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煮熟乾燥オキアミの変色に関する研究
松本恵子*, 一寸木宗一*, 浜倉大全**, 前川昭男*, 鈴木隆雄*
*東京農業大学農芸化学科栄養食品化学研究室, **横浜肝油工業(株)
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 133-140, 1983.
*東京農業大学農芸化学科栄養食品化学研究室, **横浜肝油工業(株)
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 133-140, 1983.
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成長期雌雄ラットの血液性状(ヘモグロビン, ヘマトクリットおよび血漿量)に対する運動の効果
久岡文子, 渋谷まゆみ
四国女子大学家政学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 141-149, 1983.
四国女子大学家政学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 141-149, 1983.
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ラット空腸ラクターゼの精製ならびにその性質
宮沢貞子*, 上野川修一**, 山内邦男**, 古我可一*
*女子栄養大学食品学第一研究室, **東京大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 151-158, 1983.
*女子栄養大学食品学第一研究室, **東京大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 151-158, 1983.
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市乳乳清画分におけるRiboflavinの光分解とSuperoxide生成との関係
豊崎俊幸*, 山本明美*,**, 峰下 雄*
*帝塚山短期大学食品科学科, **国立循環器病センター研究所
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 159-162, 1983.
*帝塚山短期大学食品科学科, **国立循環器病センター研究所
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 159-162, 1983.
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ラットの消化吸収機能に及ぼす難消化性多糖類の影響
池上幸江*, 土橋 昇**, 永山スミ子***, 原田広和****, 西出英一****, 印南 敏*
*国立栄養研究所食品科学部, **東京農業大学農学部農芸化学科, ***東京家政学院大学, ****日本大学農獣医学部水産学科
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 163-168, 1983.
*国立栄養研究所食品科学部, **東京農業大学農学部農芸化学科, ***東京家政学院大学, ****日本大学農獣医学部水産学科
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 163-168, 1983.
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ラット小腸粘膜の二糖類水解酵素によるパラチノースの水解について
合田敏尚, 細谷憲政
東京大学医学部保健学科保健栄養学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 169-173, 1983.
東京大学医学部保健学科保健栄養学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 169-173, 1983.
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ラットの食餌摂取量と体組成に及ぼす摂食様式の影響
鈴木正成*, 千葉啓子**
*筑波大学体育科学系運動.栄養生化学, **東北大学医学部衛生学
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 175-183, 1983.
*筑波大学体育科学系運動.栄養生化学, **東北大学医学部衛生学
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 175-183, 1983.
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糖尿病ラット肝におけるチロシンアミノトランスフェラーゼの日内変動
志村二三夫, 赤松明徳, 細谷憲政
東京大学医学部保健学科保健栄養学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 185-189, 1983.
東京大学医学部保健学科保健栄養学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 185-189, 1983.
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“秤量法”, “買上げ計算法”, “思い出し法”による脂質, 糖質およびエネルギー摂取量と実測値との比較
菅原和夫*, 熊江 隆*, 町田和彦*, 島岡 章*, 大下喜子*, 鈴木継美**
*大分医科大学公衆.衛生医学教室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 191-197, 1983.
*大分医科大学公衆.衛生医学教室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 191-197, 1983.
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米飯の硬さと粘りのテクスチュロメータによる測定条件
鈴木 裕, 志岐淳一, 大杉万美
香川大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 199-202, 1983.
香川大学農学部
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 199-202, 1983.
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糖とアミノ酸の反応による褐変液の蚕の卵母細胞に及ぼす突然変異誘起作用
山下典子*, 土井良宏**, ジャハン・ナズマ***, 大村浩久***
*純真女子短期大学家政科, **九州大学農学部家蚕遺伝子実験施設, ***九州大学農学部食糧化学工学科
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 202-204, 1983.
*純真女子短期大学家政科, **九州大学農学部家蚕遺伝子実験施設, ***九州大学農学部食糧化学工学科
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 202-204, 1983.
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市販生ラーメン中のプロピレングリコールの量について
中村秀子, 笹井利江子
北海道教育大学岩見沢分校
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 204-206, 1983.
北海道教育大学岩見沢分校
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 204-206, 1983.
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ビタミンB12の腸管内移送におよぼす加齢の影響
ラットの血清と肝臓の脂質濃度におよぼすω-3系多価不飽和脂肪酸の影響
小畠義樹, 平原文子, 印南 敏, 西出英一
国立栄研
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 207-207, 1983.
国立栄研
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 207-207, 1983.
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ヨード強化卵の長期(7〜9か月)投与がラットの脂質代謝に及ぼす影響
片峯伸一郎*, 星野信行*, 戸塚耕二*, 鈴木正成**
*農産工.中研, **筑波大.体育科学系
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 207-208, 1983.
*農産工.中研, **筑波大.体育科学系
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 207-208, 1983.
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トリテルペンアルコール類と大豆ステロールの同時給与によるラット血漿コレステロールの低下効果
桐渕道明, 三浦和江, 徳田節子, 金田尚志
東北大.農.食糧化
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
東北大.農.食糧化
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
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激運動直後のクエン酸投与が肝臓と筋肉のグリコーゲン再補充に及ぼす効果
斉藤愼一*, 鈴木正成*, 吉武 裕**
*筑波大.体育科学系, **愛媛大.医.公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
*筑波大.体育科学系, **愛媛大.医.公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
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ラットへの自動酸化亜麻仁油給与時の組織極微弱光の特性
宮沢陽夫*, 金田尚志*, 田久長一**, 稲場文男**
*東北大.農.食糧化, **東北大.電気通信研
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
*東北大.農.食糧化, **東北大.電気通信研
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
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金時豆レクチンの培養細胞に対する毒性
矢和多多姫子, 原 知子, 塚本幾代, 三好正満
奈良女大.食物
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
奈良女大.食物
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 208-208, 1983.
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十二指腸アルカリフォスファテースの日内変動の記憶
石川康子, 鈴木道子, 小野章史, 中坊幸弘, 萩平 博
徳島大.医.栄養
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 209-209, 1983.
徳島大.医.栄養
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 209-209, 1983.
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カゼイン摂取あるいはデンプン摂取による十二指腸アルカリフォスファテースの誘導様式の相異
石川康子, 鈴木道子, 小野章史, 中坊幸弘, 萩平 博
徳島大.医.栄養
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 209-209, 1983.
徳島大.医.栄養
日本栄養・食糧学会誌 36 (3) 209-209, 1983.
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