
*富山医薬大.和漢薬研, **富山医薬大.医
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 57-57, 1983.
*富山医薬大.和漢薬研, **富山医薬大.医
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 57-57, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
脂肪酸合成系酵素の加齢による修飾―加齢における酵素の免疫学的研究―
牛乳のカルシウム結合タンパク質のCa2＋結合特性ならびにアミノ酸組成
妊娠および授乳期を通してのタンパク質栄養が仔ラットの発育, 罹病率および寿命に及ぼす影響
佐々木敦子, 中川一郎, 梶本雅俊
国立公衆衛生院.栄養生化
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 58-58, 1983.
国立公衆衛生院.栄養生化
日本栄養・食糧学会誌 36 (1) 58-58, 1983.
- アブストラクト： 従量制は110円（税込）、基本料金制は基本料金に含まれます。
妊娠ラットに対する単一必須アミノ酸過剰効果
6-アザウラシルおよび5-フルオロウラシルによるβ-アラニン-2-オキソグルタレートトランスアミナーゼ活性のin vivoでの減少
