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日本栄養・食糧学会誌 37巻 5号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
アミノ酸不均衡障害とその栄養的制御
村松敬一郎
静岡大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 399-418, 1984.
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タンパク質栄養とラットの成長・老化
梶本雅俊
国立公衆衛生院栄養生化学部
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 419-427, 1984.
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子どもの摂取した食物についてのカルシウムとリンの実測値と計算値
岡崎光子*, 広川いさ子*, 姫野誠一郎**, 鈴木継美**
*女子栄養大学, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 429-439, 1984.
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ラットにおけるビタミンEの動態に及ぼす食餌性タンパク質ならびに脂質の影響について
毛利佳世, 江坂知美, 五十嵐脩
お茶の水女子大学生活環境研究センター
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 441-446, 1984.
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カニクイザルの乳および血清のタウリンとその他の遊離アミノ酸について
西川勲, 村上雄二, 吉田晴彦, 阿彦健吉
雪印乳業(株)技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 447-455, 1984.
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卵白の酸またはアルカリ加熱処理による熱凝固性の消失
西川善之*, 河合文雄*, 満田久輝**
*甲子園大学栄養学部, **生産開発科学研究所食品工学研究室
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 457-464, 1984.
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ハスおよびクワイデンプンの二, 三の性質について
杉本温美*, 西原公恵*, 不破英次**
*武庫川女子大学家政学部食物学科, **大阪市立大学生活科学部食物学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 465-473, 1984.
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各種家きん卵のコレステロール含量とコレステロール定量法の検討
小野忠義, 因野要一
大阪府農林技術センター
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 475-478, 1984.
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単離回腸細胞によるビタミンB12摂取(p.209〜220)
Beesley, R.C.
Dept. of Physiol. and Biophys., Coll. of Med., Univ. of Oklahoma Health Sci.
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 479-479, 1984.
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ビタミンE欠乏ラットの肝ミクロソームにおける脂質過酸化, 脂肪酸組成, 脂肪酸側鎖運動性に及ぼすα-トコフェロールの影響(p.221〜234)
大木和夫, 高村忠伸, 野沢義則
岐阜大・医
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 479-479, 1984.
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マウスのタンパク質代謝に対する甲状腺ホルモン, 成長段階および摂取タンパク質レベルの影響(p.235〜244)
林國興, 秋葉征夫, 冨田裕一郎, 松本達郎
鹿児島大・農
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 479-480, 1984.
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アデニン投与ラットにおける電解質と2, 8-dihydroxyadenineの動態(p.245〜254)
横澤隆子, 鄭平東, 大浦彦吉
富山医薬大・和漢薬研
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 480-480, 1984.
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ラットにおける体エネルギーの蓄積状態と食餌選択との関係(p.255〜264)
松尾隆夫, 嶋川幸三, 池田衡, 鈴置二郎
武田薬品・中研
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 480-480, 1984.
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食餌選択下で飼育したZuckerラットにおけるインシュリンおよび2-デオキシ-D-グルコースに対する摂食反応(p.265〜272)
松尾隆夫, 嶋川幸三, 池田衡, 岩塚寿
武田薬品・中研
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 480-480, 1984.
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フェニルアラニンの選択摂取(p.273〜283)
山本由喜子, 牧田勝広, 村松敬一郎
静岡大・農・農化
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 480-480, 1984.
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妊娠ラットにおけるカルシウム利用と胎仔発育に及ぼす食餌中カルシウムレベルの影響(p.285〜295)
頼愛姫, 伊藤清美マリーナ, 小松啓子, 新山喜昭
徳島大・医・栄養
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 480-481, 1984.
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ラットの脂質代謝に対する小麦粉, ベンガル・グラム粉および大豆粉の効果(p.297〜301)
Bakhsh,R.*, Chughtal,M.I.D.**
*Dept. of Agric. Chem., N.W.F.P. Agric. Univ., **Div. of Biochem., Inst. of Chem., Punjab Univ.
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 481-481, 1984.
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ナイアシン欠-無タンパク食で飼育したラットの肝NADレベルに及ぼす, トリプトファン, カゼインまたはその両者の添加効果(p.303〜306)
早川享志, 岩井和夫
京大・農・食品工学
日本栄養・食糧学会誌 37 (5) 481-481, 1984.
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