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日本栄養・食糧学会誌 38巻 1号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN(オンライン)
1883-2849

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開始頁
環境汚染物質と栄養条件との相互関係に関する研究
印南敏
東京農業大学総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 1-13, 1985.
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米のビタミン強化
安松克治
武田薬品工業(株)食品事業部
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 15-24, 1985.
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脂肪負荷後の健常人の血清脂質, 血漿遊離アミノ酸濃度に及ぼすグアガムの影響
大谷貴美子*, 柴田美佐子*, 吉岡正子**, 北田勝久**, 佐藤良樹**, 宮内政博**, 米澤一仁**, 槇村博之**, 高嶋隼二**, 松岡瑛**
*武庫川女子大学家政学部, **兵庫医科大学臨床病理学
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 25-31, 1985.
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マーケットバスケット方式による日本人のメチルセルロース, CMC, 縮合リン酸塩およびエリソルビン酸塩の1日摂取量の推定
豊田正武*1, 四方田千佳子*1, 伊藤誉志男*1, 一色賢司*2, 加藤丈夫*3, 神蔵美枝子*4, 白石由美子*5, 西島基弘*6, 林弘道*7, 深澤喜延*8, 横山剛*9, 米田孟弘*10, 平山佳伸*11, 山本芳子*11, 市川和孝*11, 原田基夫*1
*1国立衛生試験所大阪支所食品部, *2北九州市環境衛生研究所研究部, *3仙台市衛生試験所理化学検査課, *4国立衛生試験所食品添加物部, *5札幌市衛生試験所食品検査係, *6東京都立衛生研究所生活科学部, *7長野県衛生公害研究所食品衛生部, *8山梨県衛生公害研究所食品化学科, *9和歌山県衛生公害研究センター生活理化学部, *10島根県衛生公害研究所食品科, *11厚生省環境衛生局食品化学課
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 33-38, 1985.
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ミネラル吸収, 腸内フローラにおよぼす乳糖, ラクツロース, ソルビトールの影響
鈴木和春*, 遠藤幸江*, 上原万里子*, 山田英明*, 五島孜郎*, 今村美喜郎**, 塩津晋**
*東京農業大学栄養学科, **日研化学(株)
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 39-42, 1985.
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ラットの鉄吸収におよぼすオキアミ投与の影響
小畠義樹*, 黒田圭一**, 西出英一**, 印南敏***
*国立栄養研究所食品科学部, **日本大学農獣医学部水産学科, ***東京農業大学総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 43-50, 1985.
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ラット小腸絨毛-陰窩軸に沿った二糖類水解酵素活性の日内変動
山田和彦, 安部真佐子, 細谷憲政
東京大学医学部保健学科保健栄養学教室
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 51-56, 1985.
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胃全摘, あるいは75%小腸切除ラットの窒素代謝におよぼす食餌性窒素源形態の影響
中坊幸弘, 山田かよ子, 萩平博
徳島大学医学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 57-62, 1985.
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米の貯蔵中の変化に及ぼすパーボイル加工の影響
太田剛雄, 次田隆志, 加藤博通
東京大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 63-68, 1985.
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Protaminobacter ruberのcob(I)alamin adenosyltransferaseの精製と性質(p.405〜413)
佐藤一精, 中島達生, 清水祥一
名大・農・食品工化
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 69-69, 1985.
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Flavobacterium sp. 238-7におけるビタミンB6生合成とグリコール酸還元酵素(p.415〜420)
谷吉樹, *西瀬弘, *森田裕, *山田秀明
京大・農・細胞実験セ, *京大・農・農化
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 69-69, 1985.
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肝油およびウナギ体油中のビタミンD3の高速液体クロマトグラフィー定量法(p.421〜430)
竹内敦子, 岡野登志夫, 綾目真理, 吉川晴美, 寺岡澄子, 村上裕美子, 小林正
神戸女薬大・衛生化
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 69-69, 1985.
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ウシの初乳, 移行乳, 成乳中のビタミンD3の高速液体クロマトグラフィーによる定量(p.431〜439)
岡野登志夫, 横嶋和津子, 小林正
神戸女薬大・衛生化
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 69-70, 1985.
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成長期ラット脳のmyelin含量に及ぼす3-acetylpyridineの影響(p.441〜451)
中嶋洋子, 鈴江緑衣郎
国立栄研
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 70-70, 1985.
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激運動後のラットの肝臓と筋肉のグリコーゲン再補充に対する食餌効果:エネルギーパターンと複合糖質のタイプ(p.453〜466)
鈴木正成*, 斉藤慎一*, 屋代正範**, 針生仁***
*筑波大・体育科学系, **福岡教大・保健体育, ***大塚製薬・スポーツ栄養研
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 70-70, 1985.
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日本人事務作業者のクレアチニン身長指数について(p.467〜473)
鈴木継美, 稲岡司, 河辺俊雄
東大・医・人類生態
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 70-70, 1985.
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ヒトにおけるチアミンの腸管吸収とそれにつづく尿中排泄ならびにヨウ酸, ピリドキサールとの比較(p.475〜482)
Davis, R.E., Icke, G., Thom, J., Riley, W.J.
Dep. Haematol. Biochem. Royal Perth Hosp.
日本栄養・食糧学会誌 38 (1) 70-70, 1985.
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