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日本栄養・食糧学会誌 37巻 6号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
Leucine過剰とペラグラおよび食餌成分のNiacin効果
中川一郎

日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 489-495, 1984.
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初代培養肝細胞を用いた肝臓のタンパク質, アミノ酸代謝と栄養
田中啓二, 市原明
徳島大学医学部酵素研究施設
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 497-512, 1984.
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ラットにおけるジブチルフタレートのトリプトファン-NAD経路に及ぼす影響
柴田克己, 田中和美, 村田希久
帝国女子大学食物学科栄養学研究室
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 513-518, 1984.
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Euglena gracilis ZにおけるプロビタミンAの高速液体クロマトグラフによる定量および培養条件による変動
細谷圭助*, 北岡正三郎**
*和歌山大学教育学部家政教室, **大阪府立大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 519-524, 1984.
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Euglenaタンパク質生産における廃糖蜜の利用
田渕俊子*, 上岡善江*, 重岡成**, 大西俊夫**, 村上哲男***, 飯塚義富***, 中野長久*, 北岡正三郎*
*大阪府立大学農学部農芸化学科, **近畿大学農学部食品栄養学科, ***近畿大学食品科学研究所
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 525-534, 1984.
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緑茶中の降圧活性成分の分離
伊村祈年子*, 明橋八郎**
*大阪市立環境科学研究所, **甲子園大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 535-540, 1984.
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緑茶中の降圧活性物質の精製とその性状
伊村祈年子*, 山本武*, 明橋八郎**
*大阪市立環境科学研究所, **甲子園大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 541-546, 1984.
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牛乳中のミネラルの分布
佐藤明, 赤井達男, 今村経明
広島大学生物生産学部応用生化学講座
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 547-552, 1984.
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ヒト脂肪組織と日常食含有脂肪中の脂肪酸組成
石橋源次*, 丸田友子*, 中倉滋夫**
*九州女子大学家政学部, **国立小倉病院
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 553-557, 1984.
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食用キノコタンパク質のアミノ酸回収率に対する加水分解試薬の影響
後藤砂智子*, 青山昌照**, 阿部宏喜*
*共立女子大学家政学部化学研究室, **共立女子短期大学家政科生物科学研究室
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 558-560, 1984.
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魚介類のタウリン含量
小沢昭夫*, 青木滋*, 鈴木香都子*, 杉本昌明*, 藤田孝夫*, 辻啓介**
*日本水産(株)中央研究所, **国立栄養研究所応用食品部
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 561-567, 1984.
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ラットに魚油を投与した際の血清および肝臓の脂質レベル, ビタミンEレベルならびに過酸化脂質レベルにおよぼす影響(p.307〜318)
毛利佳世, 活洲はるみ, 江坂知美, 五十嵐脩
お茶の水女大・生活環研セ
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 568-568, 1984.
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カテコール誘導体によるビタミンB1の分解産物の同定(p.319〜326)
早川史子*, 上田潔**, 村田希久***
*滋賀県立短大・食物, **滋賀医大・生化第二, ***帝国女大・食物
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 568-568, 1984.
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カテコールによるビタミンB1の分解産物の単離(p.327〜334)
早川史子*, 上田潔**, 村田希久***
*滋賀県立短大・食物, **滋賀医大・生化第二, ***帝国女大・食物
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 568-568, 1984.
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ビタミンB6欠乏ラットのアスパラギン酸アミノトランスフェラーゼに及ぼすT3の影響(p.335〜340)
岡田美津子*, 池田増子**
*徳島大・医, **近畿大・農
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 568-569, 1984.
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トンガ王国における医学・栄養学的調査―都市(コロホオウ)と離島(ウイハ)の成人トンガ人の生理・栄養状況の比較(p.341〜356)
小池五郎*, 足立己幸*, 横野靖**, 飯野四郎***, 山本妙子****, T.Puloka*****, 鈴木正成******
*女子栄養大, **東京外語大, ***東大・医, ****神奈川栄養短大, *****Minist. of Health, ******筑波大・体育科学系
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 569-569, 1984.
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高コレステロール飼料を投与したラットの血清中トリグリセリドとコレステロール低下におよぼすエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸の効果の相違(p.357〜372)
小畠義樹1, 黒田圭一2, 陣内英昭1, 西出英一2, 印南敏1, 2
1国立栄研, 2東京農大
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 569-569, 1984.
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ラットの盲腸ならびに結腸におよぼす難消化性多糖類の肥大効果(p.373〜379)
小西史子, 奥恒行, 細谷憲政
東大・医・保健栄養
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 569-569, 1984.
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金時豆レクチンの, 消化酵素に対する抵抗性とマウス消化管内における挙動(P・381〜394)
原知子, 椋容子, 塚本幾代, 三好正満, 長谷川喜代三
奈良女大・大学院 人間文化研
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 569-570, 1984.
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亜セレン酸との比較により判定した加工カツオ肉中のセレンの栄養効率(p.395〜400)
吉田宗弘1, 岩見公和3, 安本教傳2
1関西医大・公衆衛生, 2京大・食研, 3京大・食工
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 570-570, 1984.
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ビタミンB2欠乏ラット水晶体におけるグルタチオン含量(p.401〜403)
堀内三郎, 平野浩子, 小野繁
岩手医大・医・生化
日本栄養・食糧学会誌 37 (6) 570-570, 1984.
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