~
検索条件をクリア

日本栄養・食糧学会誌 37巻 1号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

書籍情報から探す
開始頁
上部尿路結石症の栄養学的研究
井口正典*, 片岡喜代徳*, 郡健二郎**, 八竹直*, 栗田孝*, 中野和美**, 木村朝美**, 佐々木勲**
*近畿大学医学部泌尿器科学教室, **近畿大学医学部附属病院栄養部
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 1-7, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ヒト副腎皮質ホルモンの日内変動におよぼす経腸栄養の効果
加藤秀夫*, 斉藤昌之*, 嶋津孝*, 大ケ瀬浩史**, 谷岡博昭**
*愛媛大学医学部医化学第一教室, **愛媛大学医学部口腔外科学教室
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 9-12, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
食品中カルニチン含量の酵素法による検討
多田真瑳子*, 杉山理**, 小澤高将**
*椙山女学園大学家政学部食物学科, **名古屋大学医学部第二生化学
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 13-17, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットの血漿脂質におよぼす飼料中タンパク質含量の影響と卵黄添加の影響
菱沼宏哉, 木村修一
東北大学農学部食糧化学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 19-24, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
トコフェロール同族体のラット組織への蓄積
兼松弘*, 知見憲次*, 牛草寿昭*, 新谷員*, 藤田忠雄**, 亀井正治**, 神戸保**, 佐々木清司**
*(財)日本食品油脂検査協会, **大阪市立環境科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 25-29, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ヒト血清および脂肪組織ならびに大学食堂の定食中のトランス脂肪酸含量
趙英子*, 石橋源次**, 古賀民穂***, 今泉勝己*, 菅野道廣*
*九州大学農学部食糧化学工学科栄養化学教室, **九州女子大学家政学部, ***中村学園大学食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 31-35, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
加熱による油脂中α-トコフェロール量の変化と加熱油投与ラット組織中のα-トコフェロール量への影響
梶本五郎, 吉田弘美, 芝原章
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 37-43, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
酵母の生産する菌体外タンパク質の栄養価について
古市幸生, 高橋孝雄, 赤木盛郎, 山田哲也
三重大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 45-50, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットにおける調合難消化性多糖類の消化吸収機能におよぼす影響
奥恒行, 神田晃, 黄雅文, 細谷憲政
東京大学医学部保健学科保健栄養学教室
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 51-56, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
希塩酸および酢酸塩緩衝液による二, 三の野菜のペクチン質の分別抽出方法について
渕上倫子, 岡本賢一
岡山県立短期大学食物科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 57-64, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
農村婦人による新強化米の長期摂取試験
小柳達男*, 千葉茂*, 鷹觜テル**, 及川桂子**, 赤沢典子**, 常松澪子***, 木村武****, 小山寛****
*常磐学園短期大学家政科, **岩手大学教育学部, ***東京家政学院大学, ****南昌病院
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 65-70, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットにおけるタンパク質の消化・吸収に及ぼすスクロースあるいはα-コーンスターチの影響
屋代彰子, 菅野道廣
九州大学農学部食糧化学工学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 71-76, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ラットにおけるミネラルの利用能におよぼす飼料中フィチン酸塩の影響
菊永茂司, 有森三和子, 高橋正侑
ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 77-84, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
某大学病院給食におけるエネルギー・無機質供給量ならびに脂肪酸組成の実態
國崎直道*, 鷹田馨*, 白野洋子*, 浅草すみ*, 花岡瞳**, 松浦宏之*
*女子栄養大学, **東邦大学病院
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 85-97, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
蜂蜜および異性化糖の熱分解挙動
丸山武紀*, 兼松弘*, 新谷員*, 相田由美子**, 大西勝**
*(財)日本食品油脂検査協会, **全国はちみつ公正取引協議会
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 98-102, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に770円(税込) です。
ウサギへのエタノールおよびアセトアルデヒド投与後のビタミンB1の減少(p.509〜514)
高部真知, 糸川嘉則
京大・医・衛生
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 103-103, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラット尿中におけるリボフラビングルコシドの存在について(p.515〜522)
大川博, 大石誠子, 八木國夫
名大・医・第一生化
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 103-103, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
葉酸加水分解酵素のradioassayによる活性測定と細胞および組織中のその酵素の分布(p.523〜531)
大江秀雄*, 小橋昌裕*, 岩井和夫**
*京大・食糧科研, **京大・農・食工
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 103-103, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
1, 25-ジヒドロキシビタミンD3リセプター系へのピリドキサルリン酸の影響(p.533〜544)
志村二三夫, 渡部誠, 志村純子, 細谷憲政
東大・医・保健・保健栄養
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 103-104, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ショ糖摂取タイミングとラットの肝臓と筋肉のグリコーゲン貯蔵の日内リズム(p.545〜552)
鈴木正成, 井手勝敏, 斉藤慎一
筑波大・体育科学系
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 104-104, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
栄養素の非消化・吸収時に摂取するペクチンとガラクチュロン酸によるラット肝臓の脂質合成の抑制(p.553〜562)
鈴木正成, 加重剛
筑波大・体育科学系
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 104-104, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ジニトロフェニルリジンの腸管吸収とジニトロフェニル化ウシ血清アルブミンによる免疫の影響(p.563〜570)
志村二三夫, 志村純子, 島崎茂樹, 細谷憲政
東大・医・保健・保健栄養
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 104-104, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ストレプトゾトシンによる糖尿病発症過程におけるラット小腸粘膜のスクラーゼ・イソマルターゼ複合体活性ならびに酵素量の変動(p.571〜578)
合田敏尚*, 細谷憲政*, 森内幸子**
*東大・医・保健・保健栄養, **日本女大・食物
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 104-105, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラット脳のミエリン含量に及ぼす3-acetylpyridineの影響(p.579〜587)
中嶋洋子, 鈴江緑衣郎
国立栄研
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 105-105, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
金時豆(Phaseolus unlgaris cv. )レクチンの経口毒性(p.589〜599)
原知子*, 塚本幾代*, 三好正満**
*奈良女大・大学院・人間文化研, **奈良女大・家政・食物
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 105-105, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
ラットの盲腸内菌叢および盲腸内容物におよぼす低タンパク飼料および低リジン飼料の影響(p.601〜609)
高橋満里子*, 亀高正夫*, 光岡知足**
*共立女大, **理研
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 105-105, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
種々のpHで加熱凝固させて調製した緑葉タンパク質の栄養価(p.611〜620)
堀米隆男*, 内田仙二*, 金鍾奎**
*岡山大・農, **韓国慶尚大・農
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 105-106, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
Winged bean(シカクマメ)の食品化学的分析(p.621〜629)
伊吹文男*, 甘耿光*, 金森正雄*, 小垂眞**, 池内常郎**
*京府大・農・農化, **光華女短大・家政
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 106-106, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
6-アザウリジン-3酢酸投与によってひきおこされたβ-アラニン血症のピリドキシン投与による抑制(p.631〜635)
Slavik,M., Blanc,O., Smith K.J., Slavik,J.
ニューメキシコ大・医
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 106-106, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
韓国農村の離乳食の問題点
全升珪
韓国農村振興庁農村営養改善研修院
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 171-171, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
韓国農村離乳児の貧血について
朱軫淳
韓国高麗大学校韓国栄養問題研究所, 高麗大学校医科大学
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 172-172, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
乳児の栄養発達
美濃真
大阪医科大学小児科学教室
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 175-175, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
母乳栄養について
石井侃
和歌山県立医科大学小児科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 175-176, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
母乳と牛乳の差異―タンパク質を中心として―
清沢功
森永乳業株式会社
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 176-177, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
調製粉乳の問題点
守田哲朗
川崎医科大学
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 177-178, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
極小未熟児の栄養をめぐる諸問題
竹内徹
大阪府立母子保健総合医療センター
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 178-178, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
先天代謝異常症治療乳の問題点
古川宣明
京都府立医科大学小児科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 179-179, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
  • 全文ダウンロード: 従量制、基本料金制の方共に121円(税込) です。
乳児栄養における微量元素―亜鉛銅を中心にして―
松田一郎
熊本大学小児科
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 180-180, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
指定討論
近藤敏
雪印乳業株式会社医薬品企画室
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 181-181, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
離乳食の問題点
二木武
東京都立母子保健院
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 182-182, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。
乳児栄養指導の問題点
堀内幸子
大阪市立大学医学部附属病院
日本栄養・食糧学会誌 37 (1) 183-184, 1984.
  • アブストラクト: 従量制は110円(税込)、基本料金制は基本料金に含まれます。