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生体内過酸化脂質生成と栄養条件との関連に関する研究†
斎藤衛郎
国立栄養研究所食品科学部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 343-363, 1988.
国立栄養研究所食品科学部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 343-363, 1988.
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ラットおよびヒトの呼気中ペンタン分析によるビタミンE栄養状態の判定
金子みち代*, 福場博保**, 市瀬孝道***, 嵯峨井勝***
*信州大学医学部環境生理学教室, **昭和女子大学家政学部生活科学科, ***国立公害研究所環境生理部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 365-371, 1988.
*信州大学医学部環境生理学教室, **昭和女子大学家政学部生活科学科, ***国立公害研究所環境生理部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 365-371, 1988.
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若年女子成人の亜鉛摂取量(計算値)と血漿・尿亜鉛濃度
石田裕美*, 本郷哲郎**, 大場保***, 鈴木久乃*, 鈴木継美**
*女子栄養大学給食管理研究室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室, ***厚生省人口問題研究所
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 373-380, 1988.
*女子栄養大学給食管理研究室, **東京大学医学部保健学科人類生態学教室, ***厚生省人口問題研究所
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 373-380, 1988.
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ラットの成長に及ぼす低タンパク質食への尿素添加の影響
三好弘子, 奥田豊子, 小石秀夫
大阪市立大学生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 381-387, 1988.
大阪市立大学生活科学部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 381-387, 1988.
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牛乳, 乳製品に含まれるカルニチンの分画定量法
浜本典男, 下田幸三, 松浦法夫, 松浦弘明
雪印乳業(株)分析センター
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 389-395, 1988.
雪印乳業(株)分析センター
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 389-395, 1988.
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牛乳, 乳製品に含まれる各種形態のカルニチン量
浜本典男, 下田幸三, 松浦法夫, 松浦弘明
雪印乳業(株)分析センター
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 397-404, 1988.
雪印乳業(株)分析センター
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 397-404, 1988.
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自動酸化時の酸化生成物による油脂中のトコフェロールの分解, およびトコフェロールの分解に対する没食子酸の効果
梶本五郎, 高岡真由美, 吉田弘美, 芝原章
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 405-410, 1988.
神戸学院大学栄養学部
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 405-410, 1988.
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ヒトエグサ(Monostroma latissimum WITTROCK)の抗酸化性とSarcoma180移植マウスに対する抗腫瘍性効果について
藤田修三*1, 中井晴美*1, 藤田静子*2, 広川清*3, 曽根良昭*4, 中谷延二*4
*1(津市立)三重短期大学食品学研究室, *2サンコンピュータービジネス専門学校バイオテクノロジー科, *3三重県五ヶ所浦漁業協同組合, *4大阪市立大学生活科学部食物学科
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 411-414, 1988.
*1(津市立)三重短期大学食品学研究室, *2サンコンピュータービジネス専門学校バイオテクノロジー科, *3三重県五ヶ所浦漁業協同組合, *4大阪市立大学生活科学部食物学科
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 411-414, 1988.
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市販菓子類中の脂肪酸, ステロール類, 糖類および食物繊維の含有量測定
石渡比奈子*, 矢野誠二*, 奥田祥子*, 小谷忠男*, 辻啓介**
*(株)エフシージー総合研究所商品研究部, **国立栄養研究所
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 415-422, 1988.
*(株)エフシージー総合研究所商品研究部, **国立栄養研究所
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 415-422, 1988.
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放射性アナローグを用いたin situ循環法によるリボフラビンの腸管吸収に関する研究(p.265-280)
笠井佐夫, 中野英子, 木下隆正, 三宅可浩, 前田如矢, 松井邦夫
大阪市大・原子力基礎研
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 423-423, 1988.
大阪市大・原子力基礎研
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 423-423, 1988.
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ストレプトゾトシン誘導糖尿病ラットにおけるPCBの脂質およびアスコルビン酸代謝への影響(p.281-291)
極小未熟児のビタミンEの栄養状態(血漿および赤血球トコフェロール値の経時的変化)(p.293-307)
田中裕久*, 美濃真*, 竹内徹**
*大阪医大・小児科, 大阪医療セ
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 423-424, 1988.
*大阪医大・小児科, 大阪医療セ
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 423-424, 1988.
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ラット肝トリグリセリドの代謝回転におよぼすカゼインと大豆タンパク質の影響(p.309-315)
入谷信子*, 菅明美*, 福田ひとみ*, 桂田昭彦*, 田中武彦**
*帝塚山学院短大, **阪大・医
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
*帝塚山学院短大, **阪大・医
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
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Monosodium glutamate投与による視床下部傷害性肥満マウスの脂肪組織の発達(p.317-326)
越智雅晴*, 福原京子*, 沢田淳*, 楠智一*, 服部隆則**
*京都府立医大・小児, **福井医大・病理
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
*京都府立医大・小児, **福井医大・病理
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
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実験的糖尿病ラットの小腸微絨毛膜小胞へのグルコースの取込みおよびフロリジン結合能の増大(p.327-334)
辻義光*, 山田和彦*, 細谷憲政*, 高井克治*, 故森内幸子**
*東大・医・保健栄養, **日本女子大・食物
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
*東大・医・保健栄養, **日本女子大・食物
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
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エルゴステロールの光化学反応への酢酸鉛フィルター溶液の適用によるビタミンD収率の改良研究(p.335-342)
Zhi-ren Lu, Ya-Fang Dang, Quan Shen, Cheng-fa Zheng
復旦大・核科学
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
復旦大・核科学
日本栄養・食糧学会誌 41 (5) 424-424, 1988.
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