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含硫アミノ酸とくにシステインの代謝と栄養
山口賢次
国立栄養研究所母子栄養部
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 207-215, 1989.
国立栄養研究所母子栄養部
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 207-215, 1989.
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肝臓における脂肪酸代謝とリポタンパク質合成の制御
井手隆
農林水産省食品総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 217-225, 1989.
農林水産省食品総合研究所
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 217-225, 1989.
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魚油とコーン油の配合比率を異にした油脂を投与したラットの脂肪酸組成
滝田聖親, 早川享志, 中村カホル, 福富麻子, 印南敏
東京農業大学農学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 227-234, 1989.
東京農業大学農学部栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 227-234, 1989.
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経産ラットにおけるタンパク質, カルシウムおよびリン摂取が腎臓に及ぼす影響について
北野隆雄*, 二塚信*, 大塚陽一郎**, 江指隆年***, 平塚静子****, 阿左美章治****
*熊本大学医学部公衆衛生学教室, **熊本中央病院病理部, ***国立栄養研究所成人栄養部, ****聖徳栄養短期大学
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 235-243, 1989.
*熊本大学医学部公衆衛生学教室, **熊本中央病院病理部, ***国立栄養研究所成人栄養部, ****聖徳栄養短期大学
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 235-243, 1989.
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ギンナンの貯蔵中における炭水化物および脂質の変化
小櫛満里子, 柳澤栄子, 吉川敦子, 原田禄郎
相模女子大学食物学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 245-249, 1989.
相模女子大学食物学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 245-249, 1989.
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米糠および数種の油糧種子中のトリアシルグリセロールの分子種
間野康男*, 大西正男**, 佐々木茂文**, 小嶋道之**, 伊藤精亮**, 藤野安彦***
*帯広大谷短期大学生活科学科, **帯広畜産大学農産化学科, ***兵庫女子短期大学食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 251-258, 1989.
*帯広大谷短期大学生活科学科, **帯広畜産大学農産化学科, ***兵庫女子短期大学食物栄養学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 251-258, 1989.
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母乳栄養および人工栄養哺育新生児におけるラクトフェリン, リゾチームならびに免疫グロブリンの便中排泄
鈴木隆*, 畑中光代*, 山内恒治**, 川瀬興三**, 冨田守**, 清沢功***, 小此木成夫*
*森永乳業株式会社食品総合研究所, **森永乳業株式会社栄養科学研究所, ***玉川大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 259-263, 1989.
*森永乳業株式会社食品総合研究所, **森永乳業株式会社栄養科学研究所, ***玉川大学農学部農芸化学科
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 259-263, 1989.
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日常生活または絶食条件下における運動鍛練者および非鍛練者の尿中総カルニチン排泄量について
屋代正範
福岡教育大学教育学部保健衛生学研究室
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 263-266, 1989.
福岡教育大学教育学部保健衛生学研究室
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 263-266, 1989.
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食物繊維定量法の検討 酵素-重量法とNeutral Detergent法の比較ならびに, Prosky法における使用酵素剤について
中埜拓*, 前崎祐二*, 青江誠一郎*,**, 太田冨貴雄*, 綾野雄幸*
*千葉大学園芸学部農芸化学科, **雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 267-272, 1989.
*千葉大学園芸学部農芸化学科, **雪印乳業株式会社技術研究所
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 267-272, 1989.
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ラットのS-adenosylmethionine代謝におよぼすビタミンB12欠乏の影響(p.1-9)
土居忠1, 河田哲典2, 只野尚登1, 飯島健志1, 前川昭男1
1東京農大・農芸化学科, 2岡山大・教育学部
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 273-273, 1989.
1東京農大・農芸化学科, 2岡山大・教育学部
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 273-273, 1989.
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経口投与したリノール酸自動酸化二次産物のラットに対する毒性の指標の一つは補酵素Aの枯渇である(p.11-23)
金沢和樹, 芦田均*, 水野雅史, 名武昌人
神戸大・農化, *自然科研
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 273-273, 1989.
神戸大・農化, *自然科研
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 273-273, 1989.
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肝臓のコハク酸デヒドロゲナーゼとグルコース6-リン酸合成系も経口投与したリノール酸自動酸化二次産物の毒性の指標である(p.25-37)
金沢和樹, 芦田均*, 井上信行, 名武昌人
神戸大・農化, *自然科研
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 273-273, 1989.
神戸大・農化, *自然科研
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 273-273, 1989.
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イワシの加熱調理時および冷蔵時における脂肪酸組成の変化(p.39-47)
ラット細胞性免疫能におよぼす食餌制限の影響(p.49-50)
無酸素, 中性溶液中でデヒドロアスコルビン酸から得られる2,3-ジケトグロン酸δ-ラクトンの3,4-エンジオール型の挙動(p.61-70)
高木正之助, 川尻厚志, 中田邦彦, 森田尚文
大阪府立大・農化
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 274-274, 1989.
大阪府立大・農化
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 274-274, 1989.
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クランベリービーン α-アミラーゼインヒビターの化学修飾と酵素消化による活性変化(P.71-80)
小垂眞1, 葉宏宇2, 吉川秀樹1, 池内常郎1, 岩見公和2, 伊吹文男2
1光華女子短大・家政, 2京都府大・農化
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 274-274, 1989.
1光華女子短大・家政, 2京都府大・農化
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 274-274, 1989.
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マグネシウム添加食におけるマグネシウムとカルシウムの栄養学的利用率(p.81-90)
P.Aranda, M.Lopez Frias, M.Lopez-Jurado, J.Llopis, M.Rivero, G.Urbano
Escuela Nutr・Univ・Granada
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 275-275, 1989.
Escuela Nutr・Univ・Granada
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 275-275, 1989.
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Note 高血圧自然発症ラット(SHR)の血圧降下におよぼすキノコ類(シイタケおよびマイタケ)の影響(P.91-94)
Communication Streptozotocin(STZ)糖尿病ラットの神経炎に対するB群ビタミン併用の効果(p.95-99)
崎玉克彦, 妻籐清治, 合川美奈子, 名古みか, 石川道雄
日本化薬(株)・医薬事業本部・総研・薬理
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 275-275, 1989.
日本化薬(株)・医薬事業本部・総研・薬理
日本栄養・食糧学会誌 42 (3) 275-275, 1989.
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