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日本栄養・食糧学会誌 38巻 3号

発行元
日本栄養・食糧学会
ISSN
0287-3516
ISSN（オンライン）
1883-2849
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巻
号
開始頁
食飼料中の特殊なアミノ酸類に関する食品生化学的研究
佐々岡啓
徳島大学医学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 147-165, 1985.
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子供のカルシウム, リン摂取の実態
岡崎光子*, 広川いさ子*, 姫野誠一郎**, 鈴木継美**
*女子栄養大学, **東京大学医学部人類生態学教室
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 167-175, 1985.
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モデル献立におけるビタミンE含量と脂肪酸組成
古賀民穂, 南部庸子, 緒方尚子
中村学園大学食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 177-183, 1985.
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綿実およびひまわり種子の成熟過程における遊離型ならびにエステル型ステロールの組成変動について
梶本五郎, 吉田弘美, 芝原章
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 185-189, 1985.
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非熱凝固性卵白液の調製法の確立
西川善之*, 河合文雄*, 満田久輝**
*甲子園大学栄養学部, **（財）生産開発科学研究所食品工学研究室
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 191-198, 1985.
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「第三次改定―日本人の栄養所要量」を読んで
中川一郎

日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 199-200, 1985.
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「新しく策定された栄養所要量について」
細谷憲政
東京大学医学部
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 201-203, 1985.
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II. エネルギー所要量の改定について
福井忠孝
(財)動脈硬化予防研究会
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 203-204, 1985.
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II-2. 個人別所要量をめぐる諸問題
小林修平
国立栄養研究所健康増進部
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 204-205, 1985.
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II-3. エネルギー消費と運動
橋本勲
国立栄養研究所運動生理研究室
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 205-207, 1985.
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II-4. 脂肪のエネルギー比率
印南敏
東京農業大学
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 207-208, 1985.
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III. タンパク質所要量
山口賢次
国立栄養研究所母子栄養部長
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 208-211, 1985.
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IV. 無機質所要量
平田清文
ミネラル委員会
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 211-212, 1985.
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V. ビタミン所要量
鈴江緑衣郎
国立栄養研究所
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 212-214, 1985.
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VI. 日本人の体位
船川幡夫
前日本女子大学
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 214-215, 1985.
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日本人の体位―身長と体重の変動範囲について―
船川幡夫*, **, 宇津木良夫*, 木村邦彦*, 鈴木継美*, 瀬上漬貴*, 高石昌弘*, 門脇忠彦*
体位委員会*, 栄養所要量策定検討委員会**
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 216-232, 1985.
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Zucker fa/faラットの高カルシウム血症に対するvitamin D metabolitesの役割について(p.1〜5)
石田均, 清野裕, *松倉茂, 井村裕夫, **石塚誠一
京大・医・二内, *京大・医・病態栄養, **帝人生医研
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 233-233, 1985.
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外科患者に完全静脈栄養法用混合ビタミン剤(NK-041)を投与したときの血中ビタミン濃度の変動について(p.7〜20)
小越章平*, 佐藤博**, 武藤輝一***, 糸川嘉則****, 小林正*****, 奥田邦雄******
*高知医大・二外, **千葉大・医・二外, ***新潟大・医・一外, ****京大・医・衛生, *****神戸女子薬大・衛生化, ******千葉大・医・一内
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 233-233, 1985.
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ニワトリ骨のγ-カルボキシグルタミン酸含有タンパク質(BGP)の孵化時の変動に及ぼす, 1, 25-(OH)2-D3投与の影響(p.21〜28)
堤ちはる*, 細谷憲政*, 森内幸子**
*東大・医・保健栄養, **日本女子大・家政・食物
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 233-233, 1985.
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長期間ヨード強化卵を介して高ヨード摂取したラットの組織学的検討(p.29〜42)
田名網祥一*, 片峯伸一郎*, 星野信行*, 戸塚耕二*, 鈴木正成**
*農産工・中研, **筑波大・体育科学系
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 233-234, 1985.
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日本人成人女子における卵タンパク質の利用効率と最小必要量(p.43〜52)
金子佳代子, 小池五郎
女子栄養大
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 234-234, 1985.
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膵管結紮ラットの消化管内における, 食事性タンパク質の消化(p.53〜68)
小野章史*, 南久則*, 萩平博*, 近藤真紀**
*徳島大・医・栄養, **四国女子大・家政
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 234-234, 1985.
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クロロベンゼン投与によって生じた肝ゲルタチオン代謝のみだれによる肝システイン濃度の変動(p.69〜76)
吉田宗弘, 原一郎
関西医大・公衆衛生
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 234-234, 1985.
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κ-カゼインとα-ラクトアルブミンとの加熱複合体のゲル化(p.77〜87)
土井裕司, 平松光子, 伊吹文男, 金森正雄
京都府大・農化
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 234-235, 1985.
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金時豆レクチンのイソレクチンの分画とその性質(p.89〜98)
原知子*, 三好正満*, 椋容子**, 塚本幾代**
*奈良女子大・大学院・人間文化研, **奈良女子大・食物
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 235-235, 1985.
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分離大豆タンパク質, 米混合タンパク質の利用効率(p.99〜106)
金子佳代子, 稲山貴代, 小池五郎
女子栄養大
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 235-235, 1985.
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ラット前立腺L-アスコルビン酸代謝に及ぼす去勢の影響(p.107〜113)
S.Shah, N.Nath
Dept.Biochem.Nagpur Univ.
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 235-235, 1985.
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Communication 大豆レシチンで可溶化したcoenzymeQ10のモルモット心臓への特異的移行(p.115〜120)
高田正博, 杠輝昭, 片山幸一, 大和千靱, *小山典利
エーザイ（株）筑波研, *エーザイ（株）本庄研究所
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 235-235, 1985.
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成長期ラット血漿コレステロール濃度調節における決定因子としての食餌中の含硫アミノ酸ならびにゲリシン(p.121〜125)
杉山公男, 小澤百子, 村松敬一郎
静岡大・農・食品栄養
日本栄養・食糧学会誌 38 (3) 236-236, 1985.
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